Walaupun banyak jenis buah-buahan, terutamanya yang cenderung gugur buahnya, menghadapi krisis, sayur-sayuran biasa yang digunakan dalam hidangan harian (secara kolektif dikenali sebagai sayur-sayuran berdaun) memperoleh harga yang lebih tinggi dan lebih mudah dijual kepada petani...
 |
| Pengeluaran sayur-sayuran di Koperasi Sayur Selamat Phuoc Hau (komun Phuoc Hau, daerah Long Ho). |
Menurut Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar, baru-baru ini, harga pelbagai produk pertanian di wilayah ini telah meningkat sebanyak 25-72% berbanding pertengahan April. Di Koperasi Thanh Loi (daerah Binh Tan), harga jualan kubis manis ialah 9,000 VND/kg (peningkatan sebanyak 2,500 VND/kg atau 45%), bayam air 8,000 VND/kg (peningkatan sebanyak 3,000 VND/kg atau 60%), selada air 50,000 VND/kg (peningkatan sebanyak 21,000 VND/kg atau 72%), timun 10,000 VND/kg (peningkatan sebanyak 2,000 VND/kg atau 25%), dan salad biasa 11,000 VND/kg (peningkatan sebanyak 3,000 VND/kg atau 35%).
Di wilayah ini, sayur-sayuran yang biasa ditanam oleh petani untuk hidangan harian boleh dibahagikan kepada kategori: sayur-sayuran berdaun (seperti salad, salad romaine, sawi, bayam, bayam air, bawang merah, ketumbar, dll.), sayur-sayuran akar (termasuk ubi kayu, lobak putih, bawang, dll.), dan sayur-sayuran buah-buahan (seperti cili, labu, peria, dll.). Kebanyakan sayur-sayuran ini mudah ditanam, menyesuaikan diri dengan keadaan semula jadi di pelbagai bahagian wilayah, mempunyai masa pengeluaran yang singkat, dan memerlukan pelaburan yang rendah (beberapa juta dong sehektar), menjadikannya pilihan yang popular bagi ramai petani, terutamanya mereka yang mempunyai sedikit tanah, isi rumah miskin, atau mereka yang berada di kawasan tinggi yang tidak sesuai untuk penanaman padi.
Encik Tran Van Chien (62 tahun, menetap di dusun Phuoc Hanh B, komune Phuoc Hau, daerah Long Ho) - seorang petani dengan pengalaman lebih 30 tahun dalam pertanian dan kini merupakan ahli Koperasi Sayuran Selamat Phuoc Hau, berkata bahawa penanaman kubis adalah lebih mudah berbanding sebelum ini kerana benih, baja, racun perosak dan racun kulat mudah dibeli di kedai dan pengedar; petani menerima panduan yang sangat khusus tentang teknik pertanian dan pengeluaran yang selamat daripada kakitangan teknikal komune dan daerah; dan pasaran untuk produk kubis agak menggalakkan kerana peniaga datang terus ke ladang untuk membeli.
Sejak itu, selain kawasan penanaman sayur-sayuran tradisional, gerakan menanam sayur-sayuran telah merebak dengan pesat. Di wilayah kami, pada tahun 2024, 36,546.5 hektar pelbagai jenis sayur-sayuran dan kacang telah ditanam, menghasilkan hampir 695,000 tan. Rancangan untuk tahun 2025 adalah untuk meningkatkan kawasan penanaman sayur-sayuran dan kacang kepada lebih 37,640 hektar, dengan hasil hampir 700,000 tan. Hasil daripada penubuhan kawasan pertanian khusus berskala besar, yang tertumpu di daerah Binh Tan, Long Ho, Tam Binh dan bandar Binh Minh, serta penerapan proses pengeluaran makanan yang bersih dan selamat, produk sayur-sayuran Vinh Long sangat pelbagai, bukan sahaja dimakan di banyak wilayah dan bandar di seluruh negara tetapi juga dieksport...
Banyak koperasi yang mengkhusus dalam pengeluaran sayur-sayuran berdaun telah ditubuhkan dan telah mengharungi turun naik pasaran dan keadaan pengeluaran, seperti Koperasi Sayuran Selamat Phuoc Hau (komune Phuoc Hau, daerah Long Ho), Koperasi Sayuran Selamat Thanh Loi (komune Thanh Loi, daerah Binh Tan)... Satu perkara yang ketara ialah, walaupun hasil dan keuntungan koperasi sayur-sayuran selamat ini tidak besar, operasi mereka agak stabil dan tidak mengalami krisis berbanding koperasi yang beroperasi dalam bidang lain.
Lazimnya, tanaman sayur-sayuran di Delta Mekong (termasuk Vinh Long) menghasilkan hasil tuaian yang besar semasa musim kemarau, iaitu pada musim sejuk-musim bunga dan musim panas-musim luruh, tertumpu dari selepas Tahun Baru Cina hingga akhir bulan Jun. Ini kerana keadaan pengeluaran sangat menggalakkan pada masa ini disebabkan oleh cuaca kering dan hujan yang minimum, sekali gus mencegah kerosakan dan serangan perosak. Semasa kemuncak musim kering atau banjir, harga sayur-sayuran mencapai tahap tertinggi. Hasil terendah berlaku semasa dan selepas musim banjir (dari September dan Oktober hingga sebelum Tahun Baru Cina) disebabkan oleh hujan dan banjir yang berpanjangan, menjadikan penanaman sayur-sayuran sukar.
Sejak kebelakangan ini, hasil daripada peningkatan pelaksanaan penyelesaian teknologi, para petani secara beransur-ansur telah meningkatkan pelaburan dalam mengaplikasikan sains dan teknologi kepada pengeluaran. Banyak isi rumah telah dengan berani memajak tanah untuk meluaskan kawasan tanaman mereka, melengkapkan diri mereka dengan jentera dan peralatan untuk pengeluaran, dan sebagainya, untuk menghasilkan produk yang mencukupi dari segi kuantiti, kualiti, keselamatan, kos rendah, dan sangat berdaya saing.
Di samping itu, sektor pertanian wilayah ini terus mengekalkan model pertanian yang mengutamakan penggunaan baja organik, pengeluaran organik dan pensijilan organik, seperti model penanaman selada air seluas 12 hektar di komune Thuan An (bandar Binh Minh); dan pada masa yang sama menyokong penubuhan 4 kod kawasan penanaman domestik meliputi 20.46 hektar untuk sayur-sayuran, selada air dan lobak putih bagi memudahkan penggunaan domestik.
Walau bagaimanapun, pakar menasihatkan bahawa, untuk menghasilkan sayur-sayuran secara lestari dan andal, selain teknik pengeluaran, petani perlu memahami sepenuhnya faktor output (seperti pasaran, piawaian produk, kontrak dan rangkaian pengeluaran, perjanjian pembelian balik produk, dll.) sebelum mengembangkan pengeluaran sayur-sayuran berskala besar untuk mengelakkan risiko.
Teks dan foto: TRUNG SAYA
Sumber: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202505/trong-rau-nghe-an-chac-mac-ben-516068a/
![[Foto] Setiausaha Agung To Lam bekerja dan mengucapkan selamat Tahun Baru kepada Jawatankuasa Parti, kerajaan dan rakyat wilayah Dak Lak.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/02/11/1770808701306_ndo_tl_img-4099-5201-jpg.webp)
Komen (0)