Perubatan moden telah membuktikan bahawa telur ayam mempunyai banyak manfaat kesihatan, seperti meningkatkan kesihatan otak, mengekalkan kesihatan otak, mencegah anemia, menyokong kesihatan kardiovaskular, mengekalkan sistem muskuloskeletal yang sihat, dan membantu penurunan berat badan.
- 1. Kegunaan telur ayam
- 1.1 Manfaat putih telur
- 1.2 Manfaat kuning telur
- 1.3 Kegunaan kulit telur ayam
- 1.4 Fungsi membran nipis dalam kulit telur ayam
- 1.5 Manfaat telur ayam keseluruhan
- 2. Nota penting semasa menggunakan telur ayam
Dari perspektif Perubatan Tradisional Cina, telur ayam merupakan bahan perubatan dengan pelbagai khasiat dan gabungan meridian yang berbeza bergantung pada bahagian telur. Nilai perubatan telur ayam dijelaskan melalui teori qi, rasa, sifat, dan fungsi yang berkaitan dengan pelbagai bahagian telur.
1. Kegunaan telur ayam
1.1 Manfaat putih telur
Putih telur mempunyai rasa manis dan sifat menyejukkan; kesan utamanya adalah membersihkan haba, menyahtoksik, menyuburkan yin, dan melembapkan paru-paru. Ia digunakan untuk merawat penyakit berkaitan haba seperti sakit tekak dan ulser mulut. Secara luaran, putih telur juga membantu mencantikkan kulit dan merawat bisul dan luka terbakar kerana sifatnya yang menyejukkan dan keupayaan astringen.
Arahan: Masak dalam sup, larutkan dan minum mentah jika kebersihan terjamin, atau sapukan secara luaran untuk merawat jerawat.
Putih telur digunakan untuk merawat penyakit yang disebabkan oleh haba.
1.2 Manfaat kuning telur
Ini dianggap sebagai bahagian yang paling berkhasiat, terutamanya tertumpu pada penyuburan darah dan yin. Kuning telur mempunyai rasa manis, bersifat neutral, dan bertindak pada meridian Jantung, Limpa, dan Ginjal. Ia menyuburkan darah, menambah yin, melembapkan kekeringan, dan menenangkan minda. Kuning telur baik untuk penghidap insomnia dan keresahan akibat kekurangan yin dan darah (mereka yang kurus, lemah, dan mempunyai kulit kering) dan digunakan untuk merawat cirit-birit dan disentri yang disebabkan oleh limpa dan perut yang lemah.
Cara-cara: Rebus dalam air sehingga masak, kemudian makan.
1.3 Kegunaan kulit telur ayam
Kulit telur sering dibuang tetapi sebenarnya merupakan sumber kalsium dan mempunyai sifat astringen. Kulit telur mempunyai rasa yang ringan, bersifat neutral, dan bertindak pada meridian perut. Kesan utamanya adalah untuk melegakan perut, melegakan kesakitan, dan menghentikan pendarahan. Ia digunakan untuk merawat sakit perut yang disebabkan oleh asid gastrik yang berlebihan, pedih ulu hati, dan untuk menambah kalsium untuk kanak-kanak yang menghidap riket dan tumbesaran terbantut.
Arahan: Basuh sehingga bersih, panggang sehingga perang keemasan, kisar menjadi serbuk halus, dan ambil kira-kira 2-3g setiap hari dengan air suam.
1.4 Fungsi membran nipis dalam kulit telur ayam
Ini adalah membran putih yang melekat rapat pada kulit telur. Ia mempunyai rasa manis, bersifat neutral, dan bertindak pada meridian paru-paru. Membran nipis di dalam kulit telur menyuburkan yin, melembapkan paru-paru, dan melegakan batuk, jadi ia digunakan untuk merawat batuk kering, batuk kering yang berterusan, suara serak, ulser mulut, dan luka lidah.
Cara penggunaan: Biasanya diberikan sebagai rebusan atau serbuk. Dos: 1.5–3g/hari
1.5 Manfaat telur ayam keseluruhan
Apabila kedua-dua putih telur dan kuning telur digabungkan, telur ayam mempunyai rasa manis dan sifat neutral, membantu mengimbangi yin dan yang, menyuburkan qi dan darah, dan merupakan makanan berkhasiat yang komprehensif untuk badan.
2. Nota penting semasa menggunakan telur ayam
Untuk mendapatkan manfaat maksimum daripada telur ayam, anda perlu ingat perkara berikut:
Dos yang sesuai: Dewasa hanya perlu makan 3-4 buah seminggu. Kanak-kanak berumur 1-2 tahun boleh makan 3-4 buah seminggu. Orang yang mempunyai keadaan kesihatan seperti penyakit kardiovaskular, dislipidemia, diabetes atau hipertensi harus berjumpa doktor untuk mendapatkan cadangan dos yang sesuai.
Penyediaan yang betul: Telur perlu dimasak sepenuhnya (direbus, dikukus) untuk memastikan kebersihan dan penyerapan nutrien yang optimum. Elakkan makan telur mentah atau kurang masak kerana risiko jangkitan bakteria. Untuk kaedah penyediaan lain, rujuk pakar untuk mendapatkan nasihat dos dan penggunaan bagi mencapai hasil yang terbaik.
Dengarlah badan anda: Setiap ubat sesuai untuk keadaan fizikal tertentu. Berhati-hati dan hentikan jika anda melihat sebarang gejala luar biasa seperti kepanasan dalaman atau senak.
Sumber: https://suckhoedoisong.vn/trung-ga-co-tac-dung-chua-benh-gi-169260308113546031.htm
Komen (0)