Berikutan pengenalan seorang penjawat awam komune Ia Mrơn, kami melawat model penternakan itik keluarga Encik Bé. Ini adalah satu-satunya model penternakan itik bebas di komune. Sambil cepat menyusun telur untuk menghantarnya ke lokasi yang betul, Encik Bé berbual mesra dengan tetamu.
Beliau berkata: Selepas setiap kali menuai padi, sawah yang luas adalah tempat yang sesuai untuk itik mencari makanan. Selain itu, sistem kolam, tasik dan terusan dengan ikan, ketam dan siput yang banyak merupakan sumber makanan berkhasiat untuk itik.
Menyedari potensi dan kelebihan ini, dia mula menternak itik daging. Bagaimanapun, wabak selesema burung pada 2012 membunuh hampir 5,000 ekor itik. Selepas kegagalan berat itu, En. Be telah mengubahsuai kandang dan memutuskan untuk beralih kepada menternak itik rumput untuk telur kerana baka itik ini mempunyai daya tahan yang tinggi dan sedikit penyakit.
Telur itik bebas milik keluarga Encik Le Van Be adalah lazat dan sangat dihargai oleh pengguna. Foto: VC
Menurut Encik Be, menternak itik bertelur di ladang membawa banyak faedah. Dianggap sebagai "musuh semula jadi" siput epal emas, apabila tiba musim, itiknya mencari makanan di ladang komune, membantu orang ramai membunuh siput epal emas yang membahayakan padi, dengan itu mengurangkan kos racun perosak. Sisa itik menjadi sumber baja yang berkesan untuk memperbaiki ladang.
Menternak itik dengan cara ini membantu Encik Be mengurangkan 3/4 daripada kos makanan berbanding kaedah sangkar. Sementara itu, itik bertelur lebih banyak, telur lebih besar, dan digemari oleh pengguna. Oleh itu, selepas musim pelepasan lapangan tempatan, beliau mengupah 2 lagi pekerja untuk mengambil itik untuk melepaskannya di wilayah seperti: Dak Lak, Binh Thuan , Binh Dinh...
Untuk memastikan itik membesar dan berkembang dengan sihat, En. Be mematuhi peraturan pencegahan penyakit dan sanitasi kandang dengan tegas. Setiap 6 bulan, dia memvaksin itik sekali dan kerap menyembur disinfektan di kawasan kandang. Sehingga kini, ladangnya telah berkembang kepada 3,000 m2 dengan 7,000 ekor itik bertelur, membekalkan pasaran dengan kira-kira 5,000 telur sehari.
Menurut Encik Be, itik mula membiak selepas kira-kira 4 bulan. Bergantung pada tahap penjagaan, itik boleh bertelur secara berterusan selama 2-3 tahun. Untuk memastikan produktiviti dan kualiti telur, dia menggantikan kumpulan itik setiap 2 tahun.
Selain makanan asli, semasa proses meragut, beliau menambah beras, tepung jagung, itik, dan batang pokok pisang yang dicampur dedak padi. Disebabkan itu, telur itik adalah lazat dan sangat dihargai oleh pengguna.
"Itik biasanya bertelur selepas jam 11 malam. Sekitar jam 3-4 pagi, saya dan isteri mula mengutip telur. Telur yang dituai dibeli oleh peniaga di kawasan di wilayah itu pada harga 2,500-3,000 VND/telur. Setiap bulan, selepas ditolak perbelanjaan, keluarga saya mendapat keuntungan hampir 20 juta VND," Encik Be.
Model bertelur itik keluarga Encik Le Van Be (kulit kanan) bukan sahaja membawa kecekapan ekonomi yang tinggi kepada keluarga tetapi juga mewujudkan pekerjaan tetap untuk 2 pekerja tempatan. Foto: VC
Sebagai pelanggan tetap ladang itu, Encik Nguyen Van Hoi (wad Doan Ket, bandar Ayun Pa) berkata: "Terima kasih kepada sawah padi, telur itik keluarga Encik Be lebih besar, lebih berkualiti, dan sangat popular di kalangan pelanggan.
Saya telah menjadi pengedar telur untuk keluarganya sejak 5 tahun yang lalu. Secara purata, saya membeli kira-kira 1,000 telur setiap hari, membekalkannya ke pasar di daerah Phu Thien dan pekan Ayun Pa.
Cik Le Thi Long (kampung Doan Ket) berkata: "Setelah menyaksikan proses pembiakan dengan mata kepala saya sendiri, saya amat yakin dengan kualiti telur itik keluarga Encik Be. Telur rebus atau goreng kedua-duanya wangi dan kaya dengan rasa. Selepas tempoh pembiakan, daging itik adalah sumber makanan yang selamat untuk setiap keluarga."
Menyedari bahawa model penternakan itik bertelur keluarga Encik Be berkesan, Ia Mrôn commune menyokong dan mengiringi pembangunan telur itik jarak bebas ke dalam produk OCOP untuk mengesahkan nilainya, mewujudkan kepercayaan dengan pengguna, dengan itu mengembangkan pasaran penggunaan dan meningkatkan kecekapan ekonomi. Produk telur itik Van Be telah diberikan pensijilan OCOP 3 bintang oleh Majlis Penilaian dan Klasifikasi Produk OCOP daerah Ia Pa pada tahun 2024.
Encik Tran Minh Phuong - Timbalan Ketua Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar Daerah - berkata: Pada tahun 2024, daerah Ia Pa akan mempunyai 3 lagi produk yang disahkan dengan OCOP 3 bintang, termasuk telur itik Van Be. Ini adalah produk yang selamat dan lazat.
Diiktiraf sebagai produk OCOP membantu telur itik Van Be mengesahkan jenama mereka di pasaran, menyumbang kepada mempelbagaikan produk pertanian tempatan biasa.
Pada masa akan datang, daerah ini akan menyokong entiti untuk memperkenalkan dan mempromosikan produk di pasaran dan pameran perdagangan untuk membawa produk pertanian tempatan lebih jauh ke pasaran.
Sumber: https://baogialai.com.vn/trung-vit-tha-dong-tro-thanh-san-pham-ocop-post303787.html
Komen (0)