Dari dulang tepung untuk Tet

Pada hari cuti saya, saya terdengar suara jiran saya melalui celah pintu awal pagi: "Bolehkah saya meminjam halaman depan rumah awak?" "Ya, silakan," kata saya, lalu saya kembali tidur. Apabila cahaya matahari masuk melalui tingkap, saya mencondongkan badan ke luar dan melihat dulang putih berisi tepung. Saya teringat jiran saya meminta untuk meminjam halaman depan rumah; rupa-rupanya dia sedang mengeringkan tepung di sana.

Pada zaman ini, di mana hanya dengan panggilan telefon atau klik komputer sahaja sudah cukup untuk menghantar tepung terus ke pintu rumah anda untuk barangan bakar kegemaran anda, tepung mudah didapati di kedai serbaneka dan pasar tempatan, daripada jenis mewah yang dicampur dengan produk pertanian mahal untuk memenuhi keperluan pelanggan mewah, hinggalah pilihan yang lebih berpatutan untuk golongan pertengahan. Ramai keluarga sudah biasa dengan sumber tepung ini. Sedikit yang masih ingat rasa yang biasa pada masa lalu, apabila mereka akan sibuk mengasah lesung dan alu semasa Tet (Tahun Baru Vietnam), dengan penuh semangat menunggu kek siap selepas tepung disimpan dengan teliti, hanya berani dibuka pada petang hari ketiga puluh bulan lunar selepas ritual menjemput nenek moyang pulang untuk sambutan Tet.

Saya melangkah keluar dari rumah dan mencapai dulang tepung beras yang telah dijemur oleh jiran-jiran saya untuk Tet (Tahun Baru Vietnam). Jiran-jiran saya baru-baru ini berpindah dari luar bandar. Mereka membawa cara hidup kampung lama mereka ke bandar. Saya belajar bahawa untuk mendapatkan dulang tepung itu, mereka telah merendam beras sejak petang dan berjaga hampir sepanjang malam mengisar dan menapis tepung, mengabaikan bantahan dan kebimbangan anak-anak mereka tentang kesihatan ibu bapa mereka.

Kehidupan sentiasa berkembang, dan kemudahan pasaran sentiasa berubah, tetapi kita masih melihat orang ramai dengan teliti membuat dan menyediakan produk buatan tangan untuk Tet (Tahun Baru Cina), walaupun keperluan mereka untuk makanan adalah minimum.

Kerja jiran saya juga sukar, tetapi ia tidak penting; mereka tidak kisah. Lebih daripada apa-apa, ia melambangkan kerinduan untuk masa yang sukar tetapi menggembirakan, penuh dengan harapan. Dulang tepung Tet mereka membangkitkan banjir kenangan bagi ramai orang yang lalu-lalang. Ia mengingatkan orang ramai supaya tidak melupakan perkara-perkara yang telah menjadi sebahagian daripada kita, yang telah memelihara kita. Tet moden banyak terdapat, tetapi menghargai perkara-perkara yang berkaitan dengan Tet pada masa lalu akan menjadikan Tet hari ini lebih bermakna.

Saya berdiri di sebelah dulang tepung jiran saya, termenung memikirkan zaman kanak-kanak saya, tentang zaman yang penuh dengan keseronokan menyediakan tepung untuk Tet (Tahun Baru Vietnam). Saya dan rakan-rakan di kampung membesar dikelilingi oleh dulang tepung ini. Kami membesar dengan nilai-nilai material seperti kuih goreng ringkas dan kuih berbalut daun, dan yang lebih penting, dengan kepercayaan dan jangkaan untuk melihat ibu dan nenek kami mengisar dan menuang tepung dengan pantas. Saya memanggil anak-anak saya untuk melihat dulang tepung, berharap mereka akan mendapat sedikit pengalaman. Mereka akan memahami betapa teliti dan sepenuh hati datuk nenek dan ibu bapa mereka membuat persediaan untuk Tet, bukannya rentak tergesa-gesa dan trend yang sentiasa berubah dalam menyediakan dan meraikan Tet yang telah mereka saksikan dan anggap remeh.

Hanh Nhien

Sumber: https://baothanhhoa.vn/tu-nhung-nong-bot-tet-277030.htm