Pada tahun 2016, Cik Dinh Thi Thu Hang (35 tahun, graduan jabatan Sains Alam Sekitar di Universiti Teknologi Bandar Raya Ho Chi Minh) memulakan kebun sayur di Daerah Cu Chi, Bandar Raya Ho Chi Minh. Di atas tanah seluas lebih 3,000 meter persegi, selain menanam sayur-sayuran yang sesuai untuk kawasan tropika menggunakan kaedah organik seperti kubis, bayam, bayam air, jute mallow, tomato, zucchini, labu, dan labu, beliau juga menyewakan sebidang tanah, setiap satu seluas kira-kira 20 meter persegi, untuk pelanggan menanam, menjaga, dan menuai setiap hari. Jika penyewa terlalu sibuk, tukang kebun akan membantu menjaga sayur-sayuran. “Jika setiap orang mempunyai 20 meter persegi, mereka mungkin hanya boleh menanam sedikit sayur-sayuran, dan mereka akan bosan memakannya sepanjang masa. Oleh itu, kami membiarkan pelanggan memetik sayur-sayuran dari plot lain untuk menjadikan hidangan mereka lebih pelbagai,” kata Cik Hang.
| ||||||||||||||||
Anda mungkin juga suka
Bermula dengan sebuah kebun di Cu Chi, Cik Hang telah mengembangkan ladangnya ke Daerah Mang Den (wilayah Kon Tum), meliputi kira-kira 3 hektar dan mengkhususkan diri dalam sayur-sayuran sederhana seperti salad, brokoli, dan timun. Beliau tidak menggunakan bahan kimia, baja, atau racun perosak dalam proses penanaman. Kedua-dua kebun di Cu Chi dan Mang Den dibuka kepada pengunjung setiap hari dalam seminggu, membolehkan keluarga yang mempunyai anak kecil mempelajari tentang amalan pertanian bersih. Cik Hang berkata bahawa kedua-dua kebunnya kini membekalkan lebih daripada 300 kg pelbagai jenis sayur-sayuran ke pasar setiap minggu.
Daripada membawa hasil pertaniannya ke pasar atau membekalkannya kepada peniaga, Cik Hang mengedarkan sayur-sayurannya terus kepada pengguna menggunakan model dari ladang ke dapur. Pada awal Mei 2018, kedai sayur pertamanya dibuka di Bandar Raya Ho Chi Minh (sebelum ini, pelanggan memesan sayur-sayuran melalui telefon dan Facebook).
Selain menjual kepada pelanggan, sebahagian daripada sayur-sayuran dihantar ke sebuah restoran kecil di kawasan bandar Vinhomes (Jalan Nguyen Huu Canh, Daerah Binh Thanh) yang dilaburkan oleh Cik Hang. "Sebab saya mengendalikan restoran ini adalah supaya anak-anak saya mempunyai tempat untuk menikmati makanan yang lazat dan bersih setiap hari," kongsi pemilik ladang itu.
![]() Satu sudut kebun sayur Cik Hang. |
Sebagai seorang jurutera alam sekitar yang beralih kepada pertanian , Cik Hang sangat berminat dengan pembangunan lestari; pembungkusan untuk sayur-sayuran dan buah-buahan juga diperbuat daripada bahan kitar semula yang mesra alam.
Pertanian bersih sentiasa datang dengan risiko yang ketara disebabkan oleh kosnya yang tinggi dan penerimaan pengguna yang terhad. Tambahan pula, beliau melahirkan kebimbangan tentang percambahan sayur-sayuran tercemar yang dilabelkan sebagai bersih dan dijual murah, menipu pengguna dan membahayakan sayur-sayuran bersih.
Cik Hang meluahkan kebimbangannya: “Setelah bekerja dalam bidang alam sekitar selama 10 tahun, saya faham bagaimana alam sekitar dimusnahkan oleh manusia. Saya juga faham bahawa banyak sumber makanan yang menggunakan bahan kimia telah dan masih meracuni rakyat Vietnam, terutamanya kanak-kanak. Itulah sebabnya saya beralih kepada pertanian bersih, dengan harapan kaedah saya akan menyediakan makanan yang selamat untuk keluarga saya dan orang di sekeliling saya, dan pada masa yang sama memberi inspirasi kepada golongan muda lain yang juga bercita-cita untuk melakukan sesuatu yang baik untuk alam sekitar dan alam semula jadi.”
Sumber: https://thanhnien.vn/tu-nong-trai-toi-thang-bep-an-185760530.htm









