
Budaya dan adat resam orang Muong di kawasan Air Terjun May menarik pelancong untuk meneroka dan mengalaminya.
Thanh Hoa merupakan salah satu daripada beberapa kawasan yang mempunyai pelbagai topografi, termasuk kawasan pergunungan, perbukitan, dataran, dan pesisir pantai. Bersama-sama dengan kewujudan bersama tujuh kumpulan etnik, ia telah mewujudkan khazanah produk yang kaya, yang berakar umbi dalam budaya tempatan. Ini juga merupakan sumber penting bagi kawasan tersebut untuk membangunkan produk pelancongan yang unik.
Antara produk tersendiri wilayah ini, sosej daging babi yang ditapai (nem chua) adalah yang paling dikenali ramai. Daripada hidangan harian yang ringkas, nem chua telah menjadi sinonim dengan jenama pelancongan Thanh Hoa. Di destinasi pelancongan, hotel, pusat peranginan dan kedai-kedai khusus, pemandangan kotak-kotak nem chua yang dibungkus dengan cantik telah menjadi perkara biasa. Bagi ramai pelancong, ia merupakan cenderahati yang sangat diperlukan selepas perjalanan mereka.
Cik Nguyen Thi Nga, pemilik kemudahan pengeluaran makanan Nguyen Thi Nga (wad Sam Son), berkata: “Pada masa kini, pelancong bukan sahaja berminat dengan rasa tetapi juga memberi perhatian kepada asal usul. Oleh itu, pensijilan OCOP produk kami bukan sahaja membantu meningkatkan reputasi kami tetapi juga mewujudkan keadaan yang lebih baik untuk mempromosikan dan memperkenalkannya kepada pelancong di dalam dan di luar wilayah.”
Selain sosej daging babi yang ditapai (nem chua), banyak lagi produk tradisional dari wilayah Delta Mekong, seperti kuih pulut Tu Tru (banh gai Tu Tru), kuih pulut Phu Quang (che lam Phu Quang), dan kraftangan yang diperbuat daripada sedge Nga Son, secara beransur-ansur menjadi sebahagian daripada pengalaman pelancong. Lebih daripada sekadar barangan, setiap produk membawa kisah tentang perkampungan kraf, pengalaman pengeluaran, dan nilai-nilai budaya yang dipelihara dari generasi ke generasi.
Di Sam Son, selain berenang dan bersantai, ramai pelancong menikmati pengalaman hidup sebagai nelayan. Setiap awal pagi, apabila bot berlabuh, aktiviti jual beli makanan laut berlaku dengan meriah di pantai. Ramai pelancong memilih untuk bangun awal untuk menikmati pemandangan ini, memilih makanan laut segar secara peribadi dan mencipta pengalaman unik di kawasan pantai Sam Son.
Tidak cukup hanya membeli makanan laut segar di pantai, ramai pelancong juga mengunjungi Pasar Tiang Merah, kedai-kedai khusus, dan bilik pameran produk OCOP untuk memilih produk yang mudah dibawa pulang sebagai cenderahati. Daripada sos ikan tradisional, belacan, udang kering, ikan tenggiri kering, dan sotong kering hinggalah produk olahan yang diperbuat daripada makanan laut tempatan, pelbagai jenis makanan disediakan.
Terutamanya, banyak produk unggulan Sam Son telah diiktiraf sebagai produk OCOP 3 bintang, seperti sos ikan hering Bong Sen, sos ikan bilis Bong Sen, pekatan sos ikan Hoang Long, patty sotong Phuoc Thinh, dan sebagainya, dan secara beransur-ansur menjadi produk pelancongan, menyumbang kepada promosi imej wilayah pesisir Thanh Hoa.
Meninggalkan kawasan pesisir pantai yang sibuk, perjalanan untuk menemui produk tempatan diteruskan, membawa pengunjung ke kawasan pergunungan wilayah Thanh Hoa – sebuah tempat yang memelihara banyak ciri budaya unik komuniti etnik minoriti.
Semasa bulan-bulan musim panas, Kawasan Ekopelancongan Air Terjun Mei menarik ramai pelancong untuk bersiar-siar dan bersantai. Selain keindahan air terjun yang terkenal dengan sembilan anak sungai putihnya yang mengalir di tengah-tengah pergunungan dan hutan, ramai pengunjung juga meluangkan masa mempelajari budaya tempatan seperti menenun broked, membuat bakul, menumbuk padi, dan menikmati produk tempatan seperti: madu hutan, rebung, sayur-sayuran liar, cili liar, ayam kampung, siput batu, wain beras, dan pulut yang dimasak dalam tiub buluh... Daripada produk yang memenuhi keperluan harian, banyak hidangan istimewa gunung telah menjadi barangan popular bagi pelancong.
Cik Bui Thi Thao, seorang ahli perniagaan wanita di kawasan Air Terjun Mei, berkata: “Semasa musim puncak, bilangan pengunjung yang ingin membeli produk tempatan meningkat dengan ketara. Ramai pelancong, selepas merasai hidangan istimewa orang Muong, sering membeli hidangan istimewa tambahan untuk dibawa pulang sebagai hadiah untuk saudara-mara dan rakan-rakan.”
Pada hakikatnya, agar produk tempatan menjadi kepakaran pelancongan, kualiti sahaja tidak mencukupi; adalah penting untuk menghubungkan produk dengan pengalaman, kisah budaya dan aktiviti promosi. Oleh itu, selain meningkatkan kualiti produk, pihak tempatan perlu memberi tumpuan kepada pembinaan jenama, menyempurnakan reka bentuk, meningkatkan promosi dan mengukuhkan hubungan antara pengeluar dan perniagaan pelancongan. Khususnya, pihak tempatan harus mengutamakan pembangunan aktiviti pengalaman, menghubungkan produk OCOP dan perkampungan kraf tradisional dengan lawatan dan laluan pelancongan dan menceritakan kisah budaya yang berkaitan dengan setiap produk dengan lebih baik.
Dalam konteks pelancong yang semakin mencari pengalaman tempatan yang asli, produk tempatan bukan lagi sekadar cenderahati untuk dibawa pulang. Ia menjadi sebahagian daripada perjalanan penerokaan, jambatan bagi pelancong untuk lebih memahami budaya, penduduk, dan tanah di wilayah Thanh Hoa. Apabila nilai-nilai tempatan diiktiraf dengan betul, setiap produk tempatan boleh menjadi "duta pelancongan", menyumbang kepada daya tarikan unik destinasi tersebut.
Teks dan foto: Thùy Linh
Sumber: https://baothanhhoa.vn/tu-san-pham-dia-phuong-den-dac-san-du-lich-291217.htm








