Apabila harta intelek menjadi tunjang kepada pembangunan pertanian

Pes udang Ha Yen telah diberikan sijil tanda dagangan kolektif oleh Pejabat Harta Intelek Negara sejak 2016.

Melalui pelbagai pasang surut, tempe udang Ha Yen, kampung Dinh Trung (komun Hoat Giang) masih dikekalkan sebagai kebanggaan penduduk tempatan. Kata orang tua-tua, sebab masakan ini digelar "royal shrimp paste" kerana sejak zaman dahulu lagi, setiap kali cuti Tet, penduduk di sini sering memilih balang sos ikan terbaik untuk dipersembahkan kepada istana diraja. Keistimewaan yang mencipta rasa berbeza ialah udang kecil berwarna hijau jernih, yang hanya muncul di sungai Hoat yang mengalir melalui kampung Dinh Trung. Berkat itu, tempe di sini mempunyai warna merah gelap, rasa masin, aroma yang kuat, semakin lama disimpan, semakin lazat.

Bukan sahaja hidangan desa dalam hidangan keluarga, pes udang Ha Yen telah menjadi produk yang mempunyai nilai ekonomi yang tinggi. Sejak 2016, produk kampung Dinh Trung telah diberikan pensijilan tanda dagangan kolektif oleh Pejabat Harta Intelek Negara. Pada 2018, komune menubuhkan koperasi pengeluaran dan perdagangan tempe udang yang diketuai oleh wanita dan menerima latihan teknikal, sokongan pinjaman, pembungkusan dan pelabelan. Terima kasih kepada itu, pes udang Ha Yen bukan sahaja mengekalkan reputasinya tetapi juga semakin menegaskan kedudukannya, menjadi makanan istimewa terkenal di tanah Thanh.

Pada November 2020, Pejabat Harta Intelek Negara mengeluarkan Sijil Pendaftaran Petunjuk Geografi No. 00090 untuk produk itik Co Lung di daerah Ba Thuoc (lama). Ini adalah baka itik asli yang terkenal dengan daging yang lazat, pejal, rendah lemak, diternak di komune Ban Cong, Thanh Lam, Thanh Son, Lung Niem dan Lung Cao (lama). Bagi memelihara dan membangunkan baka itik yang berharga ini, Jawatankuasa Rakyat daerah Ba Thuoc (lama) telah melaksanakan projek "Aplikasi kemajuan saintifik dan teknologi untuk memulihkan dan membangunkan baka itik Co Lung yang berkualiti". Projek ini telah berjaya dengan model penternakan biokeselamatan, daripada pembiakan itik kepada itik komersial, digabungkan dengan penetasan telur berskala besar. Bukan sahaja memelihara sumber genetik yang berharga, itik Co Lung kini telah menjadi produk komoditi, membuka hala tuju baharu untuk petani tanah tinggi dalam pembangunan ekonomi dan pengurangan kemiskinan yang mampan.

Sementara itu, di kawasan teh Binh Son (komune Tho Binh), uncang teh hijau dan produk uncang teh Solanum procumbens Koperasi Perkhidmatan Pertanian dan Perhutanan Binh Son telah mencapai kejayaan apabila mereka diberikan sijil perlindungan tanda dagangan. Setiap tahun, lebih daripada 250 hektar teh dituai, menghasilkan pengeluaran kira-kira 45 tan teh kering, dengan purata keuntungan lebih daripada 100 juta VND/ha. Pengiktirafan tanda dagangan membantu Koperasi mengembangkan pasarannya, produknya terdapat di banyak pameran dan pasar raya, dan pada masa yang sama menyumbang kepada pembinaan jenama OCOP 4 bintang. Petani Tho Binh kini bukan sahaja menjual teh segar tetapi juga mendapat keuntungan daripada produk yang diproses secara mendalam dengan nilai tambah yang lebih tinggi berbanding sebelum ini.

Sejak 2024, Jabatan Sains dan Teknologi telah mengambil bahagian dalam lebih 200 pusingan ulasan dan penilaian teknologi untuk projek pelaburan, dan juga telah membimbing lebih 100 organisasi dan individu mengenai hak harta intelek. Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wilayah juga telah mengiktiraf 45 inisiatif dan topik penyelidikan saintifik yang mempunyai kesan wilayah. Khususnya, Thanh Hoa pada masa ini mempunyai 5 produk yang diperakui untuk petunjuk geografi yang dikaitkan dengan nama tempat tempatan (termasuk: pes udang Hau Loc, sedge Nga Son, limau gedang Luan Van, kayu manis Thuong Xuan dan itik Co Lung Ba Thuoc) dan lebih daripada 20 produk lain juga dilindungi sebagai tanda dagangan kolektif atau sos ikan Ba Xuangyen seperti: Dohu Langyen tanda dagangan atau pensijilan. teh lam, pes udang Ha Yen, kicap kampung Ai, wain Quang Xa, kek Tu Tru gai, topi kon Truong Giang, gula-gula longan Lang Chanh, sotong kering Sam Son dan sos ikan, oren Xuan Thanh, kek berbentuk daun Xuan Lap... Selain itu, lebih 200 produk kawasan pertanian, perhutanan dan pemprosesan perikanan juga telah didaftarkan untuk perusahaan pemprosesan.

Perlu diingat bahawa, selepas diberikan sijil perlindungan, banyak produk telah dengan cepat mengesahkan nilainya di pasaran, mewujudkan tempat bertapak di hati pengguna. Bukan sahaja berhenti pada memelihara reputasi tradisional, beberapa produk dengan petunjuk geografi atau tanda dagangan kolektif juga telah mencapai standard kualiti antarabangsa, membuka pintu untuk eksport ke pasaran yang menuntut. Ini adalah isyarat positif, menunjukkan bahawa perlindungan hak harta intelek telah benar-benar menjadi landasan pelancaran untuk membantu produk pertanian Thanh Hoa meningkatkan daya saing mereka, secara beransur-ansur mengesahkan kedudukan mereka pada peta produk pertanian Vietnam dan dunia.

Boleh dikatakan pengurusan dan pelaksanaan program sokongan pembangunan TSTT beberapa tahun kebelakangan ini telah dijalankan secara sistematik, daripada bimbingan teknikal, menggesa unit tuan rumah, sehinggalah kepada semakan dan membuat senarai petunjuk geografi dan tanda dagangan untuk diserahkan kepada PBT di 2 peringkat. Ini merupakan asas penting bagi Thanh Hoa untuk terus membina program sokongan pembangunan TSTT bagi tempoh 2026-2030, dengan matlamat untuk meluaskan skop perlindungan, meningkatkan bilangan produk, dan pada masa yang sama mempromosikan eksploitasi, pengkomersilan dan promosi yang lebih luas.

Amalan telah menunjukkan bahawa melindungi dan membangunkan TSTT bukan sahaja meningkatkan nilai produk pertanian Thanh Hoa tetapi juga membuka peluang untuk pembangunan mampan. Pada masa akan datang, wilayah itu perlu terus mengiringi petani, koperasi dan perniagaan dalam meningkatkan kualiti, menggalakkan pemprosesan mendalam, membina sistem kebolehkesanan dan mengembangkan pasaran. Apabila nilai tradisional digabungkan secara harmoni dengan keperluan pengeluaran moden, produk pertanian Thanh Hoa akan mempunyai asas yang kukuh untuk mengesahkan kedudukan mereka.

Artikel dan foto: Tran Hang

Sumber: https://baothanhhoa.vn/khi-tai-san-tri-tue-tro-thanh-nbsp-don-bay-phat-trien-nong-san-259493.htm