Tuy Phong, tuaian anggur luar musim

Pada musim panas, Tuy Phong sentiasa bermandikan cahaya matahari yang terik yang seolah-olah membakar segalanya. Angin kencang yang bertiup di sawah padi yang luas dan menghijau tidak dapat mengurangkan kesejukan tempat ini. Berhenti di ladang anggur di tepi jalan untuk melepaskan diri daripada kepanasan, saya terkejut apabila mengetahui bahawa Tuy Phong sedang berada di luar musim untuk anggur.

Musim menuai anggur utama di Tuy Phong biasanya pada bulan Disember, Januari, dan Februari, jadi masa ini dalam setahun sering dipanggil luar musim. Saya teringat kira-kira sebulan yang lalu saya berpeluang melawat ladang anggur milik sebuah keluarga tempatan di komune Phu Lac, daerah Tuy Phong. Pada masa itu, anggur baru mula bertunas, anggur hijau kecil bercampur dengan daun hijau. Pokok anggur dipenuhi dengan anggur kecil yang cantik. Petani-petani yang memangkas anggur berkata, "Datanglah kembali dalam sebulan atau lebih, apabila anggur sudah masak, anda boleh mengambil seberapa banyak gambar dan video yang anda mahu. Ia akan menjadi cantik!" Masa membuatkan saya melupakan nasihat mereka, tetapi kini saya secara tidak dijangka telah menemui sebuah ladang anggur pada musim menuai.

Encik Nguyen Minh Diep, dari Phuoc, sebuah komune, merupakan pemilik ladang anggur yang sangat peramah. Beliau dianggap sebagai penanam anggur paling berjaya di rantau ini. Dengan keluasan tanah lebih kurang 3 sao (kira-kira 3,000 meter persegi) dan kira-kira 800 pokok anggur, beliau memperoleh keuntungan lebih 100 juta dong setiap tuaian. Memasuki ladang anggur yang menawan, dikelilingi oleh gugusan anggur yang masak ranum, saya memetik beberapa tandan untuk menikmati rasanya yang indah. Sungguh menggembirakan dikelilingi oleh tandan anggur yang tidak berkesudahan dalam warna ungu, hijau, dan merah, satu perasaan yang manis dan menyenangkan.

Tidak jelas bilakah pokok anggur pertama kali muncul di kawasan Tuy Phong. Pada mulanya, banyak ladang anggur ditanam oleh petani di seluruh kawasan seperti Phuoc The, Phu Lac, Phong Phu, Vinh Hao, dan Vinh Tan, yang tumbuh subur dengan kehijauan. Walau bagaimanapun, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, cuaca yang tidak menentu, penyakit tumbuhan, dan perosak telah menjadikan pokok anggur bukan lagi pilihan yang optimum.

Menanam anggur untuk buah-buahan luar musim adalah sangat sukar dan memenatkan kerana cuaca yang tidak dapat diramalkan. Jika anggur hampir masak tetapi kemudian mengalami hujan yang berpanjangan, tanaman itu dianggap gagal, dan tiada harapan untuk menuai. Kegagalan ladang anggur adalah berbeza daripada tanaman buah-buahan lain, kerana ia adalah kegagalan sepenuhnya. Penanam anggur sangat bergantung pada nasib daripada cuaca, itulah sebabnya penuaian anggur luar musim begitu menawan. Penanam anggur hidup hanya dengan lapan perkataan, tetapi ia sangat panjang: kedamaian, penantian, masa, dan jangkaan. Sesungguhnya, perjalanan dari menanam ke pematangan adalah perjalanan yang panjang. Lebih lama dengan hari dan bulan, selagi matahari terbit dan terbenam. Lebih lama dengan jangkaan tuaian. Lebih lama dengan ketakutan akan potensi kegagalan tanaman. Masa menyesakkan hati penanam anggur. Jika mereka tahu pasti bahawa anggur akan masak dan manis pada musim depan, hari dan bulan yang panjang hanyalah tempoh menunggu kegembiraan. Tetapi ketidakpastian tentang apa yang akan dibawa oleh musim itu adalah sumber kebimbangan yang besar. Lihat sahaja tangan tukang kebun untuk mengukur kebimbangan dan keinginan di hati mereka. Tiada tukang kebun yang mempunyai tangan yang licin dan berkilat; mereka tidak kisah hujan dan matahari, mereka tidak takut akan calar duri atau batu, mereka hanya berharap untuk tuaian yang baik. Itulah jangkaan lama tukang kebun, mudah tetapi proses yang panjang. Mereka sentiasa berbelah bahagi antara untung rugi, kewujudan atau kepupusan. Disebabkan ini, keluasan ladang anggur di daerah Tuy Phong kini kurang daripada 10 hektar. Keistimewaan rantau yang disinari matahari ini semakin hilang.

Kebun-kebun anggur di Tuy Phong juga sedang musim menuai. Pemborong anggur sentiasa sibuk memangkas anggur. Tangan mereka bergerak pantas dan mereka sangat fokus pada kerja mereka. Melihat tandan anggur yang masak ranum, dipangkas kemas, membuatkan saya mengidamkannya juga.

Meninggalkan kesibukan kota, saya mendapati diri saya berada di sebuah ladang anggur yang sarat dengan anggur yang manis dan masak ranum. Menghirup udara segar dan memandang ladang anggur pada awal pagi sungguh indah dan menyegarkan. Saya memandang sekeliling ladang anggur, mengagumi keindahannya pada pagi musim panas sebelum kembali. Gugusan anggur masih mempamerkan anggurnya yang masak ranum, harum dan manis, dan saya dapat mendengar fikiran dan keresahan para penanam anggur yang sayu.

Sumber: https://baobinhthuan.com.vn/tuy-phong-mua-nho-nghich-vu-119202.html