Bagaimanakah minum kopi mempengaruhi otot?

SKĐS - Lebih daripada sekadar minuman yang biasa untuk memulakan hari, kopi juga mempunyai manfaat yang mengejutkan untuk otot.

1. Kesan kafein pada otot

Komponen utama dalam kopi yang mempengaruhi otot ialah kafein, sejenis alkaloid semula jadi dengan formula C₈H₁₀N₄O₂. Apabila anda minum kopi, kafein diserap melalui perut dan usus kecil, memasuki aliran darah selepas kira-kira 30-60 minit, dan kemudian diedarkan ke seluruh badan, termasuk otak dan sistem muskuloskeletal.

Mekanisme teras kafein adalah untuk menghalang reseptor adenosina, iaitu bahan kimia yang menyebabkan rasa mengantuk dan melambatkan badan. Apabila adenosina disekat, sistem saraf pusat diaktifkan dan isyarat saraf ke otot dihantar dengan lebih kuat, membantu otot mengecut dengan lebih cekap dan pulih lebih cepat selepas melakukan senaman.

Di samping itu, sebaik sahaja berada di hati, kafein dimetabolismekan menjadi tiga bahan yang secara langsung memberi manfaat kepada prestasi otot semasa senaman:

• Paraxanthine membantu mempercepatkan penguraian lemak menjadi tenaga.
• Teobromina mengembangkan saluran darah, meningkatkan peredaran darah.
• Teofilin menyokong fungsi pernafasan.

Lebih daripada sekadar minuman yang biasa untuk memulakan hari, kopi juga menawarkan banyak manfaat untuk kesihatan dan otot.

2. Minum kopi sebelum bersenam ternyata lebih berkesan.

Salah satu manfaat kafein yang paling banyak dikaji ialah keupayaannya untuk meningkatkan prestasi senaman. Apabila anda minum secawan kopi kira-kira sejam sebelum bersenam, kafein menggalakkan badan untuk mengutamakan pembakaran lemak berbanding glikogen (gula yang disimpan dalam otot). Ini membantu memanjangkan bekalan tenaga kepada otot, melambatkan titik di mana keletihan otot berlaku.

Para saintis telah menyatakan bahawa pada dos 5 mg kafein setiap kilogram berat badan, bersamaan dengan kira-kira dua cawan kopi, prestasi daya tahan boleh meningkat sehingga 5%. Kafein juga membantu mengurangkan sakit otot dan keletihan semasa bersenam, di samping meningkatkan pengecutan dan koordinasi otot.

3. Trigonelina dan otot yang menua

Selain kafein, satu kajian pada tahun 2024 yang diterbitkan dalam jurnal Nature Metabolism oleh pakatan saintifik Nestlé Research dan Universiti Nasional Singapura (NUS Medicine) mendedahkan bahawa sebatian lain, trigonelina, dalam kopi mempunyai kesan yang ketara dalam melindungi otot daripada penuaan.

Trigonelina ialah prekursor NAD⁺ (nikotinamida adenina dinukleotida), molekul penting dalam metabolisme tenaga dalam sel otot. Kajian menunjukkan bahawa apabila tahap trigonelina dalam badan rendah, risiko sarkopenia (keadaan kehilangan otot progresif dengan usia) meningkat dengan ketara. Sarkopenia kini menjejaskan kira-kira 10-16% orang yang berumur lebih 65 tahun di seluruh dunia, dan boleh mencapai sehingga 40% pada orang yang berumur lebih 80 tahun.

Lebih penting lagi, apabila trigonelina ditambah kepada sel tikus dan manusia yang telah berusia dalam eksperimen, saintis memerhatikan fungsi otot yang lebih baik, tahap NAD⁺ yang meningkat dan degenerasi otot yang perlahan. Ini merupakan petunjuk saintifik yang menjanjikan tentang peranan kopi dalam menyokong kesihatan otot jangka panjang.

Untuk keberkesanannya, kopi perlu diminum secara sederhana dan pada masa yang sesuai.

4. Kopi dan jisim otot

Satu kajian epidemiologi berskala besar yang diterbitkan dalam Frontiers in Nutrition pada tahun 2024, yang meninjau beribu-ribu orang dewasa Amerika daripada set data NHANES kebangsaan, menyimpulkan bahawa pengambilan kopi dan kafein secara sederhana dikaitkan dengan jisim otot rangka yang lebih tinggi , tanpa mengira jantina, umur atau bangsa.

Ini selaras dengan banyak kajian terdahulu di Jepun dan Korea Selatan, negara-negara yang mempunyai kadar penggunaan kopi yang tinggi, yang menyatakan korelasi songsang antara penggunaan kopi secara berkala dan risiko kehilangan otot pada orang dewasa yang lebih tua.

Penyelidik menerangkan mekanisme ini melalui dua pendekatan utama: kopi mengaktifkan autophagy (kitar semula selular), yang membantu membuang protein otot yang rosak; dan ia merangsang sel satelit otot, sel stem khusus yang bertanggungjawab untuk menjana semula dan membaiki tisu otot, meningkatkan pembahagian sel dan sintesis DNA.

5. Apakah langkah berjaga-jaga yang perlu diambil semasa minum kopi untuk mengelakkan kemudaratan?

Cadangan selamat daripada USDA (Jabatan Pertanian Amerika Syarikat) dan EFSA (Pihak Berkuasa Keselamatan Makanan Eropah) adalah tidak lebih daripada 400 mg kafein sehari , bersamaan dengan 3-4 cawan kopi. Tahap ini memberikan manfaat tanpa memudaratkan kesihatan orang dewasa yang sihat.

Walaupun terdapat banyak manfaat untuk otot, kopi masih perlu digunakan dengan betul. Minum terlalu banyak kafein (melebihi 500 mg/hari, atau lebih daripada 4-5 cawan kopi) boleh menyebabkan kekejangan otot yang tidak normal dan mengganggu tidur, yang merupakan masa paling penting untuk pemulihan otot. Sebaliknya, menghentikan kafein secara tiba-tiba selepas tempoh penggunaan yang kerap boleh menyebabkan sakit otot akibat gejala penarikan.

Tambahan pula, pengambilan kafein yang berlebihan boleh menghalang penyerapan kalsium, berpotensi meningkatkan risiko osteoporosis dan secara tidak langsung menjejaskan fungsi muskuloskeletal. Wanita hamil, penghidap osteoporosis, atau mereka yang berisiko kekurangan zat besi harus berhati-hati dan berunding dengan doktor mereka sebelum mengambil kopi dalam jumlah yang banyak.

Kopi menawarkan banyak manfaat kesihatan untuk otot pada semua peringkat umur. Perkara penting adalah untuk mengelakkan pengambilan kopi secara berlebihan, tidak minum kopi selepas jam 2 petang untuk mengelakkan gangguan tidur, dan menggabungkannya dengan diet yang kaya dengan protein dan senaman fizikal yang kerap.

Sila tonton lebih banyak video yang menarik:

Sumber: https://suckhoedoisong.vn/uong-ca-phe-tac-dong-nhu-the-nao-den-co-bap-169260517150942782.htm