Setelah "menemui hubungannya" dengan wilayah Dak Lak sejak awal abad ke-19, dan setelah mengharungi banyak perubahan sejarah, kopi Buon Ma Thuot telah menjadi jenama yang diiktiraf di peringkat antarabangsa. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, aktiviti promosi yang berkaitan dengan petunjuk geografi telah dilaksanakan, mewujudkan kelebihan yang kukuh untuk kopi Buon Ma Thuot dan Dak Lak.
Sehingga kini, kopi Buon Ma Thuot telah memenuhi piawaian produk pertanian bersih dan telah dieksport ke pasaran yang paling mencabar. Ini telah menyumbang kepada menjadikan Vietnam sebagai salah satu negara pengeksport kopi terkemuka di dunia .
|
Pemprosesan kopi di kilang Dak Lak 2-9 Import-Export Company Limited. |
Selama bertahun-tahun, eksport kopi telah menjadi titik terang dalam pertumbuhan ekonomi wilayah ini. Antara tahun 2020 dan 2024, Dak Lak mengeksport lebih 1.4 juta tan kopi (menyumbang 18.1% daripada jumlah eksport kopi negara), menjana hampir US$3.4 bilion dalam hasil eksport. Pasaran eksport utama masih Jerman, Switzerland, Jepun, Itali dan Amerika Syarikat. Pada masa yang sama, usaha sedang dilakukan untuk meneroka pasaran baharu yang berpotensi menguntungkan di Amerika Latin, Timur Tengah dan Afrika, serta memanfaatkan perjanjian perdagangan bebas untuk meningkatkan eksport ke pasaran utama seperti Kesatuan Eropah (EU), ASEAN, Asia Timur Laut dan Oceania.
Menurut Nguyen Van Nhiem, Timbalan Pengarah Jabatan Perindustrian dan Perdagangan, kopi Dak Lak memainkan peranan penting dalam menjadikan Vietnam sebagai pengeksport kopi kedua terbesar di dunia (selepas Brazil) dan peneraju global dalam eksport kopi Robusta. Eksport kopi telah mengukuhkan kedudukan dan daya saing produk pertanian Vietnam di pasaran dunia. Produk kopi Dak Lak sahaja telah menembusi lebih 70 buah negara dan wilayah di seluruh dunia, termasuk banyak pasaran yang terkenal dengan permintaan yang tinggi seperti Amerika Syarikat, EU, Jepun dan Korea Selatan. Khususnya, produk kopi panggang dan kisar tulen, serta kopi yang menggunakan teknologi canggih seperti pengeringan beku dan pembuatan bir sejuk, digemari oleh ramai pelanggan.
Cik Tran Thi Chang, Presiden Persatuan Persahabatan Malaysia-Vietnam, berkongsi bahawa Buon Ma Thuot – "ibu kota kopi" Vietnam – bukan sahaja menjadi sumber kebanggaan bagi industri kopi domestik tetapi juga destinasi penting dalam peta kopi dunia. Malaysia mempunyai budaya kopi yang kaya dengan permintaan kopi yang semakin meningkat. Khususnya, trend pengambilan kopi tulen, kopi sejuk dan produk kopi segera premium sedang berkembang pesat.
Ini memberi peluang kepada perniagaan kopi Vietnam untuk mengeksploitasi dan mendapatkan akses yang lebih mendalam ke pasaran Malaysia. Pada masa ini, Vietnam merupakan pengeksport kopi kedua terbesar ke Malaysia. Malaysia bukan sahaja merupakan pasaran pengguna tetapi juga pintu masuk untuk kopi Vietnam ke dunia. Jika perniagaan Vietnam dapat memenuhi piawaian Halal (syarat untuk mengeksport ke negara-negara Islam), produk kopi mereka bukan sahaja akan mudah menjangkau lebih 60% penduduk Malaysia yang beragama Islam, tetapi juga berpeluang untuk menembusi pasaran besar seperti Indonesia, Brunei, Timur Tengah dan Afrika Utara.
Menyedari bahawa kopi kekal sebagai industri utama wilayah ini, dengan permintaan pasaran yang sentiasa meningkat, Simexco Daklak (2-9 Dak Lak Import-Export Company Limited) memberi tumpuan kepada rangkaian rantaian bekalan, transformasi digital dan transformasi hijau bagi memastikan pengeluaran yang stabil, berkualiti tinggi dan prestasi yang cemerlang.
Simexco Daklak telah melengkapkan rantaian bekalan mampannya dengan mendigitalkan peta 40,000 isi rumah pertanian merentasi 50,000 hektar (menyumbang 20% daripada jumlah kawasan kopi di wilayah Dak Lak). Rantaian bekalan ini memenuhi sepenuhnya keperluan kebolehkesanan dan ketelusan di bawah Peraturan Anti-Penebangan Hutan (EUDR) EU, yang akan berkuat kuasa pada 1 Januari 2026.
Baru-baru ini, Simexco Daklak telah menandatangani Memorandum Persefahaman dengan Highlands Coffee, rangkaian kedai kopi dan restoran makanan segera Vietnam, menandakan satu peristiwa penting dalam mewujudkan perkongsian strategik antara kedua-dua perniagaan dalam rantaian nilai kopi Robusta Vietnam.
|
Ketua Pengarah Pertubuhan Kopi Antarabangsa (ICO), Vanusia Nogueira (kiri), mempelajari tentang produk kopi daripada perniagaan Dak Lak di Persidangan Perdagangan Antarabangsa - Menghubungkan dan Meningkatkan Kopi Vietnam. |
Menurut Pengerusi Simexco Daklak, Le Duc Huy, hanya dengan hubungan rapat daripada bidang bahan mentah kepada pemprosesan dan penggunaan akhir, rantaian nilai kopi dapat memenuhi permintaan yang semakin tinggi untuk kualiti, kebolehkesanan dan pembangunan mampan.
Ini merupakan langkah penting, bukan sahaja mencerminkan komitmen terhadap pembangunan mampan tetapi juga membuka peluang untuk mengangkat kopi Robusta Vietnam di peta kopi dunia. Kerjasama ini juga menunjukkan bahawa perniagaan Vietnam bukan sahaja bertindak balas secara proaktif terhadap turun naik global tetapi juga secara beransur-ansur menegaskan peranan mereka sebagai penghubung penting dalam rantaian bekalan pertanian dan makanan global.
Melabur dalam sumber bahan mentah, teknologi pemprosesan dan hubungan pasaran adalah asas untuk merealisasikan matlamat menjadi "dapur dunia." Ini merupakan langkah penting dalam perjalanan untuk menegaskan bahawa kopi Vietnam bukan sekadar produk eksport mentah, tetapi juga simbol budaya dan kualiti, berdiri di samping negara-negara pengeluar kopi terkemuka di seluruh dunia.
Profesor Dang Hung Vo, bekas Timbalan Menteri Sumber Asli dan Alam Sekitar, pernah menegaskan bahawa kopi Buon Ma Thuot mempunyai kedudukan yang agak kukuh dalam pasaran kopi dunia, tetapi itu masih belum mencukupi kerana perjalanan di hadapan masih panjang. Oleh itu, pelan pembangunan yang komprehensif untuk kopi Buon Ma Thuot adalah sangat perlu. Masalah perancangan mesti mempertimbangkan empat faktor: landskap, budaya, kopi berkualiti tinggi, dan pelancongan berasaskan pengalaman. Isu-isu lain seperti model pertanian, hubungan pengeluaran, dan promosi jenama juga perlu dikaji dan dibangunkan secara serentak.
Dengan keadaan semula jadi yang menggalakkan, produk pertanian berkualiti tinggi dan orientasi strategik, Dak Lak dijangka terus mengekalkan momentum pertumbuhan eksportnya, meningkatkan nilai produk, menyasarkan pembangunan mampan dan mengukuhkan kedudukannya dalam peta eksport pertanian dunia.
Dak Lak dianggap sebagai "ibu kota kopi" Vietnam, dengan kawasan dan pengeluaran terbesar di negara ini, menyumbang kira-kira 30%. Pada tahun tanaman 2023-2024, wilayah ini mempunyai lebih 212,000 hektar kopi, dengan pengeluaran lebih 535,000 tan. Daripada jumlah ini, 264,404 tan telah dieksport, menjana pendapatan eksport sebanyak 915.8 juta USD. |
Sumber: https://baodaklak.vn/tin-noi-bat/202505/vang-danh-tren-ban-do-ca-phe-the-gioi-abd0400/
Komen (0)