Semasa memberi makan lembu-lembunya, Puan Vuong Em Mon Tha, dari dusun Chac Tung, komune Tai Van, menceritakan: “Saya telah menternak lembu tenusu selama lebih 20 tahun. Pada masa itu, keluarga saya sedang bergelut, jadi kami menerima sokongan daripada projek Heifer dalam bentuk seekor lembu tenusu. Selepas 3 tahun dijaga, lembu itu mula menghasilkan susu, menghasilkan 15-18 kg sehari, yang membantu keluarga saya memperoleh pendapatan tambahan dan tidak memerlukan kami bekerja sebagai buruh.”
Bermula dengan hanya seekor lembu tenusu, keluarga Puan Mon Tha kini memiliki kawanan 18 ekor lembu, termasuk 11 ekor lembu betina dan 7 ekor lembu sedang menghasilkan susu. Mereka menghasilkan 70-100 kg susu segar, menjualnya pada harga 13,500 VND/kg, menghasilkan keuntungan lebih 500,000 VND sehari selepas ditolak perbelanjaan. Selain menjual susu, mereka juga mengeringkan dan menjual najis lembu, menjana pendapatan lebih 10 juta VND setahun.
Menurut Cik Mon Tha, selama lebih 20 tahun menternak lembu, apabila lembu melahirkan anak, lembu betina dipelihara untuk mengembangkan kawanan tenusu, manakala lembu jantan dijual dan lembu yang bermasalah semasa proses pemeliharaan dimusnahkan secara beransur-ansur setiap tahun (kaki patah, pengeluaran susu rendah), memberikannya pendapatan lebih 100 juta VND. Cik Mon Tha merancang untuk mengembangkan kandangnya, bersiap sedia untuk kawanan lembu tenusu seterusnya mula menghasilkan susu menjelang akhir tahun ini, menjadikan jumlah lembu tenusu dalam isi rumahnya kepada 18 ekor.
Bagi memastikan bekalan makanan untuk lembu tenusunya, Cik Mon Tha mendedikasikan 6,000 meter persegi tanah sawah keluarganya untuk menanam rumput untuk lembu-lembu tersebut. Hasil daripada sumber makanan yang banyak dan kaedah penjagaan saintifik yang dibimbing oleh pakar, lembu tenusu di rumah Cik Mon Tha secara konsisten menghasilkan susu yang berkualiti, menghasilkan pendapatan yang stabil dan membantunya keluar dari kemiskinan secara mampan, seterusnya menjadi isi rumah yang berada.
Cik Kim Thi Sa Ranh, dari dusun Chac Tung, komune Tai Van, juga mempunyai lebih 20 tahun pengalaman dalam penternakan tenusu. Pada mulanya, melihat banyak isi rumah di dusun itu memperoleh pendapatan yang baik daripada penternakan tenusu, Cik Sa Ranh membeli seekor lembu tenusu untuk diternak, dan kemudian mengembangkan kawanan ternakannya tahun demi tahun. Menurut Cik Sa Ranh, penternakan tenusu memerlukan kurang tenaga kerja berbanding ternakan lain, lembu kurang terdedah kepada penyakit, dan makanan mereka kebanyakannya terdiri daripada memotong rumput untuk dimakan. Sehingga kini, Cik Sa Ranh menyelenggara kawanan tenusu yang terdiri daripada 14 ekor lembu dan telah menjual lebih 100 ekor lembu yang dipotong dan lembu jantan selepas melahirkan anak. Pada masa ini, Cik Sa Ranh menghasilkan 100 kg susu segar setiap hari, dengan keuntungan lebih 600,000 VND sehari selepas ditolak perbelanjaan.
“Bagi memastikan bekalan rumput yang bersih untuk lembu-lembu, saya telah menukar 8,000 meter persegi tanah padi menjadi padang rumput; pada masa yang sama, saya perlu menyimpan tambahan 1,000 bal jerami kering untuk lembu-lembu makan semasa musim kemarau. Bagi melindungi kawanan dan memastikan pengeluaran susu yang baik, saya perlu menambah kalsium lembu sebulan sekali; menyediakan larutan garam khusus untuk lembu-lembu dan memberi mereka yis bir, tetapi yang paling penting, saya mesti memastikan mereka mempunyai serat yang mencukupi dalam diet mereka, seperti rumput segar atau jerami kering; dan memberi mereka vaksin terhadap penyakit ternakan setiap enam bulan mengikut arahan pihak berkuasa yang berkaitan,” kongsi Cik Sa Ranh.
Encik Thach Ho Xuan Thanh, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat komune Tai Van, berkata: “Kawanan tenusu di komune ini mempunyai 591 ekor lembu, dengan pengeluaran susu lebih 776 tan dalam tempoh enam bulan pertama tahun ini. Kelebihan komune ini ialah mempunyai koperasi pembelian susu, memastikan harga yang stabil dan menyediakan pendapatan harian untuk petani. Selain susu, petani juga boleh menjual anak lembu dan lembu pembiakan, dan menggunakan najis lembu untuk baja organik atau pengeluaran biogas, meningkatkan keuntungan dan mengurangkan kos pengeluaran. Hasil daripada penternakan tenusu, banyak isi rumah di komune, terutamanya isi rumah etnik Khmer, telah terlepas daripada kemiskinan dan menjadi agak kaya. Untuk mengekalkan dan membangunkan kawanan tenusu, komune akan membimbing petani dalam mengaplikasikan kemajuan saintifik dan teknikal dalam penternakan dan pengurusan kawanan; meningkatkan kualiti baka dan sumber makanan; memperkukuh kerja veterinar dan pencegahan penyakit; dan menyediakan pinjaman keutamaan dan latihan teknikal.”
Teks dan foto: THUY LIEU
Sumber: https://baocantho.com.vn/vuon-len-kha-gia-nho-bo-sua-a207923.html












