Pada hakikatnya, aplikasi teknologi digital dalam pengurusan penternakan udang telah dilaksanakan oleh beberapa perniagaan dan pemilik ladang untuk mengoptimumkan beberapa peringkat dalam proses penternakan udang dan juga dalam peringkat penggunaan. Ini membantu menjimatkan masa, mengurangkan risiko, meningkatkan kadar kejayaan penternakan udang, dan meningkatkan kecekapan dalam setiap musim penternakan. Walaupun belum meluas atau benar-benar disegerakkan, aplikasi teknologi digital dalam penternakan udang telah menarik perhatian daripada perniagaan dan penternak udang. Salah seorang perintis dalam membawa teknologi digital ke penternakan udang secara komprehensif ialah Dr. Nguyen Thanh My (Dr. My), pengasas Syarikat Salicornia Ngon Bien di daerah Duyen Hai, wilayah Tra Vinh .
 |
| Kaunter udang, salah satu peranti teknologi digital yang digunakan agak awal dalam penternakan udang. Foto: TICH CHU |
Menurut Dr. My, transformasi digital melibatkan tiga langkah: pendigitalan data, pendigitalan proses (automasi proses), dan transformasi digital. Matlamatnya adalah untuk mengumpul sejumlah besar data pintar bagi mencipta nilai baharu. Walau bagaimanapun, untuk memberi petani lebih banyak pilihan bagi mengurangkan kos, beliau mencadangkan penyelesaian dengan tiga peringkat: manual, separa automatik dan automatik. Beliau menggambarkan: "Contohnya, menggunakan telefon pintar (dengan aplikasi khusus dipasang) untuk mengambil gambar udang akan membolehkan sistem memberikan maklumat tentang kadar pertumbuhan, penyakit udang, dsb." Pada masa ini, selain wilayah Tra Vinh, model Dr. My juga sedang diuji di wilayah Ben Tre, Soc Trang dan Bac Lieu.
Dengan model ini, penternak hanya perlu memasang aplikasi Rynan Mekong dari App Store pada telefon pintar mereka untuk mengawal dan mengemas kini keadaan udang dari jauh dan memantau kualiti air melalui skrin telefon mereka. Khususnya, pengumpan udang pintar (model AIF 100) mempunyai algoritma berkuasa AI yang disepadukan dengan stesen pemantauan dan peranti pengukur parameter persekitaran dan udang untuk menentukan jumlah makanan harian, menjimatkan sehingga 20% ke atas makanan.
Satu lagi syarikat perintis dalam mengaplikasikan digitalisasi kepada penternakan udang ialah Otanics Technology Joint Stock Company - ahli Minh Phu Seafood Group Joint Stock Company. Otanics kini memiliki sistem Tomota - aplikasi kecerdasan buatan dan Internet of Things untuk memantau operasi kolam udang. Dengan sistem ini, hanya dengan beberapa sapuan dan ketikan pada aplikasi Tomota, pengurus boleh menerima maklumat serta-merta tentang berat, saiz, kadar pertumbuhan udang, meramalkan keuntungan kolam, mencipta carta model hasil kolam yang dijangkakan, memantau penggunaan tenaga sistem pengudaraan dan pemakanan automatik, meramalkan pendapatan dan kos, dan mengumpul data tuaian…
Contohnya, teknologi Tomota S3 boleh mengira, mensaiz, mengukur dimensi dan berat sehingga 4,000 larva udang dalam masa 10 saat sahaja dengan ketepatan 95%. Begitu juga, Tomota A3 (teknologi pemprosesan imej) boleh menganalisis dan menilai empat parameter penting: pH, kealkalian, TAN dan nitrit, menggunakan imej udang ternakan yang ditangkap dengan telefon pintar. Berdasarkan data ini, maklumat yang boleh dipercayai dan tepat disediakan, membolehkan pemantauan kepadatan stok yang berkesan; mengoptimumkan langkah pengurusan kualiti air; mencegah kesan negatif terhadap kesihatan udang; dan mengekalkan persekitaran air yang ideal untuk pertumbuhan udang yang sihat.
Keberkesanan kemajuan teknologi digital dalam penternakan udang tidak dapat dinafikan, tetapi aplikasi meluas kemajuan ini bukanlah mudah. Ini disebabkan oleh batasan dan kekurangan yang sedia ada, termasuk kadar kawasan penternakan berskala kecil yang tinggi; kos pelaburan yang tinggi, ditambah pula dengan kekurangan modal untuk penternak udang; dan tahap kepakaran teknikal dan kemahiran aplikasi teknologi. Walaupun di ladang berskala besar di wilayah ini, aplikasi teknologi digital yang disegerakkan masih kurang disebabkan oleh kekurangan data dan maklumat input. Tambahan pula, kos peranti ini sangat tinggi, dan ketahanannya adalah rendah memandangkan persekitaran air kolam yang kompleks. Oleh itu, pemantauan alam sekitar harian di ladang pada masa ini hanya dijalankan menggunakan kaedah separa manual.
Jika ladang berskala besar menghadapi kesukaran sedemikian, penternak udang kecil dan sederhana menghadapi cabaran yang lebih besar, selalunya disebabkan oleh kekangan modal dan ketidakupayaan untuk menggunakan teknologi dengan cekap. Ini merupakan halangan terbesar untuk memperkenalkan teknologi digital ke dalam penternakan udang, dan hanya pengeluaran kolaboratif yang tulen sahaja yang dapat mengatasinya. Oleh itu, aplikasi teknologi digital dalam penternakan udang pada masa ini kekal pada tahap separa manual, walaupun di ladang berskala besar.
Menurut Encik Ho Quoc Luc, Pengerusi Lembaga Pengarah Sao Ta Food Joint Stock Company, selama lebih sedekad, pelanggan di Eropah telah meminta pemasangan kamera dan sensor untuk memantau perkembangan di kolam udang. Petunjuk asas kualiti air dipaparkan pada skrin telefon pintar. Kamera juga boleh memantau sama ada udang sihat atau tertekan, dan sama ada mereka makan lebih atau kurang. Walau bagaimanapun, untuk mendapatkan keputusan yang tepat, data dan maklumat input yang lengkap diperlukan. Pada masa ini, infrastruktur data dalam industri penternakan udang masih belum mencukupi. “Walau bagaimanapun, kami sangat berminat dengan isu ini dan baru-baru ini bekerjasama dengan Dr. My in Tra Vinh mengenai peranti pemantauan alam sekitar, tetapi ia masih dalam semakan dan belum dilaksanakan. Kami akan terus membuat kajian dan pastinya akan mengikuti trend ini, tetapi kami mesti melakukannya langkah demi langkah, menyesuaikan diri dengan keadaan sebenar,” kongsi Encik Luc.
PROTEIN
Sumber: https://baosoctrang.org.vn/kinh-te/202505/xu-the-so-hoa-f12506a/
Komen (0)