Dalam suasana awal musim bunga, kami melawat kampung Thuan Hoa (komune Ninh Phuoc), yang dahulunya merupakan pusat pengeluaran sirih dan pinang yang terkenal di wilayah Khanh Hoa . Walaupun tidak lagi semaju dahulu, penanaman sirih di kawasan ini telah dikekalkan secara berterusan selama beberapa generasi.
 |
| Penduduk di kampung Thuan Hoa (komune Ninh Phuoc) menjaga kebun sirih mereka. |
Menurut Encik To Tan Hoa, ketua kampung Thuan Hoa, penanaman sirih di kawasan ini telah bermula sejak ratusan tahun yang lalu. Pada tahun 1980-an, kampung Thuan Hoa dianggap sebagai pusat penanaman sirih dan pinang yang terkenal di wilayah ini, dengan keluasan kira-kira 20 hektar. Hampir setiap keluarga di kampung ini menanam sirih dan pinang untuk kegunaan peribadi dan jualan. Hasil daripada penanaman sirih dan pinang, banyak keluarga mempunyai pendapatan yang stabil. Sejak tahun 1995, zaman kegemilangan sirih dan pinang telah merosot, dan banyak keluarga telah memindahkan kebun sirih mereka untuk menanam anggur, epal, dan tanaman lain yang mempunyai nilai ekonomi yang lebih tinggi. Akibatnya, kawasan penanaman sirih telah menurun dengan mendadak. Pada masa ini, seluruh kampung mempunyai kira-kira 2 hektar tanaman sirih, diselangi dengan pinang, tertumpu dalam kumpulan 18 dan 19; bilangan isi rumah yang hidup daripada penanaman sirih hanya kira-kira 10 orang.
Keluarga Cik Le Thi Thu Hong merupakan antara segelintir isi rumah yang masih terlibat dalam penanaman sirih, satu amalan yang telah mereka lestarikan selama hampir 40 tahun. Pada masa ini, keluarganya menanam kira-kira 2 sao (kira-kira 2,000 meter persegi) pokok sirih, yang ditanam selang-seli dengan pokok pinang. "Menanam sirih tidak sukar; ia memerlukan sedikit usaha untuk dijaga. Penyiraman hanya diperlukan setiap 4-5 hari, dan hanya sedikit baja yang reput diperlukan. Dengan penjagaan yang baik, pokok sirih boleh dituai 2-3 kali sebulan. Masa paling gembira bagi penanam sirih adalah semasa Tet (dari bulan ke-12 hingga bulan ke-2 tahun berikutnya). Dalam tempoh ini, pedagang datang terus ke rumah untuk membeli sirih dan mengangkutnya ke seluruh wilayah, malah ke Utara untuk berkhidmat kepada penduduk," kata Cik Hong.
 |
| Hari ini, bilangan kebun sirih dan pinang di kampung Thuan Hoa tidak lagi besar, tetapi ia subur dan menghijau, penuh dengan semangat desa. |
Selama bertahun-tahun, penanaman daun sirih secara bergurau digelar sebagai profesion "mengira daun, mengumpul wang". Di Thuan Hoa, daun sirih dijual dalam ikatan 40 helai daun (liến), 16 ikatan (100 helai daun sirih), 160 ikatan (1000 helai daun sirih), dan 10 ikatan (1000 helai daun). Semasa Tet (Tahun Baru Cina), harga daun sirih adalah antara 150,000 hingga 250,000 VND setiap ikatan. Pada bulan-bulan lain dalam setahun, penanam daun sirih di Thuan Hoa kebanyakannya bergantung pada tenaga kerja mereka untuk keuntungan; menggaji ramai pekerja akan menyebabkan penanaman daun sirih tidak menguntungkan. Selain menuai dan menjual daun sirih segar, isi rumah di Thuan Hoa juga menuai daun sirih yang "belum siap" (daun sirih yang belum memenuhi piawaian kualiti) dan mengeringkannya untuk dijual bagi menambah pendapatan mereka.
Di Thuan Hoa hari ini, kehidupan penduduknya semakin berubah menjadi lebih baik. Berjalan di sepanjang jalan kampung, walaupun kebun sirih dan pinang tidak lagi banyak, ia masih mengekalkan warna hijau yang subur, menjangkau ke arah matahari, melambangkan semangat desa. Sesetengah keluarga, selepas bertahun-tahun menghentikan penanaman sirih buat sementara waktu, kini telah memulihkan sebahagian daripada tanah mereka. Contohnya, keluarga Encik Ngo Sy Phung telah mendedikasikan 100 meter persegi tanah untuk penanaman sirih pada tahun 2025 bagi membangunkan ekonomi keluarga mereka dan melanjutkan tradisi penanaman tanaman tempatan ini.
Pada masa ini, penanaman sirih di Thuan Hoa semakin merosot disebabkan oleh gaya hidup moden yang menyebabkan adat mengunyah sirih semakin pudar. Walau bagaimanapun, masih terdapat beberapa isi rumah yang berdedikasi untuk memelihara kraf ini, mengekalkan semangat tanah air mereka, dan menyumbang kepada pemeliharaan budaya tradisional yang unik bagi masyarakat Vietnam.
LAM ANH
Sumber: https://baokhanhhoa.vn/van-hoa/202602/xuanve-noi-chuyen-trau-cau-da02658/
Komen (0)