Người già mắc bệnh tiểu đường ăn rau ngót Nhật được không?

Chào bác sĩ, tôi đang mắc bệnh tiểu đường. Tôi thấy có một số người trồng cây rau ngót Nhật, cây mọc rất nhanh, dễ trồng. Tôi đọc trên mạng thấy nói rau này ăn rất tốt. Tôi cũng đã ăn thử vài lần thấy không bị phản ứng xấu. Xin cho biết, tôi có thể ăn rau ngót Nhật được không, nhất là người bị bệnh tiểu đường như tôi có bị ảnh hưởng gì không? Và thành phần dinh dưỡng của rau ngót Nhật như thế nào? Xin chân thành cảm ơn.

(Bà Mai Ánh, 65 tuổi, ngụ phường Tân Hiệp, thành phố Biên Hòa)

Bác sĩ trả lời:

Chào bác!

Rau ngót Nhật là loại rau có giá trị dinh dưỡng khá tốt. Rau chứa nhiều chất xơ, vitamin (như vitamin A, C, B), khoáng chất (như canxi, magie, kali) và các chất chống oxy hóa. Vì vậy, rau ngót Nhật có thể hỗ trợ tăng cường miễn dịch, bổ sung vi chất, hỗ trợ kiểm soát đường huyết và tốt cho hệ tiêu hóa.

Đối với người bị tiểu đường, rau ngót Nhật là thực phẩm an toàn nếu ăn với lượng vừa phải. Chất xơ trong rau giúp làm chậm quá trình hấp thu đường, hỗ trợ kiểm soát đường huyết tốt hơn. Tuy nhiên, cũng giống như các loại thực phẩm khác, bệnh nhân tiểu đường cần lưu ý:

• Ăn đa dạng các loại rau, không nên chỉ ăn một loại rau duy nhất trong thời gian dài.
• Ăn rau ngót Nhật nấu chín là tốt nhất, hạn chế ăn sống hoặc dùng quá nhiều vì một số nghiên cứu ghi nhận nếu sử dụng quá nhiều rau ngót Nhật sống có thể gây khó chịu tiêu hóa, đầy bụng.
• Với người có tiền sử bệnh phổi, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng nhiều rau ngót Nhật vì có ghi nhận trường hợp hiếm gặp gây xơ phổi khi ăn với lượng lớn và kéo dài.

Tóm lại, bác hoàn toàn có thể sử dụng rau ngót Nhật như một món rau bổ sung trong bữa ăn, nhưng cần cân đối liều lượng hợp lý, phối hợp với chế độ ăn phù hợp cho bệnh tiểu đường.

Chúc bác luôn khỏe!

Bác sĩ Dương Thanh Tùng,

Bác sĩ Nội khoa, Hệ thống Y khoa Ái Nghĩa

 

Nguồn: https://baodongnai.com.vn/alo--bac-si-oi/202506/nguoi-gia-mac-benh-tieu-duong-an-rau-ngot-nhat-duoc-khong-575033c/