2 redenen waarom je kleine visjes zou moeten eten

Deskundigen adviseren mensen om hun voedselbronnen te diversifiëren, prioriteit te geven aan kleine vissoorten, deze met mate te eten en voedsel te kiezen uit betrouwbare bronnen.

Ik heb veel informatie gehoord dat je bij het eten van vis en schaaldieren beter kleinere vissen kunt eten, omdat grotere vissen kwik, zware metalen of microplastics kunnen bevatten. Kunt u mij adviseren wat de beste optie is? (Thanh Huyen - Ho Chi Minh-stad)

Dr. Vo Thi To Hi, een voedingsdeskundige met een masterdiploma uit Ho Chi Minh-stad, geeft het volgende advies:

Uw bezorgdheid over het kwaliteitsverschil tussen grote en kleine vissen is volkomen terecht. Veel deskundigen raden aan om de voorkeur te geven aan kleinere vissen, omdat deze veiliger zijn en meer gezondheidsvoordelen bieden.

Ten eerste accumuleren kleinere vissen minder kwik en zware metalen. Dit is het belangrijkste voordeel. Grote roofvissen zoals zwaardvissen, haaien of sommige tonijnsoorten leven vele jaren en bekleden een hoge positie in de voedselketen. Tijdens hun groei eten ze veel andere vissen, waardoor kwik en sommige zware metalen zich geleidelijk in hun lichaam ophopen.

Dit vind je misschien ook leuk

Voedingsmiddelen die je beter niet samen met vis kunt eten.

Diabetes: Hoe kan het eten van vis helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden?Vis wordt aanbevolen in het dieet van mensen met diabetes, omdat het rijk is aan eiwitten en gunstig is voor de hart- en vaatziekten. Vis bevat geen koolhydraten, waardoor het geen snelle stijging van de bloedsuikerspiegel veroorzaakt zoals voedingsmiddelen met veel suiker en zetmeel.

4 dingen om in gedachten te houden bij het eten van vis om besmetting met zware metalen te voorkomen.Vis is rijk aan omega-3-vetzuren, die gunstig zijn voor de hart- en vaatgezondheid, de hersenfunctie en het gezichtsvermogen. Echter, als de verkeerde vissoort wordt gekozen of als deze niet goed wordt bereid, kunnen consumenten onbewust zware metalen en gifstoffen binnenkrijgen.

Haring is goed voor je gezondheid. Foto: Thu Huong.

Omgekeerd hebben kleinere vissen zoals sardines, haring, ansjovis of makreel een kortere levenscyclus en staan ​​ze lager in de voedselketen, waardoor hun kwikgehalte doorgaans aanzienlijk lager is. Daarom zijn ze een geschikte keuze om regelmatig in de wekelijkse maaltijden op te nemen.

Ten tweede zijn kleine vissen zeer voedzaam. Veel mensen denken dat grotere vissen voedzamer zijn, maar dat is niet het geval. Kleinere vissen zijn nog steeds een goede bron van hoogwaardige eiwitten, rijk aan omega-3-vetzuren, vitamine D en vele essentiële mineralen.

Vooral vissoorten die in hun geheel gegeten kunnen worden, inclusief de graten, zoals ansjovis of sardines, zijn een rijke bron van calcium, wat bijdraagt ​​aan gezonde botten en osteoporose helpt voorkomen. Het omega-3-gehalte in kleine vissoorten helpt bovendien het risico op hart- en vaatziekten te verlagen, ondersteunt de hersenfunctie, vermindert ontstekingen en verbetert de stofwisseling.

Verenigde Staten - Vietnam: Mis het niet

Het ministerie van Buitenlandse Zaken heeft een kopie ontvangen van de geloofsbrieven van de Amerikaanse ambassadeur in Vietnam.Op de middag van 2 juli ontving de heer Le Cong Dung, directeur van de afdeling Staatsprotocol en Buitenlandse Tolken, op het hoofdkantoor van het Ministerie van Buitenlandse Zaken een exemplaar van de geloofsbrieven van mevrouw Jennifer Wicks, ambassadeur van de Verenigde Staten van Amerika in Vietnam.

Ambassadeur Nguyen Quoc Dung bezoekt en werkt in Minnesota, VS.Van 28 tot en met 30 juni bracht de Vietnamese ambassadeur in de Verenigde Staten, Nguyen Quoc Dung, een bezoek aan Minnesota en werkte daar ook.

Vietnam moedigt Amerikaanse bedrijven aan om hun investeringen in hoogwaardige technologie uit te breiden.Op de ochtend van 26 juni ontving vicepremier Ho Quoc Dung de heer Jeff Place, Supply Chain Director van Coherent Group (VS), in het regeringsgebouw. ​​Tijdens de bijeenkomst bevestigde de vicepremier dat Vietnam Amerikaanse bedrijven aanmoedigt om hun investeringen uit te breiden, met name in de hightech-, innovatie- en halfgeleiderindustrie.

Bron: https://vietnamnet.vn/2-ly-do-ban-nen-chon-ca-be-2531648.html