De 3 beste soorten vlees om te eten tijdens Tet (Vietnamees Nieuwjaar)

Vlees is een belangrijk onderdeel van veel gezonde diëten, vooral voor mensen die sporten of aan lichaamsbeweging doen. Het is een bron van eiwitten en essentiële voedingsstoffen voor het lichaam. Sommige soorten vlees zijn beter dan andere.

Vlees is rijk aan eiwitten en een goede bron van eiwitten voor het lichaam. Eiwit is een essentiële macronutriënt die het lichaam nodig heeft voor het onderhoud en de ontwikkeling van spieren, huid, haar, nagels en vele andere lichaamsdelen, aldus de Britse gezondheidswebsite Medical News Today .

Kip is een van de gezondste vleessoorten.

Naast eiwitten bevat vlees ook veel andere belangrijke voedingsstoffen zoals ijzer, zink en kalium. Vlees levert met name vitamine B12, een vitamine die essentieel is voor de zenuwfunctie en die niet in plantaardige voedingsmiddelen voorkomt.

De gezondste soorten vlees om te eten tijdens Tet zijn onder andere:

Gevogelte

Veelvoorkomende soorten gevogelte zijn kip, eend, gans en andere vogels. Gevogelte is vetarm. Mensen moeten de consumptie van de huid beperken, omdat deze veel cholesterol bevat. Het eten van te veel dierlijke huid of vet verhoogt het cholesterolgehalte in het bloed.

De Amerikaanse hartvereniging adviseert dat de dagelijkse inname van verzadigd vet niet meer dan 7% van de totale calorie-inname mag bedragen. Verzadigd vet komt voor in veel dierlijke producten zoals vlees, dierlijk vet, eieren en zuivel.

Gevogelte is ideaal voor sporters en ouderen vanwege het hoge eiwitgehalte en het lage vetgehalte. Bij ouderen helpt een adequate eiwitinname spierverlies te verminderen. Bovendien bevat gevogelte ook ijzer, zink, choline en B-vitaminen.

Varkenshaas

Varkenshaas is een gezond mager stuk vlees omdat het minder varkensvet bevat. 100 gram varkenshaas bevat slechts 3,5 gram vet, terwijl varkensschouder en varkensbuik respectievelijk 19 gram en 53 gram vet bevatten.

Varkenshaas wordt beschouwd als een eiwitrijk rood vlees, met 27 gram eiwit per 100 gram. Naast eiwit bevat het ook veel andere voedingsstoffen zoals thiamine, vitamine B6, kalium en riboflavine.

Runderhaas

Honderd gram ossenhaas kan tussen de 26 en 29 gram eiwit bevatten, samen met ruime hoeveelheden ijzer, zink en vitamine B12. Wat niet iedereen weet, is dat ossenhaas ook veel gezonde vetten bevat, waaronder omega-3-vetzuren en linolzuur, die ontstekingen helpen verminderen en de cardiovasculaire gezondheid kunnen verbeteren.

Voor een evenwichtig dieet moeten mensen zowel vlees als groenten, fruit en volkorenproducten in hun maaltijden opnemen. Dit dieet helpt voedingstekorten te voorkomen en veel chronische ziekten zoals hart- en vaatziekten en diabetes te voorkomen, aldus Medical News Today.

Bron: https://thanhnien.vn/3-loai-thit-tot-nhat-nen-an-dip-tet-185250126154008014.htm