3 kruidenmiddelen tegen een opgeblazen gevoel en indigestie

De traditionele Chinese geneeskunde biedt vele eenvoudige maar effectieve remedies tegen een opgeblazen gevoel en indigestie, die vaak voorkomen tijdens Tet (het Chinese Nieuwjaar). Deze remedies helpen bij het opheffen van voedselstagnatie en verbeteren de spijsvertering.

Het Chinees Nieuwjaar is een tijd van familiebijeenkomsten, waarbij families samenkomen rond warme en overvloedige maaltijden. De enorme verscheidenheid en overvloed aan nieuwjaarsgerechten, zoals kleefrijstkoekjes, vlees in gelei, varkensworst en diverse gefrituurde, geroerbakte en gegrilde gerechten, kunnen echter gemakkelijk leiden tot spijsverteringsproblemen. Een opgeblazen gevoel en indigestie zijn veelvoorkomende problemen die ongemak veroorzaken en de feestvreugde negatief beïnvloeden.

In de traditionele Chinese geneeskunde worden spijsverteringskruiden gebruikt om de spijsvertering te bevorderen, een opgeblazen gevoel en indigestie te verminderen, en ze zijn vooral nuttig tijdens feestdagen en festivals wanneer de maaltijden vaak rijk zijn en gemakkelijk spijsverteringsproblemen kunnen veroorzaken.

Hieronder volgen enkele typische medicinale kruiden:

1. Meidoornbessen helpen tegen een opgeblazen gevoel en indigestie.

- Eigenschappen: Meidoorn heeft een zure smaak, een verkoelende werking en beïnvloedt de milt-, maag- en levermeridianen.

Een opgeblazen gevoel en indigestie zijn veelvoorkomende symptomen tijdens de feestdagen rond Chinees Nieuwjaar.

- Toepassingen:

+ Vetvertering: Meidoorn helpt bij de vertering van vetten en vet vlees, omdat het enzymen en organische zuren bevat die helpen bij de afbraak van vetten, waardoor een opgeblazen gevoel na het eten van vet voedsel wordt verminderd.

+ Bevordert de bloedsomloop en verwijdert bloedstasis: Meidoorn heeft het vermogen om de bloedsomloop te bevorderen, waardoor de bloedstroom verbetert en de behandeling van coronaire hartziekten wordt ondersteund.

- Oorsprong en gebruik:

+ Oorsprong: Meidoorn is de vrucht van de meidoornboom, die meestal in hooggebergtegebieden groeit.

+ Gebruikt deel: Meidoornvruchten worden geoogst en in de zon of in een droger gedroogd voor medicinale doeleinden.

Dosering: Neem dagelijks 3-10 g in de vorm van een afkooksel of poeder.

Meidoornbessen helpen een opgeblazen gevoel te verlichten.

- Aanvragen tijdens Tet (Vietnamees Nieuwjaar):

+ Meidoornthee: Zet 10 gram meidoornbessen met water en drink dit na de maaltijd om de spijsvertering te bevorderen en een opgeblazen gevoel na het eten van vetrijk voedsel te verminderen.

+ Voeding: Voeg meidoornbessen toe aan stoofgerechten of week ze in honing om een ​​dessert te maken, wat de spijsvertering bevordert.

2. Mout

- Eigenschappen: Mout heeft een zoutige smaak, een verwarmend karakter en werkt in op de milt- en maagmeridianen.

- Toepassingen:

+ Koolhydraatvertering: Mout bevat het enzym amylase, dat helpt bij de afbraak van zetmeel tot enkelvoudige suikers, waardoor de vertering van koolhydraatrijke voedingsmiddelen wordt bevorderd.

+ Verhoogt de melkproductie: Moutextract wordt ook gebruikt om onvoldoende melkproductie bij vrouwen na de bevalling te behandelen.

- Oorsprong en gebruik:

+ Oorsprong: Mout is gekiemde gerstkorrels en wordt gebruikt in de traditionele geneeskunde.

+ Verwerking: Gerstkorrels worden in water geweekt om te ontkiemen, vervolgens gedroogd en tot poeder vermalen.

Dosering: Doorgaans kan 10-15 gram per dag worden gebruikt.

Moutsiroop.

Aanvragen tijdens Tet (Vietnamees Nieuwjaar):

+ Moutthee: Zet 10 gram mout met water en drink dit na de maaltijd om de spijsvertering te bevorderen, vooral na het eten van zetmeelrijke voedingsmiddelen.

+ Voeding: Moutsiroop kan worden gebruikt in desserts of gebak, en zorgt voor een natuurlijke zoetheid en bevordert tevens de spijsvertering.

3. De Goddelijke Komedie

- Smaak: Shen Qu heeft een zoete en kruidige smaak, een verwarmende werking en werkt in op de milt- en maagmeridianen.

- Toepassingen:

+ Vertering van eiwitten en vetten: Shen Qu bevat spijsverteringsenzymen die helpen bij de afbraak van eiwitten en vetten, waardoor de vertering van eiwit- en vetrijke voedingsmiddelen wordt bevorderd.

+ Vermindert een opgeblazen gevoel en indigestie: Shen Qu wordt gebruikt om symptomen van een opgeblazen gevoel, indigestie, diarree en dysenterie te behandelen.

- Oorsprong en bereidingsmethoden: Shen Qu wordt gemaakt van een combinatie van verschillende medicinale kruiden zoals Artemisia annua, rode bonen, amandelen en Xanthium strumarium-bladeren, gemengd met tarwe- of rijstmeel, waarna het wordt gefermenteerd en gedroogd.

- Dosering: 10-20 g per dag, rauw of geroosterd te gebruiken.

Het kruidenmiddel Shen Qu verlicht een opgeblazen gevoel en indigestie.

- Aanvragen tijdens Tet (Vietnamees Nieuwjaar):

+ Shen Qu-thee: Zet 10 gram Shen Qu-thee met water en drink dit na de maaltijd om de spijsvertering te bevorderen en een opgeblazen gevoel te verminderen dat wordt veroorzaakt door het eten van eiwit- en vetrijke voedingsmiddelen.

+ Voeding: Shen Qu kan worden gebruikt in gerechten zoals Shen Qu-cakes, geschikt voor ouderen met een zwakke milt en maag, slechte eetlust, indigestie, slechte adem, een opgeblazen gevoel, oprispingen, magerheid, zwakte en frequent braken na het eten.

Rijstpapier met moutsiroop.

4. Gebruiksaanwijzing

Mout, gefermenteerde tarwe en meidoorn, ook wel bekend als de "drie onsterfelijken" in de traditionele Chinese geneeskunde, worden vaak samen gebruikt om elkaar te ondersteunen bij het bevorderen van de spijsvertering, het opheffen van stagnatie en het verlichten van een opgeblazen gevoel. In recepten worden deze ingrediënten vaak gecombineerd met kruiden die de qi-circulatie bevorderen (zoals mandarijnschil en bittere sinaasappel) en kruiden die de milt versterken en de qi aanvullen, zoals geroosterde witte kidneybonen, witte atractylodes en Chinese yam.

Deze medicijnen kunnen echter bij frequent of langdurig gebruik de milt en maag beschadigen. Daarom dienen ze alleen te worden gebruikt bij een opgeblazen gevoel en indigestie, gedurende korte periodes, en moet het gebruik worden gestaakt zodra het opgeblazen gevoel verdwijnt.

Voor het beste resultaat kunt u dit combineren met een evenwichtig dieet, waarbij u overmatige consumptie van vetrijk voedsel vermijdt en overeten beperkt. Als een opgeblazen gevoel en indigestie aanhouden of verergeren, raadpleeg dan een arts of specialist in traditionele geneeskunde voor een juiste diagnose en behandeling.

Dr. Nguyen Thanh Hang

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-vi-thuoc-tri-day-bung-kho-tieu-172250131204834054.htm