4 manieren om knoflook te eten om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen

Het is wetenschappelijk bewezen dat knoflook veel potentiële gezondheidsvoordelen heeft, waaronder het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed. Het eten van knoflook is een natuurlijke manier om het cholesterolgehalte onder controle te houden.

Cholesterol is een belangrijke lipide in het bloed die cellen helpt groeien en hormonen produceert. "Slechte" cholesterol kan echter leiden tot plaquevorming in de slagaders, wat het risico op hart- en vaatziekten verhoogt, aldus de gezondheidswebsite Verywell Health (VS).

Bepaalde stoffen in knoflook kunnen helpen het schadelijke cholesterolgehalte in het bloed te verlagen.

FOTO: AI

Om het schadelijke cholesterol in het bloed te verlagen, kunnen mensen knoflook op de volgende manieren eten:

Het eten van rauwe knoflook verlaagt het 'slechte' cholesterolgehalte

Rauwe knoflook is rijk aan allicine, een zwavelhoudende verbinding die ontstaat wanneer knoflook geplet of gehakt wordt. Allicine is het belangrijkste ingrediënt dat verantwoordelijk is voor vele gezondheidsvoordelen, waaronder een cholesterolverlagend effect. Sommige onderzoeken suggereren dat het dagelijks eten van rauwe knoflook het 'slechte' LDL-cholesterolgehalte met ongeveer 9% kan verlagen.

Om de hoeveelheid allicine in knoflook te maximaliseren, is het verstandig om de knoflook te pletten of te hakken en deze vervolgens ongeveer 10 minuten te laten staan ​​voordat u hem eet. Dit helpt de enzymen in de knoflook om sterker te werken en meer allicine aan te maken.

Voeg knoflook toe aan uw dagelijkse maaltijden

Het koken van knoflook op hoge temperaturen kan de hoeveelheid allicine in knoflook verminderen. Het koken van knoflook helpt echter ook bij de aanmaak van andere nuttige stoffen, zoals vinyldithiinen. Deze hebben antibacteriële, schimmelwerende, antioxiderende, kankerbestrijdende, immuunversterkende en hart-gezonde eigenschappen. Om de meeste voedingsstoffen in knoflook te behouden, is het raadzaam om knoflook pas aan het einde van het kookproces toe te voegen.

Eet gefermenteerde knoflook

Gefermenteerde knoflook wordt gemaakt door knoflook langdurig in ethanol te laten weken. Dit verhoogt de hoeveelheid in water oplosbare zwavelverbindingen. Onderzoek in het tijdschrift Science Direct toont aan dat het regelmatig eten van gefermenteerde knoflook het totale cholesterol met 7% en het "slechte" LDL-cholesterol met 10% kan verlagen.

Daarnaast kan gefermenteerde knoflook de vorming van plaque in de slagaders verminderen en de elasticiteit van de slagaders verbeteren, wat bijdraagt ​​aan de bescherming van hart- en vaatziekten.

Combineer knoflook met citroensap

De combinatie van knoflook en citroensap kan leiden tot opmerkelijke verbeteringen in bloedlipiden. Een studie gepubliceerd in het International Journal of Preventive Medicine toonde aan dat de combinatie van knoflook en citroensap het totale cholesterol, het "slechte" LDL-cholesterol en de bloeddruk aanzienlijk verlaagde bij mensen met dyslipidemie, aldus Verywell Health .

Bron: https://thanhnien.vn/4-cach-an-toi-giup-giam-cholesterol-trong-mau-185250325195434347.htm