4 soorten groenten die helpen het slechte cholesterol te verlagen

VnExpress•23/06/2023

Bloemkool, boerenkool, radijsjes en wortelen zijn rijk aan oplosbare vezels en voedingsstoffen die helpen het slechte cholesterol te verlagen en de hart- en vaatziekten te beschermen.

Gebrek aan lichaamsbeweging, obesitas, overmatig alcoholgebruik, roken, een slecht dieet, hoge bloeddruk en een hoog cholesterolgehalte dragen allemaal bij aan hart- en vaatziekten. Cholesterol is met name een belangrijke oorzaak van hartaanvallen en coronaire hartziekten. De volgende groenten kunnen helpen het slechte cholesterol te verlagen en het risico op hart- en vaatziekten te verminderen.

Groene en witte bloemkool

Broccoli is rijk aan oplosbare vezels en bevat sulforafaan, wat helpt het triglyceridegehalte in het lichaam te verlagen. In het spijsverteringskanaal binden vezels zich aan galzuren, waardoor cholesterol gemakkelijker kan worden afgevoerd. Bovendien is broccoli caloriearm, dus het eten ervan in grote hoeveelheden kan helpen een gezond gewicht te behouden.

Bloemkool is rijk aan plantensterolen, een type lipide dat voorkomt dat de darmen cholesterol opnemen. Daarnaast bevat bloemkool sulforafaan, dat helpt de vetophoping in de slagaders te verminderen.

Dit vind je misschien ook leuk

De verbinding tussen gezondheidszorg en toerisme moet een impuls geven aan de ontwikkeling van de gezondheidszorg in de hoofdstad en deze naar een hoger niveau tillen.Dit artikel onderzoekt de mogelijkheden voor de ontwikkeling van medisch toerisme in de hoofdstad, waarbij gezondheidszorg en toerisme worden gecombineerd. Hanoi streeft ernaar een hoogwaardig gezondheidscentrum te worden dat zowel binnenlandse als internationale patiënten aantrekt.

Van een land zonder voordelen in de zuivelproductie tot ongekend succes op de wereldwijde zuivelmarkt.(Baohatinh.vn) - Het waren niet de gevestigde zuivelbedrijven in Europa of Noord-Amerika die het vaakst werden genoemd tijdens de World Dairy Innovation Awards 2026, maar een naam uit Vietnam. Vinamilk zorgde voor een grote verrassing door maar liefst 5 prijscategorieën te winnen en daarmee een ongekend record in de geschiedenis van de awards te vestigen. Wat hielp de Vietnamese vertegenwoordiger om deze opmerkelijke prestatie te leveren?

Gezond eten lijkt eenvoudig, maar experts waarschuwen dat veel Vietnamezen nog steeds dagelijks fouten maken zonder het te beseffen.Gezonde voeding wordt steeds belangrijker voor de gezondheid, aangezien het aantal mensen dat lijdt aan niet-overdraagbare ziekten in Vietnam blijft stijgen. Veel bekende gewoonten, zoals het eten van zout voedsel, weinig groenten, de voorkeur voor bewerkte voedingsmiddelen en suikerhoudende dranken, komen echter nog steeds veel voor in de maaltijden van gezinnen.

Boerenkool

Boerenkool is rijk aan kalium, vezels, foliumzuur en calcium. Deze voedingsstoffen helpen het LDL-cholesterolgehalte te verlagen (ook wel bekend als het slechte cholesterol dat het risico op hart- en vaatziekten verhoogt). Boerenkool helpt ook de bloeddruk te verlagen en bevat luteïne, dat de opbouw van slecht cholesterol in het lichaam helpt te verminderen.

Radijs

Radijsjes bevatten anthocyaninen, die ook helpen het LDL-cholesterolgehalte te verlagen en ontstekingen in aderen en slagaders te verminderen. Tegelijkertijd zijn ze rijk aan mineralen zoals calcium en kalium, en antioxidanten, die helpen de hoge bloeddruk te verlagen en het risico op hart- en vaatziekten te verminderen. De nitraten in radijsjes (een soort zout) bevorderen een betere doorbloeding.

Wortel

Wortels zijn goed voor de hartgezondheid. Dit komt doordat bètacaroteen, een bestanddeel van vitamine A, door het lichaam wordt gemetaboliseerd en zo helpt het slechte cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. Bovendien beïnvloedt de consumptie van wortels de galzuurproductie en de antioxidantstatus, wat indirect een gunstig effect heeft op het cardiovasculaire systeem.

Een onderzoek uit 2022 suggereerde dat wortels mogelijk bescherming bieden tegen hoge bloeddruk. Een ander onderzoek uit 2018 concludeerde eveneens dat geel-rood-oranje groenten (zoals wortels) allemaal kunnen bijdragen aan de bestrijding van hart- en vaatziekten.

Hoeveel moet ik dagelijks eten?

Verenigde Staten - Vietnam: Mis het niet

Het versterken van de vriendschap tussen Vietnam en de Verenigde Staten.Op 3 juli bracht de delegatie van het Amerikaanse leger in de Stille Oceaan, onder leiding van luitenant-generaal Joel Vowell, plaatsvervangend commandant van het Amerikaanse leger in de Stille Oceaan, in het kader van het Pacific Partnership - Friends of the Pacific 2026-programma een beleefdheidsbezoek aan het militair commando van de provincie Quang Tri.

De delegatie van het Amerikaanse leger in de Stille Oceaan brengt een bezoek aan het militaire commando van de provincie Quang Tri.In 2026 zal het Pacific Partnership-Friends of the Pacific-programma voor het eerst gezamenlijk in Quang Tri worden georganiseerd, waarmee een grootschalig samenwerkingskader met 25 activiteiten wordt gecreëerd.

Het ministerie van Buitenlandse Zaken heeft een kopie ontvangen van de geloofsbrieven van de Amerikaanse ambassadeur in Vietnam.Op de middag van 2 juli ontving de heer Le Cong Dung, directeur van de afdeling Staatsprotocol en Buitenlandse Tolken, op het hoofdkantoor van het Ministerie van Buitenlandse Zaken een exemplaar van de geloofsbrieven van mevrouw Jennifer Wicks, ambassadeur van de Verenigde Staten van Amerika in Vietnam.

Iedereen zou dagelijks minstens 25 gram vezels moeten consumeren, zonder dat supplementen nodig zijn. Groenten kunnen op verschillende manieren worden bereid, zoals in sap, soep, roerbakgerechten, gestoomde gerechten of gefermenteerde groenten, waarbij hun voedingswaarde behouden blijft.

Wat bieten betreft: te veel ervan eten kan de schildklierhormoonproductie verminderen bij mensen met een jodiumtekort, dus ze moeten met mate worden geconsumeerd. Een kopje gekookte boerenkool levert 3,6% van de dagelijkse kaliumbehoefte van een volwassene en kan worden gebruikt in salades of sap.

Chili (volgens Healthshots, WebMD, Medical News Today )

Bronlink