5 geheimen voor gezond eten: hoe meer je eet, hoe gezonder je wordt.

GD&TĐ - Eten gaat niet alleen over het stillen van de honger. Onze drie dagelijkse maaltijden bevatten juist het geheim voor een betere lichamelijke gezondheid.

Zie gezondheidsbehoud niet alleen als het slikken van bittere medicijnen; maak van elke hap van je maaltijd een investering in je gezondheid.

Op tijd eten is belangrijker dan het juiste voedsel eten.

De moderne voedingswetenschap toont aan dat het lichaam voedingsstoffen op verschillende tijdstippen anders opneemt. Tussen 7 en 9 uur 's ochtends zijn de milt en de maag het meest actief, waardoor eiwit- en vezelrijke voedingsmiddelen het gemakkelijkst worden opgenomen en benut. Na 19.00 uur begint het lichaam zich voor te bereiden op de rust en vertraagt ​​de stofwisseling aanzienlijk; overeten op dit tijdstip leidt alleen maar tot vetophoping.

De lunchpauze, die vaak over het hoofd wordt gezien, is eigenlijk heel belangrijk. Veel mensen eten door hun drukke werkschema haastig of slaan de lunch zelfs helemaal over, wat een grote fout is. Tussen 11.00 en 13.00 uur is het hart het meest actief; een volledige maaltijd nuttigen tijdens deze periode is goed voor de geest, kalmeert de zenuwen en geeft je energie voor het werk van die middag.

Een lunch met hoogwaardige eiwitten, complexe koolhydraten en een matige hoeveelheid gezonde vetten helpt de bloedsuikerspiegel stabiel te houden en slaperigheid in de middag te voorkomen.

Voeg een scala aan superfoods toe aan je voedingspatroon.

Laat u niet misleiden door dure supplementen. Veel gangbare ingrediënten die we dagelijks eten, hebben een voedingswaarde die absoluut niet onderdoet voor die van die peperdure supplementen.

Zo bevatten bijvoorbeeld houtoorschimmels, die in bijna elk huishouden te vinden zijn, polysacchariden die het immuunsysteem kunnen versterken; of goedkope Chinese kool, die een nog hoger vitamine C-gehalte heeft dan citroenen en rijk is aan vezels die de darmbewegingen bevorderen.

Pompoenpitten, die vaak over het hoofd worden gezien, zijn rijk aan zink, wat vooral gunstig is voor de prostaatgezondheid van mannen. Deze ingrediënten zijn voordelig , gemakkelijk verkrijgbaar en worden door voedingsdeskundigen aanbevolen als onderdeel van een dagelijks voedingspatroon.

Bovendien, als uw dagelijkse voeding voedingsmiddelen van alle vijf kleuren bevat, wordt de gezondheid van uw vijf interne organen optimaal verzorgd. Dit is geen fabeltje; de ​​moderne voedingswetenschap heeft bevestigd dat planten van verschillende kleuren verschillende fytonutriënten bevatten, die specifieke voordelen bieden voor elk lichaamssysteem.

Deze combinatie verdubbelt de voedingswaarde.

Eten terwijl je op je telefoon surft, leidt af van je concentratie en veroorzaakt twee problemen: ten eerste kun je onbewust gemakkelijk te veel eten, en ten tweede beïnvloedt het de aanmaak van spijsverteringssappen. (Afbeelding: ITN).

De kunst van voedselcombinaties is werkelijk divers! Sommige ingrediënten lijken op zichzelf gewoon, maar in combinatie zorgen ze voor een dubbel effect. Neem bijvoorbeeld roerei met tomaten: de vitamine C in tomaten bevordert de ijzeropname in eieren; of tofu gecombineerd met zeewier: de saponinen in tofu remmen de jodiumopname, terwijl zeewier rijk is aan jodium, waardoor de twee elkaar perfect aanvullen.

Onderschat de voordelen van azijn niet. Bij het bereiden van vis verwijdert een beetje azijn niet alleen de visgeur, maar helpt het lichaam ook om calcium gemakkelijker op te nemen. Bij het maken van salades kan een beetje azijn de glycemische index van het voedsel verlagen, wat vooral gunstig is voor de bloedsuikerspiegel. Azijn zelf helpt ook bij de vetverbranding; mensen die willen afvallen, kunnen voor de maaltijd een klein lepeltje appelazijn drinken.

Gefermenteerde voedingsmiddelen worden beschouwd als een beschermer van de darmgezondheid. Kimchi, yoghurt en andere gefermenteerde producten zijn rijk aan probiotica die de balans van het darmmicrobioom kunnen verbeteren. De darmen worden wel het 'tweede brein' genoemd, en wanneer de darmen gezond zijn, verbeteren het immuunsysteem, de stemming en de huidconditie. Het eten van gefermenteerde voedingsmiddelen 3-4 keer per week is effectiever en kostenefficiënter dan het slikken van probiotische supplementen.

Het belang van kleine gewoontes tijdens de maaltijden.

Moderne mensen eten te snel en slikken voedsel door zonder het goed te kauwen, waardoor de maag en darmen zwaar belast worden. Door elke hap 20-30 keer te kauwen, verminder je niet alleen de druk op het spijsverteringsstelsel, maar krijg je ook signalen van verzadiging in je hersenen, waardoor je overeten voorkomt. Probeer het eens, en je zult merken dat je minder eet, maar je toch voldaan voelt.

Concentreer je op je maaltijd en gebruik je telefoon niet. Eten terwijl je op je telefoon scrollt, leidt af en veroorzaakt twee problemen: ten eerste eet je misschien onbewust te veel, en ten tweede beïnvloedt het de aanmaak van spijsverteringssappen. Concentreer je tijdens het eten op het genieten van elke hap, proef de smaak en textuur. Dit is een uitstekende mindfulness-oefening die de spijsvertering bevordert en stress vermindert.

Vermijd na een maaltijd de volgende drie dingen: direct gaan liggen, zware lichamelijke inspanning en veel water drinken. Sta of loop gedurende een half uur na het eten rustig om de spijsvertering te bevorderen. Als u water wilt drinken, neem dan kleine slokjes op kamertemperatuur om te voorkomen dat het maagzuur verdund wordt en de spijsvertering wordt belemmerd. Deze ogenschijnlijk eenvoudige tips, wanneer ze consequent worden opgevolgd, zullen uw spijsvertering aanzienlijk ten goede komen.

Kies voor seizoensgebonden producten.

Het eten van seizoensgroenten en -fruit is een waardevolle traditie die we van onze voorouders hebben meegekregen. Hoewel producten buiten het seizoen het hele jaar door gegeten kunnen worden, is hun voedingswaarde vaak aanzienlijk lager en kunnen ze ook hogere concentraties pesticiden bevatten. Komkommers en tomaten in de zomer, en witte radijs en kool in de winter, zijn bijvoorbeeld de beste en meest voedzame keuzes wanneer ze in het seizoen worden geconsumeerd.

Daarnaast is het belangrijk om te weten dat lokale ingrediënten vaak beter aansluiten bij de fysieke gesteldheid van de lokale bevolking. Mensen die al lange tijd op een plek wonen, hebben zich aangepast aan het lokale klimaat en de omgeving, waardoor lokaal geproduceerde ingrediënten gemakkelijker door hun lichaam worden opgenomen en verwerkt.

In plaats van op zoek te gaan naar dure geïmporteerde ingrediënten, is het beter om de vele unieke lokale landbouwproducten te ontdekken , die zowel vers als betaalbaar zijn.

Volgens sohu.com

Bron: https://giaoducthoidai.vn/5-bi-quyet-an-uong-duong-sinh-cang-an-cang-khoe-post777990.html