Amandelen, pompoenpitten en selderijzaad bevatten antioxidanten die ontstekingen verminderen en kwaadaardige tumoren helpen voorkomen.
Amandelen : Volgens de Harvard Medical School bevatten amandelen enkelvoudig onverzadigde vetten, vitamine E, mangaan, magnesium en plantaardige eiwitten.
Het eten van amandelen wordt in verband gebracht met een verlaagd risico op hart- en vaatziekten, een verbeterde balans van vetzuren in het bloed en minder celbeschadiging die tot ziekten, waaronder kanker, leidt.
Walnoten : Deze noten zijn rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren en omega-3-vetzuren, die goed zijn voor het hart. Hun vetten, eiwitten, vitamine E, mineralen en fytochemicaliën kunnen ontstekingen bestrijden die verband houden met chronische ziekten zoals kanker, diabetes en hart- en vaatziekten.
Walnoten zijn bovendien energierijk en calorierijk, waardoor je langer een vol gevoel kunt hebben en gewichtsverlies kunt bevorderen.
Pistachenoten : Een onderzoek uit 2016 van de Universiteit van Alabama, VS, gebaseerd op 70 studies, gaf aan dat proanthocyanidine in pistachenoten de groei van door UV-straling veroorzaakte huidtumoren kan remmen door de werking van het immuunsysteem te activeren. Deze stof heeft het vermogen om ontstekingen te remmen, beschadigd DNA te herstellen en het immuunsysteem te stimuleren, en draagt zo bij aan de preventie van huidkanker .
Bonen : Kidneybonen, kikkererwten, zwarte bonen... zijn rijk aan plantaardige eiwitten, mineralen en vitamine B en K, die gunstig zijn voor de gezondheid. Ze bevatten ook veel vezels en polyfenolen die als antioxidanten werken en ontstekingen verminderen – een belangrijke oorzaak van chronische ziekten zoals kanker en diabetes.
Het is aangetoond dat isoflavonen in sojabonen de groei van borstkankercellen remmen en mogelijk apoptose (geprogrammeerde celdood) in kwaadaardige borsttumorcellen induceren.
Pompoenpitten : Een onderzoek uit 2022 van de South China University of Technology en diverse andere instellingen toonde aan dat voedingsstoffen zoals zink, fosfor, magnesium, kalium en selenium in pompoenpitten ontstekingsremmende effecten hebben.
Het regelmatig eten van pompoenpitten verlaagt het risico op chronische ontstekingsziekten zoals hart- en vaatziekten, kanker en reumatoïde artritis.
Selderijzaad : Volgens een onderzoek uit 2017 van de Russische Academie van Wetenschappen en diverse andere organisaties, gebaseerd op 156 studies, verlaagt luteoline, dat voorkomt in specerijen zoals selderijzaad en tijm, het risico op huidkanker.
Het consumeren van specerijen zoals selderzaad, peperkorrels en koriander kan de effecten van verontreinigingen in voedsel en uit het milieu verminderen of zelfs elimineren.
Mai Cat (volgens Very Well Health ) Foto : Freepk
Vnexpress.net
Bron
Reactie (0)