KHANH HOA De eigenaar van Phuong Hoang Farm verandert niet alleen onvruchtbaar en rotsachtig land in een weelderig groene kokosnotenboerderij, hij voedt de kokospalmen ook regelmatig met zout, waardoor ze heerlijke, zoete vruchten krijgen.
De kokosnotenboerderij Phuong Hoang Farm oogst biologisch geteelde kokosnotentrossen. Foto: KS.
Criteria voor 'groen van wortel tot punt'
Te midden van de intense hitte van april kwamen we aan bij de Phuong Hoang Coconut Farm, gelegen aan de voet van de Phuong Hoang-pas aan snelweg 26 (in de gemeente Ninh Tay, Ninh Hoa, Khanh Hoa ). Toen we de boerderij binnenreden, zagen we een koele, groene ruimte, van de grond tot de rijen kokospalmen vol fruit.
De heer Nguyen Phi Truong, eigenaar van de kokosplantage Phuong Hoang Farm, zei dat zijn filosofie van schone landbouw is om groene ruimte te behouden van de grond tot aan de boomtoppen. Daarom houdt hij het gras op natuurlijke wijze in de tuin om de bodem te bedekken en te beschermen, erosie en uitspoeling te beperken en de bodem te helpen vocht beter vast te houden. Dit is zelfs bij warm weer effectief gebleken: de kokosplantage is nog steeds vochtig en het gras is groen.
Bovendien zorgt het kort houden van het gras in de tuin of het laten afsterven ervan ervoor dat de organische stof in de bodem verbetert. Hierdoor kan de kokosnotentuin goed groeien en zich ontwikkelen.
De kokosnotenplantage is bij droog weer van wortel tot boomtop groen. Foto: KS.
Dat is ook een van de "5 nee"-principes, waaronder: geen gebruik van herbiciden, geen chemische meststoffen, geen chemische pesticiden, geen groeistimulanten, geen gemodificeerde variëteiten en bescherming van natuurlijke vijanden. Phuong Hoang Farm produceert al sinds 2018 tot nu toe consequent op biologische wijze kokosnoten.
De heer Nguyen Phi Truong leidde ons naar de kokostuin en introduceerde de hele boerderij, omringd door de Chinh-rivier, met een totale oppervlakte van ongeveer 20 hectare. Aanvankelijk plantte hij 4 hectare kokospalmen met 1000 bomen en vele fruitbomen, waaronder appels, guaves, pruimen en papaja's. Daarvan heeft 2 hectare kokospalmen een stabiele oogst van ongeveer 4000 tot 5000 vruchten per maand opgeleverd. De kokostuin is ontworpen om in rechte rijen te worden aangeplant, met bomen op ongeveer 6 meter afstand van elkaar. Er is een modern sproeisysteem en een waterbesparend irrigatiesysteem toegepast.
Een kokospalmentuin vol fruit zoals die nu is, is een proces dat meneer Truong met veel moeite en moeite heeft opgebouwd. Voorheen was dit land erg droog en rotsachtig, waardoor het kweken van bomen niet effectief was. Nadat hij het van de mensen had gekocht, heeft meneer Truong deze plek omgetoverd tot weelderige groene kokospalmentuinen die maar weinig mensen ooit op de berg hebben kunnen aanleggen.
De heer Nguyen Phi Truong, eigenaar van de kokosnotenboerderij Phuong Hoang Farm. Foto: Architect.
"Om biologische landbouw te kunnen beoefenen, zeggen experts dat het land 24 maanden rust moet krijgen en gras op natuurlijke wijze moet laten groeien om de bodem te ontgiften. Ik heb de productie op dit land drie jaar stilgelegd voordat ik kokosnoten plantte", aldus Nguyen Phi Truong, eraan toevoegend dat de kokosnootsoort die op de boerderij wordt geteeld de Ninh Da-kokosnoot is (stad Ninh Hoa) - een van de specialiteiten in de provincie Khanh Hoa die bij consumenten in de smaak valt vanwege het zoete en heerlijke water, het dunne vruchtvlees en de groene schil. De zaailingen werden door hem zorgvuldig geselecteerd uit eeuwenoude kokospalmen in de wijk Ninh Da om de kwaliteit te garanderen.
Volgens onze waarnemingen hangen hier geperforeerde plastic flessen met kamferkorrels aan de kokospalmen. Mijn nieuwsgierigheid werd opgemerkt door meneer Nguyen Nong, een landarbeider, die zei dat dit de manier is waarop de boerderij insecten, met name kokoskevers, afweert. Momenteel gebruikt de boerderij geen pesticiden om te sproeien.
Werknemers op de boerderij voeden de kokosnoten met zout door het op de bladeren en boomtoppen van de kokosnoten te strooien. Foto: KS.
Naast de bovengenoemde maatregelen plant de kwekerij ook kanariebloemen, mirte, koningskers, enz. rond de tuin om natuurlijke vijanden zoals bijen en vlinders aan te trekken, die zich daar vestigen en schadelijke insecten opeten. Dankzij de bovenstaande methode zijn er zeer weinig schadelijke insecten in de kokostuin en heeft de kwekerij nooit pesticiden hoeven gebruiken, zelfs geen goedgekeurde biologische pesticiden, om schadelijke organismen te bestrijden.
De heer Le Van Phat, technisch manager van de kokosnotenkwekerij Phuong Hoang Farm, bevestigde: "De kokosnotenplantage op de boerderij is volledig vrij van aarde, water en meststoffen. De grond is ontgift en behandeld volgens de aanbevelingen. Het water dat wordt gebruikt om de kokosnoot te irrigeren, is voornamelijk natuurlijk bronwater. De gebruikte meststof bestaat uit groene mest van de resten van groene bomen in de tuin en organische meststof geïmporteerd uit Japan, die van zeer hoge kwaliteit is."
Uniek voor "zoutetende" kokosnoot
In essentie wordt biologische kokosnoot, aldus de heer Nguyen Phi Truong, geteeld in overeenstemming met de natuurlijke omgeving, zoals onze voorouders dat vroeger deden. Wanneer de heer Truong echter biologische kokosproducten maakt, vragen de meeste mensen zich in werkelijkheid af: "Welke kokosnoot is niet biologisch?" Met jarenlange ervaring in de kokosteelt en een passie voor deze teelt, legt de heer Truong uit dat bovenstaande denkwijze vandaag de dag niet meer klopt, en wel om de volgende redenen:
Ten eerste zijn biologische kokosnoten vrij van chemicaliën, maar als boeren herbiciden gebruiken, sijpelen de gifstoffen in de bodem en vervolgens in het grondwater. Hoewel kokospalmen voornamelijk water gebruiken, absorberen ze grondwater zeer sterk. De aard van de kokosnoot is daarom niet langer biologisch zoals voorheen.
Aan kokospalmen hangen kamferflessen om insecten af te weren. Foto: KS.
Ten tweede hebben kokospalmen veel schadelijke plagen zoals kevers, kokoswormen, mieren, enz., dus als je ze niet goed verzorgt en doodt, zal de boom sterven. Als je overhaast pesticiden gebruikt om ze te doden, in de veronderstelling dat de harde kokosnootschil de vrucht niet zal aantasten, weet je niet dat de kokospalm veel bloemtrossen heeft. Door op die manier te spuiten, kan de kokosnoot al vanaf jonge leeftijd met chemicaliën besmet raken.
Ten derde gebruiken mensen kunstmest in plaats van dierlijke mest om hun productiviteit te verhogen. Overmatig gebruik van kunstmest maakt de bodem onvruchtbaarder en meer vervuild.
Bovendien, volgens experts, komt het witte vruchtvlees van de verse kokosnoot tevoorschijn wanneer deze wordt doorgesneden. Na korte tijd wordt het vruchtvlees donkerzwart of geelbruin door het sap dat eruit stroomt. Veel verkopers dompelen het echter in chemicaliën om de witte kleur te behouden, om het uiterlijk te behouden. Dit is ook de reden waarom de kokosnoot niet langer biologisch is.
Om te voelen hoe biologische kokosnoten verschillen van gewone kokosnoten, hakte de tuinier er een paar voor ons af, zodat we er meteen van konden genieten. Mijn collega's, die het kokoswater hadden gedronken, waren allemaal vol lof over de zoete, rijke smaak, die heel anders was dan die van kokosnoten uit andere regio's.
Toen hij dat hoorde, zei de eigenaar van de Phuong Hoang Coconut Farm dat, naast de aard van het ras, de kokosnoten hier voornamelijk worden bewaterd met natuurlijk bronwater. Daarnaast worden de kokospalmen periodiek met "zout gevoed" en bemest met organische meststof, wat zorgt voor een zeer unieke en speciale smaak.
Kokosnoten van de Phuong Hoang-boerderij worden voorzien van traceerbaarheidscodes voordat ze aan de consument worden geleverd. Foto: KS.
Volgens de eigenaar van deze boerderij zijn de investeringskosten voor het kweken van biologische kokosnoten zeker hoger dan voor normale productie. Daar staat echter tegenover dat de producten van hoge kwaliteit zijn en een merknaam hebben, waardoor de verkoopprijs erg hoog is.
Consumenten waarderen de kwaliteit van de kokosnoten van Phuong Hoang Farm momenteel zeer. Onze kokosnoten worden niet alleen geconsumeerd in een aantal hotels in Nha Trang, maar ook geserveerd op lokale conferenties en bij bedrijven in nood. De verkoopprijs bedraagt ongeveer VND 20.000 per stuk, en in de tuin worden ze verkocht voor ongeveer VND 15.000 per stuk - het dubbele van traditioneel geteelde kokosnoten.
Om consumenten te helpen de kokosnoten van de boerderij te identificeren, hebben we een traceerbaarheidscode aan elke kokosnoot toegevoegd. Zo kunnen consumenten de herkomst, het hele proces en de biologische teeltmethode van de kokosnoot op de boerderij traceren", aldus de eigenaar van de boerderij.
De heer Nguyen Phi Truong, eigenaar van de Phuong Hoang Coconut Farm, vertelde dat hij momenteel samenwerkt met de Khanh Hoa Department of Crop Production and Plant Protection en de Department of Crop Production om de kokosnoten van de boerderij te inspecteren, evalueren, beoordelen en biologische certificaten af te geven. Tegelijkertijd breidt de boerderij het kokosareaal uit en richt ze de Phuong Hoang Green Agriculture - Tourism Cooperative op om mensen die kokosnoten biologisch telen te verbinden, te begeleiden en technieken over te dragen om aan de marktvraag te voldoen.
Bron
Reactie (0)