7 geneeskrachtige gerechten die je helpen goed te slapen.

Slaap speelt een cruciale rol bij het behoud van een goede gezondheid, het versterken van het immuunsysteem en het verminderen van stress. Bepaalde geneeskrachtige voedingsmiddelen kunnen een goede nachtrust bevorderen.

In de traditionele Chinese geneeskunde (TCM) wordt slapeloosheid geclassificeerd als rusteloosheid of onrust, gekenmerkt door moeite met inslapen, oppervlakkige slaap of frequent wakker worden. Volgens TCM wordt slapeloosheid voornamelijk veroorzaakt door aandoeningen van de interne organen zoals het hart, de lever, de milt en de nieren, wat leidt tot een onbalans van yin en yang en de mentale vermogens beïnvloedt.

Er zijn veel verschillende oorzaken die tot slapeloosheid kunnen leiden.

1. Oorzaken van slapeloosheid

• Als gevolg van een verminderde werking van de vijf inwendige organen (hart, lever, milt, longen, nieren);
• Een tekort aan vitale energie leidt tot lichamelijke zwakte en slapeloosheid.
• Externe boze geesten veroorzaken verstoringen, wat leidt tot een gebrek aan gemoedsrust en een onbalans tussen yin en yang.

De behandeling van slapeloosheid volgens de Traditionele Chinese Geneeskunde (TCM) richt zich op het voeden van het hart en het kalmeren van de geest, het reguleren van qi en bloed, en het in balans brengen van yin en yang in de interne organen door middel van:

• Kruiden: Lotuszaad (lotusembryo), passiebloem, longan, Stephania tetrandra, Poria cocos, Polygala tenuifolia, ...
• Massage en acupressuur, acupunctuur: Het uitoefenen van druk op acupunctuurpunten zoals Shenmen, Sanyinjiao en Neiguan.
• Het beoefenen van qigong en meditatie helpt de geest in balans te brengen, wat leidt tot een betere en diepere slaap.

Naast de bovengenoemde methoden hebben sommige medicinale gerechten ook een gunstig effect op het voeden van het hart en het kalmeren van de geest, het aanvullen van qi en bloed, het verbeteren van de algehele gezondheid en het bevorderen van een betere nachtrust.

2. Geneeskrachtige gerechten die je helpen beter te slapen

Hieronder vindt u enkele geneeskrachtige voedingsmiddelen die de slaapkwaliteit kunnen verbeteren:

2.1. Pap van lotuszaad en longan helpt je goed te slapen.

Lotuszaad (lian rou) en longan zijn twee traditionele Chinese geneesmiddelen met een zoete smaak en neutrale werking. Ze werken in op de hart- en hartzakjesmeridianen en hebben een kalmerend effect op de zenuwen en bevorderen een goede slaapregulatie.

Volgens de moderne geneeskunde bevatten lotuszaadjes alkaloïden die de zenuwen kalmeren, terwijl longan flavonoïden bevat die antioxidanten zijn en angstgevoelens verminderen. Daarom kunnen mensen die vaak last hebben van slapeloosheid lotuszaad- en longanpap gebruiken als aanvulling op hun dagelijkse voeding.

- Ingrediënten: 100 g lotuszaad, 50 g gedroogde longan, 100 g witte rijst, zout of kandijsuiker (naar smaak).

- Bereidingswijze: Was de lotuszaadjes en de longan grondig; voeg de rijst en de lotuszaadjes toe en kook tot ze gaar zijn. Voeg de longan toe en kook nog 10 minuten. Voeg, zodra de pap gaar is, naar smaak zout of kandijsuiker toe; serveer warm.

Lotuszaadjes hebben een kalmerende werking en helpen de slaap te reguleren.

2.2. Kippenstoofpot met Poria cocos en Polygala tenuifolia

Een van de kruiden die een kalmerende en verzachtende werking op het hart hebben, is Poria cocos en Polygala tenuifolia. Poria cocos heeft een zoete smaak, is neutraal van aard en werkt in op de hart- en miltmeridianen, waardoor het de geest kalmeert en het hart voedt. Polygala tenuifolia heeft een kruidige smaak, is verwarmend van aard en werkt in op de hart- en niermeridianen, waardoor het de geest kalmeert en angstgevoelens vermindert. Je kunt kip stoven met Poria cocos, Polygala tenuifolia en lotuszaadjes om het lichaam te herstellen en de slaapkwaliteit te verbeteren.

- Ingrediënten: 1 zwarte kip (of kleine scharrelkip), 10 g Poria cocos, 5 g Polygala tenuifolia, 5 rode dadels, 50 g lotuszaad, kruiden (zout, peper, gember).

- Bereidingswijze: Maak de kip schoon en snijd hem in hapklare stukjes of laat hem heel; week Poria cocos en Polygala tenuifolia 15 minuten in warm water, laat de kip vervolgens 45 minuten sudderen met 1 liter water; voeg rode dadels en lotuszaadjes toe en kook nog 15 minuten; breng op smaak en serveer warm.

Het verkwikken van de geest helpt de geest te voeden.

2.3. Varkensribbetjessoep met betelbladeren

Volgens de traditionele Chinese geneeskunde zijn de bladeren van de Erythrina variegata-plant neutraal van aard, licht bitter en samentrekkend van smaak, en werken ze in op de levermeridiaan. Het is een geneeskrachtig kruid met een kalmerend effect op de zenuwen en de behandeling van slapeloosheid. Moderne farmacologische studies tonen ook aan dat Erythrina variegata alkaloïden en saponinen bevat, waarbij het alkaloïdegehalte in de bladeren 0,1 - 0,16% bedraagt. Deze stoffen worden daarom vaak geëxtraheerd om bepaalde geneesmiddelen te bereiden voor de behandeling van slapeloosheid.

Gerechten met betelbladeren zijn heel gebruikelijk bij Vietnamese familiemaaltijden, zoals gekookte betelbladeren, roergebakken betelbladeren met eieren en betelbladsoep. Je kunt ook betelbladsoep met varkensribbetjes maken om samen met je hele gezin van te genieten.

- Ingrediënten: 50 g Vitex-bladeren, 200 g varkensribben, kruiden.

- Bereidingswijze: Was de betelbladeren grondig, was de varkensribben en blancheer ze kort. Laat de ribben op het fornuis sudderen tot ze gaar zijn, voeg de betelbladeren toe en kook nog 5 minuten; breng op smaak en serveer de soep warm.

De bladeren van de plant Erythrina variegata zijn effectief bij de behandeling van slapeloosheid.

2.4. Lotuszaadthee

Lotuszaadkiem, ook wel lotushart genoemd, is een geneeskrachtig kruid met een bittere smaak en verkoelende eigenschappen. Het werkt in op de hartmeridiaan, helpt het hart te zuiveren, de zenuwen te kalmeren en slapeloosheid veroorzaakt door hitte te behandelen. Mensen die vaak last hebben van slapeloosheid kunnen dagelijks thee van lotuszaadkiem drinken.

Ingrediënten: 5 g gedroogde lotuszaadkernen, 200 ml kokend water.

Bereidingswijze: Laat lotuszaadjes 10 minuten trekken in kokend water en drink het warm voor het slapengaan.

Lotuszaadthee helpt de geest te kalmeren en de zenuwen te verzachten.

2.5. Passiebloemthee

Passiebloem heeft een lichtzoete smaak, een verkoelende werking en beïnvloedt de hart- en levermeridianen, waardoor het warmte afvoert, de zenuwen kalmeert en stress vermindert. Volgens de moderne geneeskunde bevat passiebloem flavonoïden die het zenuwstelsel helpen stabiliseren.

- Ingrediënten: 10 g gedroogde passiebloem.

- Bereidingswijze: Gebruik 10 gram gedroogde passiebloem, was deze grondig; laat 10 minuten trekken in 200 ml kokend water, drink het warm voor het slapengaan. Drink dit regelmatig, elke dag, voor het beste resultaat.

Naast lotuszaadthee en passiebloemthee kun je ook andere theesoorten gebruiken die een goede nachtrust bevorderen, zoals jujubezaadthee, Vitex negundo-bladthee en longan-dadelthee...

Passiebloemthee verkoelt het lichaam, kalmeert de zenuwen en vermindert stress.

2.6. Duif gestoofd met Polygala-wortel en lotuszaad

Polygala-wortel en lotuszaad helpen stress te verminderen, de zenuwen te kalmeren en een goede nachtrust te bevorderen. In combinatie met duivenvlees voeden ze het bloed en verbeteren ze de algehele gezondheid. Dit gerecht is geschikt voor veel mensen, met name voor mensen die vaak moe zijn, regelmatig last hebben van slapeloosheid, ouderen of mensen die herstellen van een ziekte.

- Ingrediënten: 1 duif, 10 g Polygala-wortel, 50 g lotuszaad, 5 rode dadels, 1 plakje gember, kruiden (zout, peper).

- Bereidingswijze: Maak de duif schoon, laat hem heel of snijd hem in stukken; week de Polygala-wortel 15 minuten in warm water; kook de duif 45 minuten met 1 liter water; voeg lotuszaadjes en rode dadels toe en kook nog 15 minuten. Breng de soep op smaak en serveer warm.

Duivenstoofpot met lotuszaadjes bevordert een goede nachtrust.

2.7. Havermout- en chiazaadpap

Havermoutpap met chiazaad is een voedzaam gerecht dat de slaap bevordert dankzij de voedingsstoffen die de zenuwen kalmeren en de slaaphormonen reguleren. Haver heeft een zoete smaak, is neutraal van aard en beïnvloedt de milt- en maagmeridianen, waardoor de milt wordt versterkt, de qi en het bloed worden gevoed en ontspanning wordt bevorderd. Chiazaad heeft een zoete smaak, is verkoelend van aard en beïnvloedt de hart- en niermeridianen, waardoor het hart wordt gevoed, de zenuwen tot rust komen en de yin en het bloed worden aangevuld.

Volgens de moderne geneeskunde bevatten haver en chiazaad bovendien hoge concentraties tryptofaan, een aminozuur dat de aanmaak van serotonine en melatonine bevordert – twee belangrijke stoffen die de slaap reguleren.

- Ingrediënten: 50 g havermout, 1 eetlepel chiazaad, 250 ml melk, honing.

- Bereidingswijze: Kook de havermout met water of melk tot een gladde massa, voeg dan de chiazaadjes toe, roer goed en kook nog 2 minuten; voeg honing toe, roer goed en serveer warm; het is het beste om dit 's avonds 30-60 minuten voor het slapengaan te eten.

Havermout versterkt de milt, voedt het bloed en de qi en bevordert een goede nachtrust.

Deze geneeskrachtige gerechten helpen je niet alleen beter te slapen, maar ondersteunen ook je algehele gezondheid. Je kunt deze gerechten combineren met andere methoden zoals massage, acupunctuur, meditatie, yoga, enzovoort, voor het beste resultaat.

Dr. Huong Tra

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-mon-an-bai-thuoc-giup-ngu-ngon-172250304145334305.htm