Wie zou er in de zomer geen koud eten moeten eten?

đồ lạnh - Ảnh 1. — Sommige mensen met een gevoelig spijsverteringsstelsel moeten het eten en drinken van koude voedingsmiddelen en dranken vermijden - Illustratie door AI

Volgens de richtlijnen van de afdeling Voedselveiligheid ( Ministerie van Volksgezondheid ) is het echter niet voor iedereen geschikt om koude gerechten te eten, met name niet voor mensen met een zwakke gezondheid of chronische aandoeningen. Onjuist gebruik van koude gerechten kan meer kwaad dan goed doen en biedt slechts tijdelijke verlichting.

Mensen met een zwak spijsverteringssysteem (opgeblazen gevoel, diarree, gastritis, enz.) moeten koude gerechten vermijden. Koude gerechten kunnen de bloedvaten in de maag en darmen vernauwen, waardoor de spijsvertering wordt belemmerd.

Mensen die vaak last hebben van een opgeblazen gevoel, indigestie of spijsverteringsproblemen, hebben meer kans dat hun symptomen verergeren bij het eten van koude gerechten. Ook mensen met luchtwegaandoeningen (keelpijn, amandelontsteking, astma, enz.) hebben meer kans op bijwerkingen als ze veel koude gerechten eten.

Koude voedingsmiddelen irriteren gemakkelijk het slijmvlies van de keel, wat ontstekingen kan veroorzaken of chronische luchtwegaandoeningen kan verergeren. Kinderen of volwassenen met een voorgeschiedenis van keelpijn of bronchitis zijn bijzonder vatbaar voor terugval bij het drinken van ijswater of het eten van ijs. Dit geldt ook voor mensen met een verzwakt immuunsysteem (jonge kinderen, ouderen, zwangere vrouwen).

Een verzwakt immuunsysteem maakt het voor het lichaam moeilijk om zich aan te passen aan plotselinge temperatuurschommelingen. Het eten van koude gerechten kan leiden tot onderkoeling, wat gemakkelijk verkoudheid of darminfecties tot gevolg kan hebben.

Tijdens de menstruatie kunnen koude voedingsmiddelen en dranken gemakkelijk baarmoedercontracties veroorzaken, wat leidt tot hevigere menstruatiekrampen en een verstoorde bloedsomloop. Sommige vrouwen ervaren zelfs in de zomer symptomen van kou, zoals koude handen en voeten, gevoeligheid voor kou en diarree.

Voeg een verfrissend product toe.

Wat moeten deze mensen dan eten om negatieve effecten op hun lichaam te voorkomen? Volgens de richtlijnen van de Food Safety Administration (Voedselveiligheidsautoriteit) zou je, in plaats van koude gerechten, je dieet moeten aanvullen met verkoelende, licht verteerbare en voedzame producten zoals: verkoelende groenten en fruit, watermeloen, komkommer, drakenfruit, sinaasappels, grapefruit, centella, bittere meloen, houttuynia cordata… om het lichaam te helpen afkoelen, vocht en vitaminen te leveren.

Eet vers fruit of vruchtensap en beperk de hoeveelheid ijs . Eet verkoelende soepen zoals wintermeloensoep, waterspinaziesoep, bieslooksoep of zeewiersoep om het lichaam af te koelen en de spijsvertering te bevorderen.

Licht verteerbare, waterrijke voedingsmiddelen zoals pap, lichte soep, vermicelli en pho zijn makkelijk te verteren en helpen het lichaam om in de zomer goed vocht vast te houden.

Een andere belangrijke factor is het drinken van voldoende water . Geef de voorkeur aan gefilterd water, kruidenthee en verkoelende dranken (zoals pennywortsap, artisjokthee of water van geroosterde zwarte bonen) en drink hier gedurende de dag kleine slokjes van. Vermijd het drinken van ijskoud water, vooral na het sporten of na blootstelling aan de zon.

Als u tot degenen behoort die koude gerechten moeten vermijden, laat uw "trek in iets kouds" dan uw gezondheid niet in de weg staan.

Het nuttigen van koude dranken moet met mate gebeuren, niet overmatig, om langetermijneffecten te voorkomen. Zelfs gezonde mensen zouden het drinken van ijskoud water na het sporten, douchen of een zware maaltijd moeten beperken.

WILG

Bron: https://tuoitre.vn/ai-khong-nen-an-do-lanh-mua-he-20250606154553187.htm