AI wordt een 'krabbenvangstassistent'.

SeafoodAI heeft een "krabbenvangstassistent" voor vissers ontwikkeld. Foto: Jason Henry voor BI .

SeafoodAI, een tech-startup uit Palo Alto, Californië, heeft CrabScan360 ontwikkeld – een apparaat dat met behulp van AI vissers helpt bij het meten, classificeren en vastleggen van informatie over elke krab die ze vangen. Ze noemen het een "onvermoeibare zeeman".

Krabbenvissen wordt al lange tijd beschouwd als een van de zwaarste en fysiek meest veeleisende handarbeidsbanen in de visindustrie. Elke keer dat de vissers de zee op gaan, moeten ze vallen klaarmaken, deze naar de zeebodem laten zakken, de coördinaten met GPS-apparaten vastleggen en vervolgens terugkeren naar de kust om te wachten. Na ongeveer 12 tot 24 uur, of soms wel een week, keren ze terug naar dezelfde plek, halen de netten op en beginnen de krabben te sorteren.

Dit proces vereist nauwgezette aandacht voor detail en strikte naleving van de lokale regelgeving met betrekking tot de toegestane grootte en het gewicht van krabben die mogen worden gevangen. Vissers moeten elke krab opmeten, het geslacht bepalen, de krab classificeren, het aantal tellen en vervolgens de informatie handmatig in een logboek vastleggen. Dit is zeer tijdrovend en arbeidsintensief, vooral in een markt die steeds meer gericht is op duurzame, traceerbare producten.

CrabScan360 werd in twee versies gelanceerd. Een kleine, draagbare versie werd in april uitgebracht. Het apparaat is ongeveer zo groot als een handbagagekoffer en kan snel op boten of in de haven worden geïnstalleerd. Vissers plaatsen elke krab eenvoudig op het apparaat, waarna het systeem automatisch foto's maakt, analyseert en de benodigde parameters registreert. Alle gegevens worden direct opgeslagen.

Een tweede versie voor verwerkingsbedrijven is in ontwikkeling. Het apparaat werkt volledig automatisch. Krabben worden op een transportband geplaatst en passeren een scansysteem. Elke krab wordt geanalyseerd en gesorteerd op basis van eigen criteria. Elke scan genereert een elektronisch record met de tijd, locatie en volledige informatie over die krab. Deze gegevens worden geüpload naar een cloudopslagplatform en kunnen op afstand worden geraadpleegd.

Volgens Rob Terry, oprichter en CEO van SeafoodAI, creëert deze technologie een "digitale vingerafdruk" voor elke krab. Hierdoor kunnen gebruikers het volledige traject van elke partij krabben volgen, van de val tot de fabriek, van het moment van vangst tot de uiteindelijke verwerking. Dit vermindert niet alleen fouten en verliezen, maar zorgt ook voor een duidelijke en transparante toeleveringsketen.

Nu grote winkelketens zoals Walmart, Costco en Whole Foods zich ertoe verbinden om vanaf 2027 alleen nog duurzaam gecertificeerde visproducten te verkopen, wordt traceerbaarheid een absolute noodzaak. De technologie van SeafoodAI kan vissers en kleine bedrijven helpen om aan deze eis te voldoen zonder dat daarvoor enorme investeringen nodig zijn.

SeafoodAI beperkt zich niet tot krab, maar breidt zijn onderzoek uit naar de toepassing van AI-technologie voor het verzamelen en analyseren van gegevens over andere vissoorten zoals tonijn, zalm en garnalen. Elke soort heeft verschillende biologische kenmerken en evaluatievereisten, waardoor aparte sensorsystemen en AI-modellen nodig zijn. Het bedrijf hoopt een grote database op te bouwen die vissers, fabrieken, regelgevende instanties en distributeurs in realtime met elkaar verbindt. Dit zal naar verwachting de efficiëntie en transparantie in de gehele toeleveringsketen vergroten, met name voor kleine en middelgrote producenten.

Terry verklaarde dat hun doel is om een moderne, eenvoudig te implementeren oplossing te ontwikkelen die aansluit bij de snel veranderende wereldwijde consumententrends. Deze oplossing zal niet alleen het visproces optimaliseren, maar ook bijdragen aan het verhogen van de waarde en de reputatie van visproducten voor de vissers.

Bron: https://znews.vn/ai-thanh-tro-ly-bat-cua-post1552195.html