Pompoenen zijn rijk aan pectine, een oplosbare vezel die helpt de darmflora in balans te brengen, wat bijdraagt aan ontstekingsremming en het voorkomen van constipatie.
Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw bevat één kopje (100 g) gekookte pompoen ongeveer 7 g vezels.
Pompoenpulp is rijk aan pectine, dat de goede, gezonde bacteriën in de darmen voedt. Dit brengt het darmmicrobioom in balans, waardoor de weerstand tegen infecties en spijsverteringsziekten zoals inflammatoire darmziekten en het prikkelbaredarmsyndroom wordt versterkt. Naast het verbeteren van de darmgezondheid, ondersteunt vezels ook de stofwisseling en is het goed voor de hart- en vaatziekten.
Een onderzoek uit 2017 van de Universiteit van Aberdeen (VK) en diverse andere instellingen toonde aan dat pectines uit pompoenen en bieten de balans van de darmflora ondersteunen en ontstekingen tegengaan. Regelmatig pompoen eten bevordert een gezonde spijsvertering. Pompoen roosteren, soepen, stoofschotels, curry's of salades maken zijn allemaal manieren om te profiteren van de vele voedingsvoordelen.
Pompoenen zitten boordevol voedingsstoffen en zijn goed voor je gezondheid. Foto: Freepik
Volgens een analyse uit 2020 van de Universiteit van Warwick in Engeland en diverse andere instellingen, gebaseerd op 376 studies, bevatten pompoenpitten naast het vruchtvlees ook veel vezels, wat gunstig is voor de darmen.
De vezels in pompoenpitten verlichten de symptomen van het prikkelbaredarmsyndroom en hebben een positief effect op de darmbeweging, waardoor maag-darmziekten worden voorkomen en de behandeling ervan wordt ondersteund. Door directe interactie met darmbacteriën bevorderen vezels de productie van belangrijke microbiële metabolieten zoals korteketen vetzuren, wat de algehele gezondheid ten goede komt.
Vezels uit pompoen en andere groenten en fruit verlagen ook het risico op darmkanker. Een analyse van 25 studies met 510 deelnemers van de Universiteit van Warwick toonde aan dat mensen die meer plantaardige vezels aten een lagere incidentie van deze vorm van kanker hadden dan mensen die minder vezels uit groenten en fruit consumeerden. Mensen met adenomen in de dikke darm zouden meer vezels aan hun dieet moeten toevoegen om hun kans op darmkanker te verkleinen.
Volgens de Universiteit van Texas in de VS kan het eten van pompoenpitten bedplassen verminderen, helpen bij de behandeling van darmwormen en constipatie verlichten. Deze zaden worden ook gebruikt bij de behandeling van astma. Een redelijke dagelijkse portie is 28 gram, wat overeenkomt met 150 pompoenpitten.
Mai Cat (Volgens Everyday Health, Very Well Health )
| Lezers kunnen hier vragen stellen over spijsverteringsziekten, die vervolgens door artsen worden beantwoord. |
Bronlink
