Wat is de optimale lengte van een maaltijd voor een goede gezondheid?

Om hun gezondheid te verbeteren, richten mensen zich vaak op het soort voedsel dat ze consumeren. Maar wist je dat de snelheid waarmee je eet net zo belangrijk is?

Te snel eten kan gezondheidsrisico's met zich meebrengen, aldus de medische nieuwswebsite Medical Express.

Hier volgen enkele tips van wetenschappers om je te helpen langzamer te eten en bewuster te eten.

- Ảnh 1. — Neem ruim 20 minuten de tijd om een maaltijd te nuttigen, idealiter zo'n 30 minuten, zodat je hersenen voldoende tijd hebben om zich aan je maag aan te passen.

Hoe kun je rustig van je maaltijd genieten zonder te haasten?

Dr. Leslie Heinberg, hoogleraar geneeskunde aan de Cleveland Clinic (VS), legt uit: Als u uw maaltijd normaal gesproken in minder dan 20 minuten op eet, eet u te snel.

Het duurt 20 minuten voordat het lichaam een signaal naar de hersenen stuurt dat je vol zit. Als je snel eet, consumeer je in die 20 minuten meer voedsel dan iemand die langzaam eet. Tegen de tijd dat snelle eters het signaal van verzadiging ontvangen, is het te laat; ze hebben al te veel gegeten en voelen zich onaangenaam vol, aldus Dr. Heinberg, volgens Medical Express.

Hoe lang moet een maaltijd duren?

Zorg er allereerst voor dat u voldoende tijd neemt voor elke maaltijd. Langzamer eten zorgt ervoor dat u van de maaltijd kunt genieten en een vol gevoel krijgt voordat u te veel eet.

Dr. Heinberg adviseert om meer dan 20 minuten de tijd te nemen voor een maaltijd, idealiter zo'n 30 minuten, zodat de hersenen voldoende tijd hebben om zich aan de maag aan te passen.

Deskundigen geven ook een aantal eenvoudige tips om langzamer te eten.

Zet eerst de tv uit en leg je telefoon weg.

- Ảnh 2. — Het duurt ongeveer 20 minuten voordat de maag een signaal naar de hersenen stuurt dat hij vol zit. Snel eten kan er dus toe leiden dat je deze signalen mist en gemakkelijk te veel eet.

Dr. Heinberg verklaarde: "Als je eet terwijl je tv kijkt, hebben mensen de neiging om door te eten tot de reclames of het programma afgelopen zijn, en letten ze minder op de signalen van hun lichaam dat ze vol zitten. Door andere dingen te doen tijdens het eten, eten we minder bewust, wat leidt tot overeten. Ze voegde eraan toe dat wanneer mensen zich concentreren op het eten, ze meer van de maaltijd genieten en minder eten."

De arts erkende ook dat de snelheid waarmee je eet een diepgewortelde, onbewuste gewoonte is, maar dat deze wel degelijk te veranderen valt.

De dokter gaf suggesties zoals eten met je niet-dominante hand, het proberen van bestek dat je normaal niet gebruikt, of een slokje water nemen als je bijna klaar bent met eten.

Sarah Berry, voedingsdeskundige bij ZOE, een Brits voedingsbedrijf, adviseert om, indien mogelijk, aandacht te besteden aan de smaak en de sensaties van het eten. Ze legt uit: "Zonder focus is het makkelijk om sneller te eten en niet te beseffen hoeveel je hebt gegeten."

Kauw je eten goed.

Een van de eenvoudigste dingen die je kunt doen, is langer kauwen, zegt expert Helen McCarthy, klinisch psycholoog bij de British Psychological Association.

Expert McCarthy adviseert: als je elke hap iets langer kauwt, zal het eetproces vertragen.

Ook het soort voedsel kan een verschil maken, aangezien sterk bewerkte voedingsmiddelen of fastfood vaak zachter zijn en daardoor veel gemakkelijker snel te eten.

Expert McCarthy verklaarde: Het is lastig om groenten en eiwitten net zo snel te eten als voedsel dat grondiger gekookt is en minder kauwen vereist.

Bron: https://thanhnien.vn/an-bua-com-trong-bao-lau-la-tot-cho-suc-khoe-nhat-18525032809085122.htm