Dineren in Hai Phong

Bezoekers van Hai Phong kunnen in de winter kiezen uit diverse late-night snacks zoals stokbroodsandwiches, zeevruchtenpap en warme rijstcrackers.

Hai Phong is al lange tijd een populaire toeristische bestemming dankzij de rijke keuken en de vele heerlijke gerechten met unieke kenmerken. Vooral de vele eetgelegenheden die de hele nacht openblijven, zijn het vermelden waard en worden veel bezocht door jongeren.

Paté sandwich

Zonder uithangbord staat de Cột Đèn paté sandwich keurig in een kraampje op Chùa Hàngstraat 1. De sandwiches trekken klanten aan met hun warme, knapperige brood, gecombineerd met de rijke, hartige paté, de pittige chili en de ingelegde groenten. Volgens de eigenaar is de paté huisgemaakt en wordt deze geserveerd op een aluminium schaaltje met boter en reepjes varkensvlees. De sandwiches zijn klein en vullend.

De broodjeszaak is 's avonds een drukte van jewelste. Foto: Quynh Mai

De winkel is open van 19.00 uur tot de volgende ochtend. Naast brood kunnen klanten ook andere gerechten kiezen, zoals gestoomde broodjes met paté, kleefrijst, enzovoort. Dit is absoluut een plek die je niet mag missen als je de stad van de rode flamboyante bloemen bezoekt.

- Voorgesteld adres: Chua Hangstraat nr. 1 - Le Chan District - Hai Phong (op de kruising bij de Cot Den-markt)
- Openingstijden: 19:00 uur - 03:00 uur de volgende dag

Knapperige roergebakken rijstwafels

Dit is een populaire plek voor de lokale bevolking die op zoek is naar een late snack. Bezoekers kunnen hier genieten van rijstnoedels die op een unieke manier bereid zijn. De noedels worden in een gietijzeren pan gebakken tot ze aan één kant knapperig zijn, waardoor ze een kenmerkend aroma krijgen, en worden geserveerd met rundvlees, ingewanden, groenten en augurken.

Naast rijstwafels kunnen gasten ook kiezen voor gebakken kwarteleieren. Mevrouw Le Huong (een toeriste uit Hanoi) merkte op dat het gerecht een zoete en rijke smaak heeft, maar niet vet of olieachtig is.

Knapperige en glanzende roergebakken rijstnoedels, geserveerd met roergebakken groenten en varkenshart en -nieren. Foto: Foody

- Voorgesteld adres: Le Chanstraat nr. 1 - Le Chan-district - Hai Phong-stad
- Openingstijden: 18:00 uur - 02:00 uur de volgende dag

Krabnoedelsoep

Krabnoedelsoep is een gerecht dat iedereen kent wanneer de keuken van Hai Phong ter sprake komt. Krabnoedelsoep is populair in Hai Phong, en elk restaurant heeft zijn eigen recept en bijgerechten.

Een kom krabnoedelsoep met diverse toppings waaruit gasten kunnen kiezen. Foto: Krabnoedelsoep bij 48 Lach Tray.

Een complete kom krabnoedelsoep bestaat uit geblancheerde rode rijstnoedels, een zoete bouillon met een vleugje zuur en de geur van gebakken uien, geserveerd met betelbladrolletjes, garnalen, krab, vis, enzovoort. Wie 's avonds laat nog krabnoedelsoep wil eten, kan terecht bij Lach Traystraat 48 in het district Ngo Quyen, Hai Phong. Het restaurant is dagelijks geopend van 15:00 tot 23:00 uur.

24-uurs zeevruchtenpap

Een dampende kom warme pap verwarmt de harten van de eters na een dag ronddwalen en Hai Phong verkennen, vooral in de winter. De gladde, romige pap, gecombineerd met verse zeevruchten zoals oesters, krabben, zeeslakken en platvis, zorgt voor een onvergetelijke smaak.

-Voorgesteld adres: 89B Dinh Tien Hoang Street, Hong Bang District, Hai Phong City
- Openingstijden: 6:30 - 22:00 uur

Warme zeevruchtenpap is perfect om van te genieten in de winter. Foto: Zeevruchtenpap 24 uur per dag

Ha Anh

Warme gerechten zoals pap en rijstnoedels, en pittige, aromatische smaken zoals stokbroodsandwiches zijn perfect om je op te warmen tijdens de wintermaanden. Dit is ook de periode waarin de VnExpress Marathon Hai Phong 2023 plaatsvindt, op 17 december. Bezoekers en hun families kunnen, door de lokale keuken en cultuur te ontdekken, zich onderdompelen in de levendige sfeer van de race en een unieke ervaring beleven in deze havenstad.

Bronlink: https://vnexpress.net/an-dem-o-hai-phong-4678861.html