Ik heb gehoord dat het regelmatig eten van ananas of het drinken van ananassap kan helpen het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. Kan een expert bevestigen of deze informatie klopt? Hoe kunnen mensen met een hoog cholesterolgehalte ananas het beste consumeren voor optimale gezondheidsvoordelen? (Ngo Loc - Thanh Hoa )

Dr. Huynh Tan Vu, specialist niveau 2, Universitair Medisch Centrum van Ho Chi Minh-stad, afdeling 3, geeft consultatie:

Ananas, ook wel bekend als de zoete vrucht, is rijk aan water, vezels, vitamine A, vitamine C en mineralen zoals kalium, mangaan, magnesium en calcium. Deze vrucht bevat met name bromelaïne – een enzym dat de eiwitvertering bevordert, waardoor voedsel beter wordt afgebroken en opgenomen.