Dr. Dinh Tran Ngoc Mai, specialist in voeding en diëtetiek aan het Universitair Medisch Centrum van Ho Chi Minh-stad, legt uit: "Fruit is een bron van vitaminen, vezels, suikers en micronutriënten voor het lichaam. Dankzij de grote verscheidenheid aan soorten en de heerlijke smaken is fruit gemakkelijk te eten en voor veel mensen een favoriet voedsel."
Durian is een van de vruchten met een hoge glycemische index.
Niet alle fruitsoorten zijn echter goed voor de gezondheid, en de hoeveelheid fruit die je dagelijks eet, moet beperkt blijven tot een passend niveau.
De durian is een van de vruchten met een hoge glycemische index. 200 mg durianpulp levert 300 kcal, waaronder 50 g suiker, 10 g vet, 3 g eiwit en 8 g vezels. Het bevat ook B-vitaminen, kalium, magnesium en andere voedingsstoffen.
Door het hoge suikergehalte kan het eten van grote hoeveelheden durian leiden tot een piek in de bloedsuikerspiegel en het insulineniveau. Deze toename van insuline leidt tot een verhoogde afscheiding van androgenen, waardoor het lichaam meer talg produceert en ontstekingen ontstaan. Dit zijn allemaal factoren die de ontwikkeling van acne bevorderen.
Daarom zou durian slechts 2-3 keer per week gegeten moeten worden, 1-2 stukken per keer, om overmatige energie-inname te voorkomen, de bloedsuikerspiegel te stabiliseren en acne te vermijden.
Lezers kunnen vragen stellen aan de rubriek Doctor 24/7 door onder het artikel een reactie te plaatsen of door een e-mail te sturen naar suckhoethanhnien247@gmail.com .
De vragen worden doorgestuurd naar artsen, deskundigen, enz., die ze vervolgens voor onze lezers zullen beantwoorden.
Bronlink
