![]() |
| Jackfruitpitten zijn niet alleen een bekend en populair voedsel, maar dragen bij aan de energievoorziening en de inname van essentiële micronutriënten wanneer ze op de juiste manier in het dagelijkse voedingspatroon worden opgenomen. (Bron: Health & Life Newspaper) |
Volgens dr. Pham Viet Hoang, voormalig adjunct-directeur van het Tue Tinh-ziekenhuis ( Hanoi ), letten veel mensen bij het eten van jackfruit vaak alleen op het zoete, geurige gele vruchtvlees en negeren ze de zaden.
Jackfruitpitten zijn niet alleen een bekend voedsel, maar bevatten ook veel voedingsstoffen die, mits op de juiste manier bereid, gunstig zijn voor de gezondheid.
Vergeleken met veel andere zaden van tropische bomen worden jackfruitzaden beschouwd als een zeer voedzame voedingsbron. Deze zaden bevatten een overvloed aan koolhydraten, eiwitten, mineralen en antioxidanten die gunstig zijn voor de gezondheid.
Volgens voedingsonderzoek levert ongeveer 28 gram jackfruitpitten het volgende: 53 kcal energie; 11 gram koolhydraten; 0,5 gram vezels; en 2 gram eiwit. Deze pitten bevatten geen vet. Daarnaast leveren jackfruitpitten ook diverse essentiële vitaminen en mineralen, zoals vitamine B1, B2, magnesium en fosfor.
Dankzij de diverse voedingswaarde zijn jackfruitpitten niet alleen een bekend volksvoedsel, maar dragen ze bij aan de energievoorziening en de inname van essentiële micronutriënten wanneer ze op de juiste manier in het dagelijkse voedingspatroon worden opgenomen.
Bovendien bevatten jackfruitpitten verschillende plantaardige antioxidanten die cellen helpen beschermen tegen de effecten van vrije radicalen.
De voordelen die je kunt halen uit jackfruitpitten.
Ondersteuning van de spijsvertering: De vezels in jackfruitpitten kunnen bijdragen aan een betere spijsvertering, een betere stoelgang bevorderen en constipatie verminderen.
Energiebron : Jackfruitpitten hebben een relatief hoog zetmeelgehalte en vormen zo een natuurlijke energiebron voor het lichaam. Gekookte of gestoomde jackfruitpitten kunnen worden gegeten als een gezond alternatief voor bewerkte voedingsmiddelen.
Aanvulling met mineralen: Jackfruitpitten bevatten kalium, magnesium en ijzer – micronutriënten die essentieel zijn voor vele lichaamsfuncties, zoals het behoud van de zenuw- en spierfunctie en de bloedvorming.
Bescherming van de hart- en vaatgezondheid: Een vezelrijk dieet met plantaardige antioxidanten in het algemeen kan, in combinatie met een gezonde levensstijl, de hart- en vaatgezondheid ondersteunen.
Je moet de jackfruitpitten goed koken of stomen voordat je ze eet; eet ze niet rauw, want dit kan indigestie of een opgeblazen gevoel veroorzaken.
Mensen met diabetes moeten letten op de hoeveelheid zetmeel en suiker in hun voeding. Iedereen zou jackfruitpitten met mate moeten eten om een opgeblazen gevoel en spijsverteringsproblemen te voorkomen.
Als u specifieke medische aandoeningen of voedselallergieën heeft, dient u uw arts te raadplegen voordat u dit product regelmatig gebruikt.
Bron: https://baoquocte.vn/nhung-tac-dung-khong-ngo-cua-hat-mit-411441.html











