• De voordelen van schone landbouwproducten benutten.
  • Stad Bac Lieu : Modellen gericht op de productie van schone landbouwproducten.
  • Op weg naar de productie van schone landbouwproducten: vereist steun van diverse sectoren en organisaties.
  • Voedselveiligheid: een dringende zorg voor elk gezin.

Boeren helpen het productieproces te begrijpen.

Om boeren te helpen de processen voor de productie en het telen van schone landbouwproducten te begrijpen en na te leven, heeft de afdeling Kwaliteit, Verwerking en Marktontwikkeling (CL,CB&PTTT) van het provinciale ministerie van Landbouw en Milieu 28 trainingen over voedselveiligheid voor boeren in de provincie georganiseerd. Het doel hiervan is om het bewustzijn, de kennis en de praktische vaardigheden te vergroten, zodat boeren veilige landbouwproducten kunnen produceren, het risico op voedselvergiftiging kunnen minimaliseren en de gezondheid van de consument kunnen beschermen. Voor boeren die zich bezighouden met veeteelt en akkerbouw is het cruciaal om aandacht te besteden aan het veilige en juiste gebruik van bestrijdingsmiddelen; antibiotica of verboden chemicaliën mogen absoluut niet worden gebruikt in de veeteelt.

Boeren in gehucht A, gemeente Hoa Binh, worden begeleid bij het produceren van veilige landbouwproducten.

De heer Truong Van Qui, hoofd van de afdeling Verwerking en Marktontwikkeling van het provinciale subdepartement Kwaliteitscontrole, Verwerking en Marktontwikkeling, zei: "Voor boeren richt het subdepartement zich op de productieomstandigheden om de veiligheid vanaf de eerste fase te waarborgen. Voor landbouw, veeteelt, aquacultuur, visserij en zoutproductie is de beginfase van de productie cruciaal. Als men de veiligheid negeert ten gunste van winst en in deze fase doorgaat met het gebruik van verboden antibiotica en chemicaliën, kunnen deze stoffen niet worden verwijderd tijdens de voorbereidende verwerking. Daarom richt het subdepartement zich op krachtige voorlichting en mobilisatie van boeren om hun bewustzijn en verantwoordelijkheid te vergroten bij het produceren en leveren van schone en veilige landbouwproducten aan de markt."

De verwerkingsprocedures in de gedroogde garnalenfabriek van Da Giau worden streng gecontroleerd.

In de gemeente Hoa Binh organiseerde de provinciale dienst voor kwaliteitscontrole, voedselveiligheid en plattelandsontwikkeling zes trainingen over voedselveiligheid in het productieproces. Hiermee werd het bewustzijn van lokale boeren vergroot. De heer Tran Giao Linh, een boer uit het gehucht Thi Tran B in de gemeente Hoa Binh, vertelde: "Ik fok eenden en hun voer bestaat meestal uit rijstzemelen, gebroken rijst en gemalen bananenstengels. Na de training heb ik geleerd om ook andere producten, zoals groene groenten en restjes, te gebruiken als voer voor de eenden. Maar ik gebruik absoluut geen antibiotica of schadelijke chemicaliën in mijn veeteelt. Daardoor is het product van betere kwaliteit en veiliger voor de gezondheid van de consument."

Bedrijven ondersteunen bij het naleven van veilige verwerkingspraktijken.

Voor agrarische verwerkingsbedrijven vereist de provinciale dienst voor kwaliteitscontrole, verwerking en nabewerking strikte naleving van hygiënenormen in de fabrieksruimte, met betrekking tot machines, apparatuur en gereedschap die worden gebruikt voor de voorbewerking en productverwerking. Daarnaast moeten degenen die bij de verwerking betrokken zijn, regelmatig medische controles ondergaan; veilige grondstoffen gebruiken en verboden additieven vermijden; en producten op de juiste temperatuur bewaren om herbesmetting te voorkomen.

De Da Giau-garnalenproductiefaciliteit, gelegen in Hamlet 2, wijk Lang Tron, werd geïnspecteerd en begeleid door de provinciale dienst voor kwaliteitscontrole, inspectie en toezicht op productverpakking, etiketontwerp, enz., om de traceerbaarheid te vergemakkelijken en de rechten van de consument te beschermen wanneer het product op de markt wordt verkocht.

De Da Giau-fabriek voor de productie van gedroogde garnalen ontving richtlijnen voor de verpakking en het ontwerp van de etiketten.

De heer Pham Van Giau, eigenaar van de Da Giau-garnalenfabriek, zei: “Verse garnalen worden ingekocht, grondig gewassen, vervolgens een bepaalde tijd gekookt, daarna in een droogmachine gedaan, gedroogd en vervolgens verwerkt door een pelmachine. De verwerking is bijna volledig machinaal; alleen het sorteren en classificeren van de garnalen vereist handarbeid. De werknemers hier krijgen beschermende kleding en ondergaan regelmatig medische controles. Onlangs is de inspectiedienst langsgekomen om water- en productmonsters te nemen voor onderzoek. Onze fabriek heeft momenteel twee producten die de OCOP 3-sterrenkwaliteit hebben behaald.”

De provinciale dienst voor kwaliteitscontrole, verwerking en handelsbevordering beheert momenteel 768 bedrijven die landbouw-, bosbouw- en aquacultuurproducten produceren en verhandelen. De dienst voert een project uit om de export van deze producten te stimuleren, door deze bedrijven te ondersteunen bij het ontwerpen van productetiketten en verpakkingen, met als doel de concurrentiepositie te versterken en de afzetmarkten uit te breiden.

Ambtenaren van de provinciale dienst voor kwaliteitscontrole, inspectie en informatietechnologie hebben Truc Anh Pharma Co., Ltd. in de wijk Vinh Trach begeleid bij het ontwerp van de productverpakking.

De heer Truong Van Qui voegde eraan toe: "Deze keer ondersteunt de afdeling, naast de voorlichting, ook de productiebedrijven bij het ontwerpen van productverpakkingen die aan de normen voldoen, met QR-codes voor producttraceerbaarheid; en neemt water- en productmonsters af bij de verwerkingsbedrijven voor testen, om te garanderen dat de producten aan de veiligheidsnormen voldoen."

Het versterken van inspecties, het verspreiden van informatie, het bieden van begeleiding en ondersteuning aan boeren en productiebedrijven heeft bijgedragen aan een groter bewustzijn en naleving van productie- en verwerkingsprocedures. Dit heeft geleid tot de opbouw van merken en keurmerken voor schone en veilige landbouwproducten. Hierdoor wordt niet alleen gewaarborgd dat producten voldoen aan de veiligheidsnormen voor binnenlandse consumenten, maar wordt ook voldaan aan de strenge eisen en normen van veeleisende exportmarkten, waardoor de waarde en positie van Vietnamese landbouwproducten worden versterkt.

Thuy Lien - Nguyen Linh

Bron: https://baocamau.vn/an-toan-tu-san-xuat-den-che-bien-a123276.html