• Het promoten van de voordelen van schone landbouwproducten
  • Bac Lieu City: Modellen voor schone landbouwproductie
  • Op weg naar een schone landbouwproductie: steun nodig van industrieën en organisaties
  • Voedselveiligheid: een urgente zorg voor elk gezin

Help boeren het productieproces te begrijpen

Om boeren te helpen het productieproces en de schone landbouwproducten te begrijpen en na te leven, organiseerde het Ministerie van Kwaliteit, Verwerking en Marktontwikkeling (CL, CB & PTTT) van de provincie, samen met het Ministerie van Landbouw en Milieu, onlangs 28 voorlichtings- en propagandalessen over voedselveiligheid voor boeren in de provincie. Om het bewustzijn, de kennis en de praktische vaardigheden te vergroten, boeren te helpen veilige landbouwproducten te produceren, het risico op voedselvergiftiging te minimaliseren en de gezondheid van consumenten te beschermen. Voor huishoudens die zich bezighouden met veeteelt en akkerbouw is het belangrijk om aandacht te besteden aan het veilige en correcte gebruik van pesticiden; gebruik absoluut geen antibiotica en verboden chemicaliën in de veehouderij.

Boeren in het gehucht Thi Tran A, gemeente Hoa Binh, krijgen les over veilige landbouwproductie.

De heer Truong Van Qui, hoofd van de afdeling Verwerking en Marktontwikkeling van de afdeling Kwaliteitscontrole van het CB&PTTT van de provincie, zei: "Voor boeren maakt de afdeling zich zorgen over de productieomstandigheden om de veiligheid vanaf de eerste fase te garanderen. Voor teelt, veeteelt, aquacultuur, visserij en zoutproductie is de eerste productiefase erg belangrijk. Als mensen, ongeacht de winst, in deze fase nog steeds antibiotica en verboden chemicaliën gebruiken, zullen ze deze stoffen in de voorbereidende verwerkings- en verwerkingsfase niet kunnen elimineren. Daarom richt de afdeling zich op het stimuleren en mobiliseren van boeren om het bewustzijn en de verantwoordelijkheid te vergroten om schone en veilige landbouwproducten te produceren en op de markt te brengen."

Het productverwerkingsproces van de gedroogde garnalenproductiefaciliteit van Da Giau wordt strikt gecontroleerd.

De provinciale afdeling Voedselveiligheid en Hygiëne van de gemeente Hoa Binh heeft zes trainingen gevolgd over voedselveiligheid in het productieproces, waarmee is bijgedragen aan de bewustwording van lokale boeren. De heer Tran Giao Linh, boer in Thi Tran B Hamlet, gemeente Hoa Binh, zei: "Ik kweek vrouwelijke eenden. Het voer voor de eenden bestaat meestal uit rijstzemelen, gebroken rijst en gemalen bananenbomen. Tijdens mijn opleiding heb ik geleerd om ook andere producten, zoals groene groenten en restjes voer, te gebruiken als voer voor eenden. Maar gebruik absoluut geen antibiotica in de veehouderij en geen giftige chemicaliën, zodat het product van betere kwaliteit is en veilig voor de gezondheid van de gebruikers."

Ondersteun bedrijven bij het naleven van veilige verwerkingsvoorschriften

Voor landbouwverwerkingsfaciliteiten vereist de provinciale afdeling Kwaliteitscontrole, Inspectie en Quarantaine strikte hygiënegaranties voor de fabriek, machines, apparatuur en gereedschappen die worden gebruikt voor de voorbewerking en productverwerking. Daarnaast moeten mensen die betrokken zijn bij de verwerking regelmatig een gezondheidscontrole ondergaan; veilige materialen gebruiken, geen verboden additieven gebruiken; bewaren bij de juiste temperatuur om herinfectie te voorkomen...

De productiefaciliteit voor gedroogde garnalen Da Giau, Hamlet 2, Lang Tron Ward, werd geïnspecteerd door de werkgroep van de provinciale afdeling voor kwaliteitscontrole, inspectie en quarantaine en kreeg instructies over productverpakkingen en etiketontwerp. Op die manier is het gemakkelijk om de herkomst van het product te traceren wanneer het op de markt wordt verkocht en worden de rechten van de consument gewaarborgd.

De productiefaciliteit voor gedroogde garnalen van Da Giau krijgt instructies over productverpakkingen en etiketontwerp.

De heer Pham Van Giau, eigenaar van de Da Giau Dried Shrimp Production Facility, zei: "Verse garnalen worden gekocht, schoongemaakt, in een pan gedaan om een ​​bepaalde tijd te koken, vervolgens in een droger gedaan, gedroogd en vervolgens door de schelpbreker gehaald. De verwerking gebeurt vrijwel machinaal; alleen het screenen en sorteren van de garnalen vereist menselijke arbeid. De werknemers hier zijn beschermd tegen arbeidsongevallen en ondergaan regelmatig gezondheidscontroles. Onlangs is de afdeling naar de faciliteit gekomen om watermonsters en productmonsters te nemen voor onderzoek. Onze faciliteit beschikt momenteel over twee producten die voldoen aan de 3-sterren OCOP- kwaliteitsnormen."

Het provinciale ministerie van Landbouw, Bosbouw en Visserij beheert momenteel 768 bedrijven die landbouw-, bosbouw- en visserijproducten produceren en verhandelen. Het ministerie voert een project uit om de export van deze producten te bevorderen en ondersteunt het ontwerp van productetiketten en -verpakkingen voor bedrijven, om zo het concurrentievermogen te verbeteren en de markt te vergroten.

Ambtenaren van de provinciale afdeling voor kwaliteitscontrole, inspectie en quarantaine adviseren Truc Anh Pharma Company Limited, afdeling Vinh Trach over het ontwerp van productverpakkingen.

De heer Truong Van Qui voegde toe: "Deze keer ondersteunt het ministerie, naast propaganda, ook productiefaciliteiten bij het ontwerpen van productverpakkingen volgens de normen, met QR-codes om de herkomst van het product te traceren. Ook worden er watermonsters en productmonsters genomen bij verwerkingsfaciliteiten voor tests, om ervoor te zorgen dat de producten voldoen aan de veiligheidsnormen."

Het versterken van inspectie, propaganda, begeleiding en ondersteuning voor boeren en productiefaciliteiten heeft bijgedragen aan het vergroten van het bewustzijn en de naleving van productie- en verwerkingsprocessen, wat heeft bijgedragen aan het opbouwen van merken en handelsmerken voor schone en veilige landbouwproducten. Dit zorgt er niet alleen voor dat producten voldoen aan de veiligheidsnormen voor binnenlandse consumenten, maar is ook gericht op het voldoen aan de strenge eisen en normen van veeleisende exportmarkten, waardoor de waarde en positie van Vietnamese landbouwproducten wordt versterkt.

Thuy Lien - Nguyen Linh

Bron: https://baocamau.vn/an-toan-tu-san-xuat-den-che-bien-a123276.html