Helpt het eten van bevruchte eendeneieren tegen hoofdpijn?

Ik heb vaak last van vervelende hoofdpijn, en mijn vrienden zeggen dat het regelmatig eten van bevruchte eenden- of kwarteleieren helpt om de hoofdpijn te verlichten. Kunt u mij hierover adviseren, dokter? (Thanh Phượng, Bình Dương )

Antwoord:

Balut (bevrucht eendenei) heeft een relatief hoge voedingswaarde. Volgens de Vietnamese voedingswaardetabel bevat een balut-ei van ongeveer 45 gram de volgende voedingsstoffen: 82 kcal; 6,1 g eiwit; 5,6 g vet; 1,8 g koolhydraten; 394 mcg vitamine A; 196 mcg bètacaroteen; 1,4 mg vitamine C; 37 mg calcium; en 1,35 mg ijzer.

Balut (bevrucht eendenei) heeft een hoge voedingswaarde en een hoog ijzergehalte, waardoor het een manier kan zijn om de behandeling van bloedarmoede en algemene zwakte te ondersteunen. Het algemene principe is dat we ons gezond en mentaal alert voelen wanneer ons lichaam voldoende energie en voedingsstoffen binnenkrijgt.

In de traditionele Chinese geneeskunde wordt het eten van bevruchte eendeneieren met Vietnamese koriander, verse gember en bijvoet beschouwd als een heilzaam middel voor de gezondheid. In de geschiedenis van de moderne volksgeneeskunde wordt bijvoet gezien als de koning der kruiden vanwege de vele antioxidanten, ontstekingsremmende, krampstillende, infectiewerende en bloeddrukverlagende eigenschappen. Het eten van bevruchte eendeneieren met deze traditionele Chinese geneeskundige ingrediënten heeft daarom een positief effect op de gezondheid, waardoor het lichaam sterker en alerter wordt en hoofdpijn, veroorzaakt door vermoeidheid en een slechte bloedcirculatie naar de hersenen, vermindert.

Balut (bevrucht eendenei) is zeer voedzaam en bevat veel ijzer. Foto: Di Vy — Balut (bevrucht eendenei) is zeer voedzaam en bevat veel ijzer. Foto: *Di Vy*

Het consumeren van bevruchte eendeneieren moet echter met de nodige voorzichtigheid gebeuren; men moet er niet te veel per dag eten, omdat dit het cholesterolgehalte in het bloed snel kan verhogen. Dit is een van de belangrijkste oorzaken van hart- en vaatziekten, hoge bloeddruk, diabetes en een teveel aan urinezuur, wat kan leiden tot jicht. Het lichaam kan ook een overmatige ophoping van vitamine A onder de huid en in de lever ervaren, wat geelzucht kan veroorzaken.

U heeft uw algehele gezondheidstoestand niet gespecificeerd, bijvoorbeeld uw gewicht, eventuele onderliggende medische aandoeningen of uw dagelijkse voedingspatroon. Daarom is het moeilijk om u te adviseren over hoeveel bevruchte eendeneieren u per week zou moeten eten. Het is raadzaam om een voedingsdeskundige te raadplegen voor specifiek advies. Als uw hoofdpijn aanhoudt, is het bovendien verstandig om een neuroloog te bezoeken voor een grondig onderzoek.

Dokter Tra Thi Tra Phuong
Nutrihome Voedingsklinieksysteem

Bronlink