Cong Trieu Mantis Shrimp Noodle Soup: "Een bekend gezicht" voor culinaire liefhebbers uit Da Nang

Een vertrouwde plek voor kantoorpersoneel en toeristen

Het noedelsoeprestaurant Cong Trieu ligt op 97 Nguyen Chi Thanh, een van de centrale straten in de wijk Hai Chau in Da Nang, en is een geliefde bestemming voor kantoorpersoneel in de omgeving, maar ook voor groepen toeristen die snel en betaalbaar de lokale keuken willen uitproberen.

Hoewel het restaurant niet al te groot is, is het altijd schoon, luchtig en netjes. Tafels en stoelen zijn wetenschappelijk gerangschikt, met binnen- en buitenruimtes waar gasten uit kunnen kiezen. Zelfs tijdens piekuren zoals 's middags of 's avonds behoudt het restaurant zijn netheid en comfortabele sfeer, waardoor gasten zich veilig voelen tijdens het eten.

Een groot pluspunt is de vriendelijkheid van de eigenaar – een inwoner van de regio Central – die gasten altijd hartelijk en ongedwongen verwelkomt. Veel vaste klanten geven aan dat ze vaak terugkomen, niet alleen vanwege het heerlijke eten, maar ook omdat ze zich er welkom voelen als familie. De begroetingen en vriendelijke glimlachen geven het restaurant een "unieke kwaliteit" die je zelden ziet in een drukke toeristenstad.

Met openingstijden van 6.30 tot 20.30 uur is het restaurant de hele dag door geopend en biedt het ontbijt, lunch en diner een uitstekende service. Dit is de ideale keuze voor wie snel, lekker en netjes wil eten, maar toch kwaliteit en een redelijke prijs wil garanderen.

Kwalitatieve kom noedelsoep: Vol - Rijk - Het geld waard

Voor slechts 35.000 - 40.000 VND krijgen gasten een kom noedelsoep met bidsprinkhaankreeftjes, "vol" met toppings. Elke kom is een slimme combinatie van:

- Verse bidsprinkhaankreeftjes, dagelijks geselecteerd op de vismarkt. Na verwerking worden de garnalen gepeld om de zoetheid te behouden en toch snel te kunnen eten. Het garnalenvlees is stevig, rozewit en niet visachtig.

- Gefrituurde viskoekjes, goudbruin, zacht en geurig, gemaakt van verse zeevis.

- Kwarteleitjes zijn rijk en vet, waardoor ze een vol gevoel geven en toch gemakkelijk te verteren zijn.

- De noedels zijn gemaakt van tapiocameel of rijstmeel, hebben een gemiddelde zachtheid, zijn niet zompig of gebroken. Wanneer ze met bouillon worden gegeten, behouden de noedels hun stevige textuur, absorberen ze de smaak, maar zijn ze nog steeds licht.
Afhankelijk van uw smaak kunt u ook speciale toppings bestellen, zoals: knapperige kwallen, verse inktvis of zacht gestoofde varkensribbetjes. Deze bijgerechten dragen bij aan de culinaire ervaring en zijn vooral geschikt voor wie zijn maaltijd wil "upgraden".

De bouillon is de ziel van het gerecht. Bij Cong Trieu wordt de bouillon niet alleen gekookt van varkensbotten, maar is het een mix van visgraten, garnalenkoppen, vers kokoswater en traditionele kruiden. Dit zorgt voor een kenmerkende zoete smaak zonder vettig te zijn. Dit is de reden waarom veel gasten het restaurant beoordelen als een restaurant met een andere, heerlijke smaak dan reguliere noedelrestaurants.

De gerechten hier zijn met name op smaak gebracht: niet zo zoet als in het Zuiden of zo zout als in het Noorden, maar met behoud van de ware geest van de Centrale keuken: rijk maar elegant.

Combinatie van Quang-noedels en rijstnoedels voor een complete maaltijd

Naast de noedelsoep is een bijgerecht dat niet mag ontbreken in het restaurant, Quang-noedels met bidsprinkhaankreeftjes. De noedels zijn felgeel, goed gekookt om de juiste stevigheid te behouden, en worden geserveerd met schone rauwe groenten, gegrild rijstpapier, groene chilipeper en zelfgemaakte saté.

Het hoogtepunt hier is nog steeds de bidsprinkhaankreeft, die net als in de noedelsoep zijn versheid behoudt. Gecombineerd met de rijke saus en rauwe groenten zorgt de kom Quang-noedels voor een nieuwe ervaring, vol Da Nang-smaak.

Besluiten

Cong Trieu Mantis Shrimp Noodle Soup is het levende bewijs dat een restaurant "niet veel reclame hoeft te maken, maar toch altijd vol zit". Met zijn rijke vissmaak, oprechte service en redelijke prijzen verdient deze plek absoluut een plek op de lijst van "must-try" restaurants bij een bezoek aan Da Nang.

Of u nu een kantoormedewerker bent die op zoek is naar een snelle lunch, een toerist die wil genieten van authentieke lokale gerechten of gewoon een liefhebber bent van banh canh – Cong Trieu zal u zeker bevallen.

Contactgegevens:

Adres: 97 Nguyen Chi Thanh, wijk Hai Chau, stad Da Nang

Openingstijden: 6:30 – 20:30 uur

Hotline: 0772 784 864

Fanpagina: https://www.facebook.com/profile.php?id=61569716620732

Bron: https://baodanang.vn/banh-canh-tom-tit-cong-trieu-guong-mat-than-quen-cua-tin-do-am-thuc-da-thanh-3264976.html