Werk samen om fruit 4.0 te creëren

Directeur van Thien Nong Binh Phuoc Farm Dang Duong Minh Hoang (rechts) beschrijft de digitalisering van avocadobomen. Foto: NVCC

SINDS 2022 is Binh Phuoc Digital Agricultural Service Cooperative (provincie Binh Phuoc) een pionier in het opstellen van groeigebiedcodes voor fruitbomen, het 'digitaliseren' van elke boom (elke boom heeft een elektronisch dagboek), het creëren van een model voor officiële export naar buitenlandse markten en het ontwikkelen van OCOP-producten.

Dhr. Dang Duong Minh Hoang, directeur van Thien Nong Farm, Binh Phuoc, directeur van de Binh Phuoc Digital Agricultural Service Cooperative, is eigenaar van het avocadomerk Ong Hoang. Hij helpt mensen in de provincie een merk op te bouwen voor lokale landbouwproducten. Zijn coöperatie verbetert productieprocessen, past digitale dagboeken toe in de productie voor boeren, optimaliseert hulpbronnen, zet zich in voor schone en groene producten en beschermt consumenten. "Als we geen digitale landbouw toepassen of hebben toegepast, zullen onze biologische landbouwproducten veel kansen verliezen om consumenten aan te spreken, vertrouwen in de producten te creëren en merken op te bouwen", benadrukte dhr. Hoang.

Gezond eten, met name met biologische landbouwproducten, is een actuele consumententrend. Dankzij de aanpak van Binh Phuoc Digital Agricultural Services Cooperative weten consumenten bij het kopen van producten via QR-codes op welke dag ze water moeten geven, bemesten, oogsten en hoe ze het moeten vervoeren. Klanten krijgen zo transparante informatie over de herkomst van elk stuk fruit. De coöperatie past ook het Internet of Things (IoT) toe voor automatische irrigatie, gebaseerd op sensoren die de luchtvochtigheid, temperatuur, pH-waarde en licht meten, om elke boom de juiste hoeveelheid water en meststof te geven.

Digitalisering in de landbouw en groene productie zal boeren een hoge economische waarde opleveren. De kosten voor certificering volgens normen zoals VietGAP, Global GAP en beheersoftware zijn echter ook erg hoog. Om de voordelen in de productieketen te harmoniseren, zullen aangesloten huishoudens en coöperaties op een gesloten manier contracten sluiten met hun leden over investering, productie en aankoop. De investeringskosten worden per product op een bepaald niveau berekend, bijvoorbeeld het inzamelen van 1.000 VND/kg aan producten voor avocado, doerian, koffie... Op deze manier bundelen huishoudens hun krachten om verder te komen", aldus de heer Hoang.

Naast de inspanningen van coöperaties en boeren op het gebied van digitale transformatie heeft het Ministerie van Industrie en Handel onlangs het iTrace247 Trade Promotion Traceability System gelanceerd, dat gebruikmaakt van blockchaintechnologie. Dit systeem biedt een reeks online traceerbaarheidsoplossingen waarmee bedrijven, coöperaties en boeren informatie over de oorsprong van producten kunnen bijwerken (algemene informatie, elektronische dagboeken tijdens de teelt, productie, verwerking, transport, distributie, enz.). Het iTrace247-traceerbaarheidsstempel van het Trade Promotion Agency werd vanaf maart 2021 op de binnenlandse markt getest voor groenten, knollen, fruit en fruit uit de provincies Hai Duong, Son La en Bac Giang. Om aan de exportbehoeften te voldoen, kan het traceerbaarheidsstempel talen weergeven die voldoen aan de eisen van de klant, waarmee wordt voldaan aan de eisen voor transparantie van productinformatie van de importmarkt. Eerder werden Thanh Ha-lycheeproducten uit Hai Duong met iTrace247-traceerbaarheidsstempels met informatie in het Engels en Japans geëxporteerd naar Singapore en Japan.

Volgens de vertegenwoordiger van de Exportafdeling (Ministerie van Industrie en Handel) is traceerbaarheid de kortste weg om de reputatie van bedrijven effectief te beschermen. Tegelijkertijd brengt het alle boodschappen van de fabrikant naar de consument over. Traceerbaarheid is een verplicht criterium geworden in de export vanwege de toenemende vraag van consumenten naar transparantie over de oorsprong en kwaliteit van goederen. Voor export zorgt duidelijkheid over de oorsprong, naast het verstrekken van informatie aan consumenten, ook voor een toewijding aan transparantie en verantwoordelijkheid voor de informatie die de fabrikant publiceert over de inhoud van de traceerbaarheidscode. Informatie over traceerbaarheid van goederen zal binnenlandse en internationale consumenten helpen Vietnamese producten te herkennen. Daarom raden experts aan dat bedrijven de toepassing van traceerbaarheidstechnologie moeten vergroten en de kwaliteit moeten verbeteren om te kunnen concurreren op de binnenlandse markt en de export naar de wereldmarkt te bevorderen.

De laatste jaren is digitale transformatie niet langer vreemd voor boeren. Een eigenaar van een landbouwcoöperatie die gespecialiseerd is in de teelt van Dien-grapefruit, rode grapefruit en groene grapefruit volgens de VietGAP-normen en vier OCOP-productsterren heeft behaald, gaf aan dat de traceerbaarheid van de producten van de coöperatie al jaren wordt geïmplementeerd. Wat betreft het bijhouden van het productieproces, doet de coöperatie dit nog steeds handmatig (boekhouden) en leert van ervaring om een elektronisch dagboek voor de bomen te maken. Nadat de grapefruits zijn geoogst voor verkoop op de markt, worden ze door elk huishouden gelabeld. Zoals de eigenaar van Thien Nong Farm in Binh Phuoc zei: "Digitale transformatie helpt boeren hun productiviteit en productkwaliteit te verbeteren, de productie te optimaliseren en de winst te maximaliseren. Hierdoor worden ook de verbinding tussen vraag en aanbod en de transparantie van productinformatie bevorderd."

Dankzij de toepassing van 4.0-technologie beschikken we over een generatie boeren die geavanceerde landbouwtechnieken beheersen en zo bijdragen aan het verbeteren van de kwaliteit van Vietnamese landbouwproducten op de wereldkaart.

Bron: https://nhandan.vn/bat-tay-tao-nen-trai-cay-40-post749057.html