Laten we beginnen met het ontwikkelen van Fruit 4.0.

Om landbouwproducten te exporteren naar veeleisende markten zoals Japan, Europa en de Verenigde Staten, hebben veel bedrijven, coöperaties en boeren geleidelijk aan digitale technologie ingezet voor het beheer en de monitoring van fruitgewassen. In de praktijk is deze aanpak zeer effectief gebleken en heeft bijgedragen aan de opbouw van een goede reputatie voor de belangrijkste fruitgewassen van Vietnam.

Directeur van de Thien Nong Binh Phuoc- boerderij, Dang Duong Minh Hoang (rechts), beschrijft de digitalisering van avocadobomen. Foto: aangeleverd door de geïnterviewde.

Sinds 2022 heeft de Binh Phuoc Digital Agricultural Service Cooperative (provincie Binh Phuoc) een voortrekkersrol gespeeld in de ontwikkeling van plantgebiedcodes voor fruitbomen, waarbij elke boom wordt "gedigitaliseerd" - elke boom heeft een elektronisch logboek - een model gecreëerd voor officiële export naar internationale markten en OCOP-producten ontwikkeld.

De heer Dang Duong Minh Hoang, directeur van de Thien Nong Binh Phuoc-boerderij en directeur van de Binh Phuoc Digital Agricultural Service Cooperative, is eigenaar van het avocadomerk Ong Hoang. Hij helpt mensen in de provincie bij het opbouwen van merken voor hun lokale landbouwproducten. Zijn coöperatie verbetert de productieprocessen, implementeert digitale registratiesystemen voor boeren, optimaliseert de middelen en zet zich in voor schone en groene producten ter bescherming van de consument. "Als we geen digitale landbouw bedrijven, missen onze biologische landbouwproducten veel kansen om in contact te komen met consumenten, vertrouwen in het product op te bouwen en een merk te vestigen", benadrukte de heer Hoang.

Gezond eten, met name biologisch, is een actuele consumententrend. Dankzij de digitale landbouwcoöperatie Binh Phuoc kunnen consumenten bij aankoop van producten via een QR-code informatie inzien over bewatering, bemesting, oogst en transport. Dit biedt klanten transparante informatie en traceerbaarheid tot op het niveau van de individuele vrucht. De coöperatie maakt ook gebruik van het Internet of Things (IoT) voor geautomatiseerde irrigatie, waarbij sensoren de luchtvochtigheid, temperatuur, pH-waarde en licht meten. Zo wordt ervoor gezorgd dat elke plant de juiste hoeveelheid water en meststoffen krijgt.

"Digitalisering in de landbouw en groene productie zal boeren een hoge economische waarde opleveren. De kosten voor het behalen van certificeringen voor standaarden zoals VietGAP, Global GAP en beheersoftware zijn echter ook erg hoog. Om de belangen in de productieketen te harmoniseren, zullen huishoudens en coöperaties overeenkomsten sluiten met leden over investeringen, productie en inkoop in een gesloten systeem. De investeringskosten zullen per product op een bepaald niveau worden berekend, bijvoorbeeld 1.000 VND/kg voor avocado's, durians, koffie, enzovoort. Met deze aanpak kunnen alle belanghebbenden samenwerken om vooruitgang te boeken," aldus de heer Hoang.

Naast de digitale transformatie-inspanningen van coöperaties en boeren heeft het Ministerie van Industrie en Handel onlangs het op blockchain gebaseerde traceerbaarheidssysteem iTrace247 gelanceerd ter bevordering van de handel. Dit systeem is bedoeld als een online traceerbaarheidsoplossing waarmee bedrijven, coöperaties en boeren informatie over de herkomst van producten kunnen bijwerken (algemene informatie, elektronische logboeken tijdens teelt, productie, verwerking, transport en distributie...). Het iTrace247-traceerbaarheidslabel, ontwikkeld door de afdeling Handelsbevordering, werd vanaf maart 2021 als pilotproject op de binnenlandse markt gebruikt voor groenten, knollen, fruit en andere producten uit de provincies Hai Duong, Son La en Bac Giang. Om aan de exportvraag te voldoen, kan het traceerbaarheidslabel in verschillende talen worden weergegeven, zoals door de klant gewenst, waarmee wordt voldaan aan de eisen voor transparantie van productinformatie op importmarkten. Eerder werden lycheeproducten uit Thanh Ha in Hai Duong, voorzien van het iTrace247-traceerbaarheidslabel met informatie in het Engels en Japans, al geëxporteerd naar Singapore en Japan.

Volgens vertegenwoordigers van de Exportafdeling (Ministerie van Industrie en Handel) is traceerbaarheid de kortste weg naar effectieve bescherming van de reputatie van een bedrijf. Tegelijkertijd brengt het alle boodschappen van de fabrikant over aan de consument. Traceerbaarheid is een verplicht criterium geworden bij export vanwege de toenemende vraag van consumenten naar transparantie over de herkomst en kwaliteit van goederen. Voor export biedt het duidelijk vermelden van de herkomst van goederen niet alleen informatie aan consumenten, maar waarborgt het ook de transparantie en verantwoordingsplicht van de fabrikant met betrekking tot de informatie die in de traceerbaarheidscode is gepubliceerd. Informatie over producttraceerbaarheid helpt binnenlandse en internationale consumenten bij het identificeren van Vietnamese producten. Daarom adviseren experts bedrijven om de toepassing van traceerbaarheidstechnologie te versterken en de kwaliteit te verbeteren om te kunnen concurreren op de binnenlandse markt en de export naar de wereldmarkt te bevorderen.

De afgelopen jaren is digitale transformatie een vertrouwd begrip geworden voor boeren. Een eigenaar van een coöperatie die gespecialiseerd is in de teelt van Dien-pomelo's, rode pomelo's en groene pomelo's volgens de VietGAP-normen en die een viersterren OCOP-productcertificering heeft behaald, gaf aan dat de coöperatie al jaren de herkomst van haar producten traceert. Wat betreft de registratie van het productieproces, gebruikt de coöperatie momenteel handmatige methoden (boekhouding) en leert ze hoe ze elektronische registraties voor de gewassen kan opzetten. Na de oogst worden de pomelo's voorzien van een etiket met de naam van elk huishouden voordat ze op de markt worden verkocht. Zoals de eigenaar van Thien Nong Binh Phuoc Farm zei: "Digitale transformatie helpt boeren de productiviteit en productkwaliteit te verbeteren, de productie te optimaliseren en de winst te maximaliseren. Hierdoor wordt ook de verbinding tussen vraag en aanbod en de transparantie van informatie over hun producten verbeterd."

Dankzij de toepassing van Industrie 4.0-technologie beschikken we over een generatie boeren die geavanceerde landbouwtechnieken beheersen en zo bijdragen aan de verbetering van de kwaliteit van Vietnamese landbouwproducten op de wereldkaart.

Bron: https://nhandan.vn/bat-tay-tao-nen-trai-cay-40-post749057.html