Charity kitchen serveert rijst aan tafel, met dagelijks wisselende gerechten

Bếp cơm nghĩa tình phục vụ tận bàn, đổi món mỗi ngày- Ảnh 1. — Een heerlijke maaltijd die de behoeftigen helpt tienduizenden dong te besparen - Foto: XUAN DOAN

Mensen in moeilijke omstandigheden worden door het team van "Love Kitchen" hartelijk ontvangen onder het motto "liefde geven, glimlachen ontvangen".

Tafelservice

De 'klanten' die bij 'Love Kitchen' komen eten zijn vooral ouderen, arme kinderen, loterijverkopers, bouwvakkers, motortaxichauffeurs...

Ông Xuyên (chạy xe ôm) thường tới đây ăn trưa, ông khen cơm nấu ngon — Meneer Xuyen (motortaxichauffeur) komt hier vaak lunchen. Hij is erg te spreken over het heerlijke eten.

De heer Xuyen (65 jaar) vertelde dat hij een motortaxi rijdt in de wijk Lai Thieu en dat zijn vrouw loterijloten verkoopt. De afgelopen maand zijn hij en zijn vrouw hier elke dag komen lunchen. "Ik heb vanochtend geen enkele rit kunnen maken, maar dankzij deze plek heb ik 30.000 VND bespaard op uit eten gaan. Het eten hier is heerlijk en schoon", aldus de heer Xuyen.

Meneer Chanh (75 jaar oud, woonachtig in de wijk Binh Nham) zei dat hij al meer dan tien jaar aan polyartritis lijdt. Op aanraden van een buurman fietste hij helemaal naar Lai Thieu om het eten te proberen. Wat hem verbaasde, was dat toen hij aankwam, en zag dat hij moeite had met lopen, iemand hem meteen hielp aan tafel te gaan zitten en het eten bracht.

Bij "The Kitchen of Love" hoeven ouderen of mensen die slecht ter been zijn alleen maar aan tafel te gaan zitten en het personeel bedient hen direct. Gezondere mensen kunnen in de rij staan voor hun rijst. Na het eten is er koude ijsthee en soms fruit als toetje.

Một suất ăn của Bếp cơm nghĩa tình. Vài bữa sẽ có món tráng miệng như chuối, dưa hấu… — Een maaltijd uit de Charity Kitchen. Sommige maaltijden bevatten desserts zoals bananen, watermeloenen...

"The Kitchen of Love" wisselt ook dagelijks van menu. Een bord rijst bevat elke dag een wisselend hartig gerecht, zoals gestoofde kip, gehaktballetjes, gestoofd varkensvlees met tofu, gestoofd varkensvlees met garnalen... met groenten, soep...

In sommige gevallen waarbij mensen niet kunnen reizen, zal de keuken overleggen met het Rode Kruis van de wijk Lai Thieu om dit te verifiëren en zal iemand eten brengen.

Thành viên Hội chữ thập đỏ cũng tới hỗ trợ Bếp cơm nghĩa tình — Ook leden van het Rode Kruis kwamen de Charity Kitchen steunen.

Geef liefde, ontvang glimlachen

"Goede doelenkeuken - 0 VND maaltijden" is de gekoesterde wens van de heer Tran Van Tuan (46 jaar oud, woonachtig in de wijk Lai Thieu) al jaren, officieel opgericht op 18 juni 2024.

Meneer Tuan vertelde dat hij het "bloed" voor liefdadigheid van zijn moeder heeft geërfd. Hij was ooit van plan een verzorgingshuis op te richten voor ouderen. Om de een of andere reden is dat plan echter stopgezet.

Maar omdat hij "bloed" in zich had, gaf hij niet op.

Một bữa ăn đông khách của Bếp cơm nghĩa tình — Een drukke maaltijd in de Charity Kitchen

Om de "Keuken van de Liefde" te realiseren, investeerde de heer Tuan ongeveer VND 1 miljard in de reparatie en herbouw van het pand. Elke maand betaalt hij VND 10 miljoen om het pand te huren en elke dag geeft hij bijna VND 10 miljoen uit om eten te kopen om voor de mensen te koken.

Personeel en familieleden worden ingezet om de keuken te bedienen en iedereen heeft een duidelijke taak. Daarnaast zijn er bij elke maaltijd medewerkers van het Rode Kruis van de wijk Lai Thieu aanwezig om te helpen. De keuken is geopend van maandag tot en met vrijdag van 11.00 tot 12.30 uur.

Mỗi trua từ thứ hai tới thứ sáu trong tuần, Bếp cơm nghĩa tình phục vụ hàng trăm suất ăn — Elke middag van maandag tot en met vrijdag serveert de Charity Kitchen honderden maaltijden.

De heer Tuan vertelde dat het plan was om in de begindagen van de oprichting ongeveer 300 maaltijden per dag te serveren. Later nam het aantal mensen dat kwam eten snel toe en inmiddels zijn dat er al ruim 600.

Sommige mensen wilden wel bijdragen, maar hij weigerde pertinent financiële steun. Iedereen die in basisbehoeften zoals rijst, groenten en fruit wilde voorzien, mocht die meenemen.

De heer Tuan zei dat zodra de keuken stabiel is, hij rijst zal gaan koken om de armen in de ziekenhuizen te ondersteunen.

"Nu werk ik in deze keuken alsof ik een testrit maak om eraan te wennen. Zodra ik stabiel ben, ga ik koken voor de ziekenhuizen in de buurt. Er zijn mensen van over de hele wereld, arme mensen die geen geld hebben om te eten en ziek zijn, die veel geld uitgeven aan ziekenhuisrekeningen. Ik heb veel plannen, maar ik ben bang dat ik niet genoeg kracht heb om het te doen", vertelde meneer Tuan.

Mevrouw Huynh Thi Thanh Tam, voorzitter van het Rode Kruis in de wijk Lai Thieu, vertelde dat de vereniging het initiatief enthousiast steunde, omdat ze wist dat de mensen behoefte hadden aan een heerlijke, gratis maaltijd. Ze vertelde toen dat de vereniging voorstelde dat de mensen een heerlijke, gratis maaltijd zouden openen.

En als de keuken in werking was, hielpen de leden van de vereniging om de beurt met de organisatie, het serveren, het afwassen...

Overdag met liefde koken, 's avonds werken als 'zero-cost shipper'

TTO - Om 4 uur 's ochtends begon de groep met het bereiden van 300 ontbijten om uit te delen aan het gesloten ziekenhuis. Van halverwege de ochtend tot laat in de middag gingen ze naar de afgesloten en in quarantaine geplaatste gebieden om benodigdheden en noodhulp te verstrekken. 's Middags en 's avonds kwam de groep weer samen als 'zero-dong shippers'.

Bron: https://tuoitre.vn/bep-com-nghia-tinh-phuc-vu-tan-ban-doi-mon-moi-ngay-20240722092333376.htm