Binh Lieu tijdens het kaneelseizoen

(PLVN) - Volgens statistieken van het Departement van Landbouw en Milieu van het district Binh Lieu (provincie Quang Ninh) telt het district momenteel 690 hectare aan kaneelplantages, verdeeld over 7 gemeenten. Het grootste gebied bevindt zich in de gemeente Huc Dong, met meer dan 412 hectare.

Binh Lieu is een ideale teeltgrond voor vele soorten waardevolle bosbomen . Naast de aloude anijsboom is kaneel ook een van de gewassen die bijzonder goed gedijen op de lokale bodem. Van februari tot eind maart volgens de maankalender richten de kaneelboeren in Binh Lieu zich op de oogst van hun voorjaarsgewas.

Na de oogst wordt de kaneel vervoerd voor verwerking en gesorteerd in kaneelstokjes om te drogen en kaneelschilfers voor hergebruik.

Zowel gedroogde kaneelschors als etherische kaneelolie moeten op een koele, droge plaats en uit de buurt van direct zonlicht worden bewaard.

Als je tegenwoordig Binh Lieu bezoekt, zie je aan beide kanten van de weg mensen druk bezig met het schillen van kaneelbast, het dragen van kaneel in manden, en hoor je het gelach en de gesprekken door de bergen en bossen galmen. Een levendig en energiek ritme kondigt de komst van het kaneeloogstseizoen in de hooglanden aan.

Tijdens elk oogstseizoen wemelt het niet alleen van mensen die kaneel pellen in de bossen en bergen, maar ook bij de inzamelpunten thuis is het een drukte van jewelste. Na de oogst wordt de kaneel vervoerd voor verwerking en gesorteerd in kaneelstokjes om te drogen en kaneelschilfers voor hergebruik. Dankzij dit proces kunnen mensen de waarde van de kaneelboom bijna volledig benutten.

De heer La Ngoc Duong, hoofd van de afdeling Landbouw en Milieu van het district Binh Lieu, vertelde: Binh Lieu verbouwt momenteel niet alleen kaneel, maar heeft ook de samenwerking met vier belanghebbenden uitgebreid om biologische kaneel te telen. In de gemeente Huc Dong is een model voor gekoppelde biologische kaneelteelt geïmplementeerd op meer dan 100 hectare.

"Momenteel verspreidt de gemeente Huc Dong informatie en begeleidt ze huishoudens bij het opvolgen van de instructies van gespecialiseerde instanties om de waarde van de kaneeloogst in het gebied te verhogen en streeft ze ernaar het areaal biologische kaneelteelt in de toekomst uit te breiden," benadrukte het hoofd van de afdeling Landbouw en Milieu van het district Binh Lieu.

Kaneel wordt ook beschouwd als een traditioneel geneesmiddel met vele gezondheidsvoordelen, zoals pijnverlichting, bloedsuikerregulatie en een anti-verouderingseffect... en, belangrijker nog, het helpt bij de bestrijding van verkoudheid en infectieziekten in de winter, zoals de griep.

Van februari tot eind maart volgens de maankalender richten de kaneelboeren in Binh Lieu zich op de oogst van hun voorjaarsgewas.

Volgens Dinh Tien Dung, voorzitter van de gemeente Huc Dong, verbouwen 498 huishoudens kaneel op een oppervlakte van 412 hectare in de gemeente. De gemeente stimuleert en bevordert jaarlijks de teelt van kaneelbomen, omdat kaneel geschikt is voor het klimaat en de bodemgesteldheid. De waarde van kaneelbomen bedraagt ​​ongeveer 520 miljoen VND per hectare, en er zijn momenteel zes bedrijven in het gebied die kaneel van de lokale bevolking afnemen.

Kaneel is een bekende specerij in de Aziatische keuken , met een kenmerkend aroma en een zoet-pittige smaak, die vaak wordt gebruikt in stoofschotels, gegrilde gerechten of thee.

Na het drogen kunt u de kaneelschors netjes in bakjes of in plastic zakken verpakken. Voorkom dat de schors breekt, want dit vermindert de kwaliteit van de kaneel.

De ontwikkeling van de bosbouw heeft aanzienlijk bijgedragen aan de verhoging van het inkomen en de verbetering van de levensstandaard van de inwoners van Binh Lieu. Eind 2024 bedroeg het gemiddelde inkomen 75,5 miljoen VND per persoon per jaar. Het district Binh Lieu streeft ernaar de economische modellen verder te diversifiëren, wetenschap en technologie toe te passen en tegen eind 2025 de geavanceerde nieuwe plattelandsdistrictsstandaard te bereiken met een gemiddeld inkomen van 100 miljoen VND per persoon per jaar.

Hoan Duong

Bron: https://baophapluat.vn/binh-lieu-vao-mua-que-post545347.html