Oudjaarsdiner

Het traditionele Tet-feest brengt een druk einde van het jaar, maar iedereen maakt tijd vrij om naar huis te gaan, herenigd te worden met familie en het afscheidsfeest voor te bereiden. Op de 30e dag van de maanmaand bereidt elk huishouden zich zorgvuldig voor om afscheid te nemen van het oude jaar en het nieuwe te verwelkomen. Naast het schoonmaken van het huis, het voorbereiden van het vijfvruchtenoffer en een tak perzikbloesem, bereidt elk gezin een afscheidsmaaltijd. Het delen van een afscheidsmaaltijd op de laatste avond van het jaar is voor de meeste mensen altijd een bijzonder moment, omdat het een samenkomst is van de hele familie om te reflecteren op de prestaties en het werk van het afgelopen jaar en zich voor te bereiden op een nieuw jaar vol hoop. In elk gesprek vertellen grootouders en ouders oude verhalen, traditionele Tet-gebruiken en herinneren ze hun kinderen en kleinkinderen eraan om deugdzaam te zijn, hun talenten te ontwikkelen, een nuttig leven te leiden, familiebezoeken te plannen, nieuwjaarswensen uit te wisselen en aan het begin van het jaar lente-uitjes te maken…

Het voorbereiden van het nieuwjaarsdiner in de wijk An Duong, in het district Pho Hien.

Elk jaar, in de dagen voorafgaand aan Tet (het Chinese Nieuwjaar), is het gezin van meneer Nguyen Van Tiep in de gemeente Hong Quang levendig en druk. Zijn twee kinderen werken allebei ver van huis. Toch wordt de traditie van een familiereünie en een nieuwjaarsdiner al jarenlang in ere gehouden. Meneer Tiep vertelt: "Mijn kinderen werken ver van huis en, afgezien van belangrijke familiegebeurtenissen, hebben we zelden een grote familiebijeenkomst. Maar op de 30e dag van het Chinese Nieuwjaar, ondanks hun drukke schema's, komen ze altijd terug om de graven van hun voorouders te bezoeken en een nieuwjaarsdiner met de familie te hebben. Het zien van mijn kinderen en kleinkinderen gelukkig en gezond maakt het reüniediner nog betekenisvoller." Net als het gezin van meneer Tiep keert ook meneer Tran Danh Tuyen in Hanoi al jarenlang terug naar zijn geboorteplaats om het nieuwe jaar met zijn familie te vieren. De heer Tuyen vertelde: "Mijn ouders leven niet meer en alleen de voorouderlijke tempel staat nog in mijn geboorteplaats. Maar behalve op de herdenking van hun overlijden, ga ik elk jaar aan het einde van het jaar terug naar huis om een ​​nieuwjaarsdiner met de familie te organiseren." Om ervoor te zorgen dat er een goede maaltijd is, heb ik de boodschappen van tevoren aan mijn kinderen en kleinkinderen overgelaten. Dit is niet alleen een maaltijd die de familiebanden versterkt, maar ook een gelegenheid om mijn kinderen en kleinkinderen te leren de tradities van hun voorouders te koesteren, zodat ze zich altijd bewust zullen zijn van het belang van het bevorderen en behouden van de prachtige tradities van ons land.

Naast een gezellige familiemaaltijd zijn eindejaarsfeesten de laatste jaren uitgegroeid tot een onmisbare activiteit in overheidsinstellingen, bedrijven en woonwijken. Het is niet alleen een moment voor samenkomen en reünies; het is ook een maaltijd die de kameraadschap tussen collega's en buren versterkt. Meneer Tran Van Hung, uit de wijk An Thuong in het district Pho Hien, vertelde: "De afgelopen jaren heb ik veel buurten eindejaarsfeesten zien organiseren. In mijn buurt leggen we begin december volgens de maankalender geld bij elkaar om vlaggen, lantaarns en ledverlichting te kopen om de hele buurt te versieren en het nieuwe jaar te verwelkomen. Het eindejaarsdiner vindt meestal plaats in het weekend rond Tet (Vietnamees Nieuwjaar). Aan tafel worden verhalen gedeeld en herinneringen opgehaald. Mensen delen goede daden met betrekking tot veiligheid en orde, milieuhygiëne, enzovoort, en bespreken en doen suggesties voor de ontwikkeling van de buurt." Omdat ik ver van huis in deze buurt woon, helpt het nieuwjaarsdiner me om me dichter bij mijn buren te voelen en geeft het me een gevoel van vertrouwdheid, alsof ik in mijn eigen geboortestad ben. Daarom doe ik elk jaar mee aan de nieuwjaarsviering van de buurt.

Het eindejaarsfeest wordt in elk kantoor, bedrijf en woonwijk een waar feest. Afhankelijk van de omstandigheden wordt het eindejaarsfeest op verschillende manieren georganiseerd. In woonwijken draagt ​​elk gezin financieel bij aan het evenement. In kantoren en bedrijven wordt de catering meestal verzorgd door de vakbond of de administratie; sommige bedrijven fokken zelfs hun eigen varkens en kippen voor het nieuwjaarsfeest en delen kleefrijstkoekjes (bánh chưng) uit aan werknemers. Hoewel het feestmaal misschien niet extravagant is, heerst er wel een warme en gezellige sfeer. Het is de maaltijd met het meeste gelach en gezang van het jaar.

De drukke levens van tegenwoordig hebben misschien veel traditionele waarden doen vervagen, maar in ieders hart blijft het nieuwjaarsdiner een heilig moment. Het is niet alleen de laatste maaltijd van het jaar; belangrijker nog, het is een maaltijd van hereniging, een maaltijd die banden versterkt en iedereen motiveert om te streven naar succes in het nieuwe jaar.

Minh Hong

Bron: https://baohungyen.vn/bua-com-tat-nien-3191567.html