Lam Dong-koffie is beschermd door een geografische aanduiding.

Lam Dong-koffie heeft een geografische aanduiding gekregen, wat het merk bevestigt en de waarde ervan op de markt verhoogt.

De geografische aanduiding Lam Dong-koffie wordt toegekend aan Arabica- en Robusta-koffie in drie vormen: groene koffiebonen, gebrande koffiebonen en gemalen koffie. Het beheer van de aanduiding is toegewezen aan het Departement van Landbouw en Milieu van de provincie Lam Dong, met als doel ervoor te zorgen dat het gebruik van het handelsmerk gekoppeld is aan de regio, de herkomst, het productieproces en de kwaliteitsnormen.

De geografische aanduiding Lam Dong voor koffie wordt toegekend aan Arabica- en Robusta-koffie in drie vormen: groene koffiebonen, gebrande koffiebonen en gemalen koffie. Foto: Pham Hoai.

Lam Dong is een belangrijke koffieproducerende regio in Vietnam, met een groot plantagegebied en een hoge productie. Arabica-koffie beslaat een aanzienlijk deel van het gebied, naast de wijdverspreide teelt van Robusta. De unieke topografie van de regio, met Arabica op grote hoogte en Robusta op middelmatige hoogte, in combinatie met een rijke organische bodem en een koel klimaat, zorgt voor duidelijke verschillen in kleur, cafeïnegehalte, boonstructuur en smaak die kenmerkend zijn voor Lam Dong-koffie. Deze factoren vormen de wetenschappelijke basis voor de identificatie en bescherming van de geografische aanduiding.

Volgens erkende technische beschrijvingen heeft Lam Dong Arabica-koffie een blauwgrijze kleur, een cafeïnegehalte op of boven een bepaald niveau, een licht aroma, een milde zuurgraad en een zoete nasmaak. Lam Dong Robusta-koffie heeft een donkerbruine kleur, aroma's van vers fruit, chocolade en karamel, een rijke smaak en een hoger cafeïne- en eiwitgehalte. De bescherming van de geografische aanduiding omvat de gehele keten, van de oogst (waarbij het vereiste percentage rijpe vruchten wordt behaald), de voorbewerking, de verwerking tot de verpakking, en garandeert traceerbaarheid en productkwaliteit.

Volgens de leiding van het Departement van Landbouw en Milieu van de provincie Lam Dong zal het agentschap het voortouw nemen bij de implementatie van regelgeving inzake het beheer van geografische aanduidingen, in samenwerking met bedrijven, coöperaties en boeren, om duurzame waardeketens op te bouwen, de kwaliteit te controleren en exportmarkten te ontwikkelen.

Volgens het hoofd van het Departement van Landbouw en Milieu van de provincie Lam Dong zal het agentschap het voortouw nemen bij de implementatie van regelgeving inzake het beheer van geografische aanduidingen. In samenwerking met bedrijven, coöperaties en boeren zal het agentschap duurzame waardeketens opbouwen, de kwaliteit controleren en exportmarkten ontwikkelen. Foto: Pham Hoai.

De erkenning van geografische aanduidingen brengt dan ook specifieke taken met zich mee, zoals het verbeteren van het systeem voor de teeltgebieden van grondstoffen, het toepassen van duurzame landbouwtechnieken (schaduwgeving, bescherming van bronbossen), het controleren van residuen en het vaststellen van verwerkingsnormen om productconsistentie op de markt te garanderen en te voldoen aan exportnormen. Deskundigen en managementorganisaties hebben trainingen en technische begeleiding georganiseerd en tevens de ontwikkeling van collectieve handelsmerken en traceerbaarheidssystemen voor deelnemende organisaties en bedrijven gestimuleerd.

Volgens de leiders van de provincie Lam Dong gaat de bescherming van geografische aanduidingen niet alleen over het eren van lokale waarden, maar ook over het stimuleren van Lam Dong om de verwerkingscapaciteit te verbeteren en de verbanden tussen productie, verwerking en consumptie te bevorderen. Dit zal het inkomen van de boeren verhogen en de reputatie van Vietnamese koffie op de wereldkoffiekaart versterken. De relevante instanties zijn belast met het verspreiden van informatie, het monitoren van het gebruik van de aanduiding en het beschermen van de rechten van de producenten binnen het geografische gebied.

Bron: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-phe-lam-dong-duoc-bao-ho-chi-dan-dia-ly-d781610.html