Kleefrijstsnoepjes zijn een bijzonder aantrekkelijke snack voor kinderen vanwege hun opvallende uiterlijk en de creatieve, taaie en geurige smaak vanbinnen.
Ingrediënt:
- Kleefrijst
- Gehakt, worstjes
- Maïs, erwten, wortels, maïskolven
- Sojasaus, oestersaus, zout, kokosmelk
Maken:
- Laat kleefrijst een nacht weken, spoel grondig af, laat uitlekken en meng goed met een beetje zout.
- Snijd de worst in dunne, diagonale plakken.
Scheid de maïskorrels, snijd de wortels in blokjes en week de erwten tot ze zacht zijn. Was de maïskolven en laat ze uitlekken.
- Doe de kleefrijst in een roestvrijstalen kom en voeg vervolgens het gehakt, de Chinese worst en de groenten toe. Voeg oestersaus, sojasaus en kokosmelk toe. Trek handschoenen aan en meng alles goed door elkaar.
Spreid de maïsbladeren uit en voeg een lepel van het rijstmengsel toe, rol het vervolgens op als een loempia. Scheur de maïsbladeren in dunne reepjes en knoop beide uiteinden aan elkaar om een snoepachtige vorm te creëren. Rol door tot alle maïsbladeren opgebruikt zijn.
- Plaats het in een stoompan en stoom het ongeveer 40 minuten, tot de kleefrijstsnoepjes zacht en gaar zijn.
Het eindproduct is zachte, heerlijke kleefrijst met een evenwichtige smaak, een geurig maïsaroma en een aantrekkelijke, snoepachtige vorm waardoor kinderen er wel 3-4 tegelijk willen opeten.
Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-keo-xoi-bap-vo-cung-thu-vi-172240731072919317.htm
Reactie (0)