De geografische aanduiding voor de Ca Mau-krab moet nog worden vastgesteld.

Op 17 november organiseerde het Volkscomité van de provincie Ca Mau, in samenwerking met de Vietnamese Visserijvereniging, als onderdeel van de evenementenreeks voor het 2e Krabfestival van Ca Mau in 2025, de conferentie "Het verbinden van de toeleveringsketen in de productie en consumptie van producten in de provincie Ca Mau in 2025".

Er is een merkidentiteit nodig voor het product " Ca Mau Crab".

De conferentie had als doel de ontwikkeling van de belangrijkste producten in de afgelopen periode te evalueren, de productwaarde in de waardeketen te verhogen en tegelijkertijd het potentieel, de voordelen en de kwaliteit van de producten van Ca Mau te presenteren aan binnenlandse en internationale klanten.

De situatie tijdens de conferentie.

De conferentie werd voorgezeten door de heer Le Van Su, vicevoorzitter van het Volkscomité van de provincie Ca Mau, en de heer Nguyen Viet Thang, voorzitter van de Vietnamese Visserijvereniging. Aan de conferentie namen vertegenwoordigers deel van de Vietnamese Visserijvereniging, leiders van provinciale departementen en instanties, de Vereniging van Kleine en Middelgrote Ondernemingen van de Haven van Fangcheng (China), en vele bedrijven uit de provincie en daarbuiten.

Le Van Su, vicevoorzitter van het provinciale volkscomité van Ca Mau, hield een toespraak tijdens de conferentie.

Uit de informatie die tijdens de conferentie werd gepresenteerd, bleek dat Ca Mau momenteel 386.000 hectare aan krabkweekgebied heeft, met een productie van ongeveer 40.000 ton per jaar – waarmee het land koploper is. Ongeveer 70% van de productie wordt geëxporteerd naar de Chinese markt. Het bekende merk brengt echter ook het risico van namaak met zich mee, en ondanks de implementatie van geografische aanduidingen, QR-codes en identificatielabels door de provincie, blijft fraude een complex probleem.

Tijdens de conferentie benadrukte Le Van Su, vicevoorzitter van het provinciale volkscomité van Ca Mau, dat namaak van handelsmerken de reputatie van de Ca Mau-krab schaadt. "De Ca Mau-krab moet hier in Ca Mau als product gecertificeerd worden, om te voorkomen dat krabben van elders naar de grens worden gesmokkeld en vervolgens als Ca Mau-krabben worden gecertificeerd", benadrukte de vicevoorzitter.

De partners hebben een samenwerkingsovereenkomst getekend voor de invoering van kwaliteitscertificering voor Ca Mau-krabben.

Vertegenwoordigers van een Chinese organisatie voor productkwaliteitscertificering toonden interesse en bevestigden dat het certificeren van krabben in Ca Mau volledig haalbaar is en dat zij bereid zijn tot samenwerking. Na de conferentie zal het Departement Wetenschap en Technologie van de provincie Ca Mau de contacten met de Chinese organisatie voor productkwaliteitscertificering blijven onderhouden en samenwerkingsmodellen onderzoeken om een ​​productmerkidentiteit te ontwikkelen.

Het verbeteren van de logistiek om de waardeketen van krabben te vergroten.

Tijdens de conferentie richtten de deelnemers zich op het voorstellen van oplossingen om de waardeketen te verbeteren en het merk Ca Mau-krab te beschermen. Du Thai Binh Co., Ltd. – de eigenaar van exportcode TS550 – deelde haar ervaring met het ondersteunen van de lokale bevolking en het ontwikkelen van exportmarkten; stelde voor om de geografische aanduiding "Ca Mau-krab" te perfectioneren, een gespecialiseerd logistiek centrum in Nam Can op te zetten, een drieledig samenwerkingsmodel (staat – bedrijven – burgers) te bevorderen en de promotie uit te breiden naar Japan, Zuid-Korea en Europa.

De inwoners van Ca Mau nemen deel aan activiteiten om de beroemde specialiteiten van hun thuisland te promoten.

Het bedrijf stelde dat de waardeketen van krab nog steeds met veel uitdagingen te kampen heeft: onhoudbare productieketens, seizoensgebonden schommelingen in de productie, gebrek aan een uniform traceerbaarheidssysteem, hoge logistieke kosten en snel toenemende technische en kwaliteitseisen. Het bedrijf heeft langetermijninkooptrajecten opgezet, richtlijnen verstrekt voor bioveilige kweektechnieken, QR-codes voor traceerbaarheid getest, geïnvesteerd in opslagfaciliteiten en de verpakking gestandaardiseerd per markt.

Du Thai Binh Co., Ltd. streeft ernaar om in de periode 2025-2027 haar netwerk uit te breiden naar 300-500 boerenhuishoudens, haar inkoopcapaciteit te vergroten en het merk "Nam Can Crab - Du Thai Binh" internationaal te blijven promoten.

Tijdens de conferentie kwamen de provincie Ca Mau en haar partners overeen om samen te werken met het Chinese kwaliteitsinspectiecentrum voor de bouw en exploitatie van een lokaal testcentrum. Dit centrum zal voorzien in de inspectie en certificering van landbouwproducten en krabben die naar de Chinese markt worden geëxporteerd. Ca Mau sloot tevens een samenwerkingsovereenkomst met de Vietnamese visserijvereniging voor de implementatie van traceerbaarheidstechnologie voor landbouwproducten in het algemeen en de krabbenindustrie in het bijzonder. Hiermee wordt voldaan aan de eisen voor informatietransparantie en de normen van de exportmarkt.

Tijdens de conferentie werd ook overeengekomen om de contacten uit te breiden en meer grote kopers aan te trekken om Ca Mau te verkennen en er te werken; en om rechtstreeks contact op te nemen met bedrijven en coöperaties die zich bezighouden met krabkweek om de ondertekening van specifieke economische contracten te vergemakkelijken.

Om een ​​gecoördineerde uitvoering te garanderen, heeft het Volkscomité van de provincie Ca Mau de ministeries van Industrie en Handel, Wetenschap en Technologie, en Landbouw en Milieu aangewezen als contactpunten voor de coördinatie met het Chinese Certificeringscentrum, de Chinese Vereniging van Kleine en Middelgrote Ondernemingen en de Vietnamese Visserijvereniging.

Bron: https://daibieunhandan.vn/can-hoan-thien-chi-dan-dia-ly-cua-ca-mau-10395982.html