Biologische landbouw voor duurzame ontwikkeling

(GLO) - "Ik zie de gezondheid van de mensen met de dag achteruitgaan en het ecosysteem vernietigd worden. Als we niets doen, zullen we een nog hogere prijs betalen," aldus de oprichter en CEO van het project "Farmer Soldier", Huynh Thanh Ngoc, die openhartig sprak over zijn eigen ervaringen die hem op het pad van de biologische landbouw brachten.

Na jarenlang natuurlijke ecosystemen te hebben bestudeerd, waaronder vijf jaar in Laos, zocht de heer Ngoc naar een oplossing voor het probleem van landbouw zonder de natuur te verstoren. In 2017 werd het project "Boer-Soldaat" in Vietnam gelanceerd en uitgevoerd. Alleen al in de provincie Gia Lai werkt het project de afgelopen twee jaar samen met boeren om geleidelijk aan modellen voor biologische landbouw te ontwikkelen die gebaseerd zijn op bodemherstel.

De natuur haar "macht" teruggeven

Volgens de heer Ngoc is de omschakeling naar biologische landbouw geen snelle, technische oplossing, maar eerder een proces van toewijding. Dat proces begint met leren de bodem te observeren, te luisteren naar de signalen van de planten en het ecosysteem zijn natuurlijke werking te laten doen.

De heer Huynh Thanh Ngoc (links) is van mening dat gras fungeert als een dak dat het ondergrondse ecosysteem beschermt. Foto: Vu Thao

Terwijl hij ons door de transformerende tuinen leidde, waar het gras hoger groeide dan een halve mens en boomstammen en paden bedekte, legde meneer Ngoc kalm uit toen hij sceptische blikken kreeg: "Het gras laten groeien is een gedisciplineerde oplossing. Gras is als een dak dat het ondergrondse ecosysteem beschermt. Wanneer dat ecosysteem floreert, wordt het een natuurlijke machine die organische voedingsstoffen voor de planten produceert. Onder het gras wordt de grond afgebroken tot kleine, losse deeltjes, een teken dat een 'team' van micro-organismen en insecten actief aan het werk is. De grond is begonnen zichzelf te herstellen."

De filosofie om de natuurlijke rijkdommen van de grond te herstellen, vormde de gemeenschappelijke basis tussen de heer Ngoc en de heer Nguyen Thanh Chau, directeur van de landbouw- en dienstverleningscoöperatie Linh Nham (gemeente Mang Yang). Hoewel de 18 hectare grote pepertuin van de heer Chau biologisch gecertificeerd was in de VS en Europa, kampten de planten nog steeds met periodes van vergeling en wortelrot. "Toen ik de tekortkomingen van mijn bodemverbeteringsmethoden inzag, besloot ik me bij het project aan te sluiten," herinnert de heer Chau zich. Na ruim een ​​jaar was de tuin bedekt met een groen tapijt van gras, floreerden de micro-organismen in de bodem en groeiden de peperplanten gestaag.

Op dat moment besefte meneer Chau pas echt dat biologische landbouwmethoden niet alleen gericht zijn op het voldoen aan internationale marktstandaarden, maar ook op het beschermen van de gezondheid van de producenten en het milieu.

Geïnspireerd door het succes van meneer Chau hebben veel boeren zijn voorbeeld gevolgd. Meneer Cao Hoang Vu (dorp 3, gemeente Mang Yang) vertelde over zijn twee jaar durende transformatie, vol zorgen over inkomstenverlies op korte termijn: Pas toen hij zijn boomgaarden zag veranderen, geloofde hij dat hij de juiste weg had gekozen. Met gezonde bomen hebben boeren het gemakkelijker; ze hoeven slechts 2-3 keer per jaar organische meststoffen toe te dienen, waardoor de kosten aanzienlijk lager zijn dan bij eerdere landbouwmethoden, terwijl de resultaten de verwachtingen overtreffen.

Biologisch geteelde koffiebonen zijn groot, hebben een dunne schil en zijn zwaar. Foto: Vu Thao

"Terug naar de aarde. Gezonde aarde lost alle problemen voor de planten op," dat is de "geheime" conclusie van meneer Vu. De biologische producten van zijn familie en groepsleden worden door partners zeer gewaardeerd, niet alleen vanwege hun kwaliteit, maar ook vanwege de ethische landbouwmethoden.

Het project beperkt zich niet tot paprika, maar heeft ook de omschakeling naar biologische teelt voor vele andere gewassen ondersteund, zoals koffie, passievrucht, meloen, durian, kruiden, enzovoort. De overkoepelende overtuiging blijft: "Gezonde grond produceert gezonde planten."

De heer Dao Ba Tuyen (Hamlet 2, gemeente Ia Phi) vertelde: "In het begin, toen we de koffieplanten terug in de natuur uitzetten, leed mijn familie bijna verliezen door een tekort aan voedingsstoffen. Daarna begonnen de planten te herstellen en stabiliseerde de opbrengst zich, waarna deze aanzienlijk toenam tot meer dan 5 ton koffiebonen per hectare bij de laatste oogst. Op het herstelde land combineerde ik de koffieteelt ook met de durianteelt en ontwikkelde ik een model voor de teelt van meloenen in een kas om mijn inkomstenbronnen te diversifiëren en de afhankelijkheid van één gewas te verminderen."

Van landbouwgrond naar een groene toekomst

Terugblikkend op de beginperiode van het project in de gemeente Ia Phi, vertelde de heer Ngoc dat het project veel steun kreeg van de heer Nguyen Cong Son, voormalig hoofd van de afdeling Landbouw en Plattelandsontwikkeling van het district Chu Pah. Door middel van weekendbezoeken aan individuele tuinen en gesprekken met boeren aan de hand van concrete voorbeelden van hun eigen boerderijen, hielp de heer Ngoc hen te begrijpen dat biologische landbouw doorzettingsvermogen en het accepteren van uitdagingen vereist.

In een gesprek met ons zei de heer Bien Van Hao, vicevoorzitter van het Volkscomité van de gemeente Ia Phi, dat het langdurige overmatig gebruik van kunstmest heeft geleid tot bodemerosie, hogere productiekosten en toenemende milieurisico's. Na de succesvolle proefprojecten met belangrijke gewassen zoals koffie en meloenen, blijven de lokale autoriteiten boeren aanmoedigen om over te schakelen op deze gewassen. Het land dient als basis voor duurzame landbouwontwikkeling in de context van de toenemende klimaatverandering.

In werkelijkheid heeft de overstap naar biologische landbouw de economische waarde van veel landbouwproducten aanzienlijk verhoogd. De prijzen van paprika's zijn met ongeveer 30-35% gestegen; die van meloenen met ongeveer 30%; en koffiebonen zijn zwaarder en van een meer uniforme kwaliteit, waardoor ze geschikt zijn voor verwerking tot hoogwaardige producten. De voordelen beperken zich echter niet alleen tot de verkoopprijs. Wanneer de grond wordt "verjongd", kunnen boeren meerdere gewassen op hetzelfde perceel verbouwen, waarbij de gewassen elkaar ondersteunen op het gebied van voeding, micro-organismen en natuurlijke ongediertebestrijding, waardoor de efficiëntie van de duurzame productie verbetert.

De heer Huynh Thanh Ngoc, oprichter en CEO van het project "Boerensoldaat". Foto: Vu Thao

Tijdens de internationale conferentie over biologische landbouw en duurzame productie tussen Vietnam en de Bondsrepubliek Duitsland, die in november 2025 aan de landbouwuniversiteit van Can Tho werd gehouden, presenteerde het project "Farmer Warrior" een duurzame oplossing voor bodemverbetering, gebaseerd op een eenvoudige filosofie: het land terugbrengen naar zijn oorspronkelijke natuurlijke staat.

Volgens de heer Ngoc wijst de consensus onder wetenschappers en internationale partners erop dat de Vietnamese landbouw absoluut kan transformeren naar een duurzame sector als ze begint bij de kern: het land. Deze filosofie is daarom niet zomaar een slogan, maar een waarschuwing dat, wil de landbouw ver komen, ze moet accepteren dat ze het rustiger aan moet doen en meer rekening moet houden met het milieu en de boeren zelf.

“Ik werk altijd samen met de lokale autoriteiten om boeren te stimuleren en te ondersteunen bij het veranderen van hun denkwijze over landbouw, waarbij ze het land zien als een levend organisme en het ecosysteem als de basis ervan. Wanneer het land hersteld is, gedijen de gewassen en krijgen boeren hun initiatief in de productie terug. Van daaruit ontstaat geleidelijk een groene toekomst, niet alleen groen in de kleur van de bladeren, maar ook groen in de manier van werken, in duurzame bestaansmiddelen en in de harmonieuze relatie tussen mens en natuur”, aldus de heer Ngoc.

En zoals de heer Ngoc zelf benadrukte, is die weg noch kort noch gemakkelijk. Maar het is wel de juiste weg voor de landbouw om vooruit te komen. Doe het wat rustiger aan, wees vriendelijker voor het milieu en voor de boeren zelf – de "soldaten" op het land vandaag, voor een groene toekomst morgen.

Bron: https://baogialai.com.vn/canh-tac-huu-co-de-phat-trien-ben-vung-post579694.html