De groene landbouw 'aanraken'

Hij is een boer van een ander kaliber. Veel inwoners hebben commentaar geleverd op meneer Chu Van Quan, de eigenaar van de Thanh Binh-boerderij in het gehucht Cuong Lang, gemeente Tan Cuong. Dat besefte ik ook toen ik met hem kruidenthee dronk. Het paviljoen om naar de maan te kijken, dat hij zelf ontworpen en gebouwd heeft in een hoek van een vrij grote vijver, is al lang een plek waar de lokale bevolking kruidenthee komt drinken en bespreekt hoe ze rijk kunnen worden.

In 2025 verkocht de heer Chu Van Quan meer dan 7.000 muskuseenden en wilde eenden, waarmee hij een totale omzet van bijna 1,2 miljard VND behaalde met de eendenhouderij.

De technisch onderlegde boer

Het minimaliseren van het gebruik van chemicaliën en het implementeren van een circulair productieproces zijn essentieel voor het creëren van veilige landbouwproducten. Door een milieuvriendelijke aanpak te hanteren, worden de producten van de Thanh Binh-boerderij in het gehucht Cuong Lang, gemeente Tan Cuong, zeer gewaardeerd door kopers. De eigenaar, de heer Chu Van Quan, verklaarde eenvoudigweg: "Groene landbouw is een doel waar de hele wereld naar streeft. Ik heb deze methode online onderzocht en was er meteen enthousiast over."

Het verhaal van meneer Thanh Binh, eigenaar van de Thanh Binh-boerderij, een eenvoudige maar technisch onderlegde boer met een brandend verlangen om zijn droom van duurzame landbouw te verwezenlijken, begon negen jaar geleden. In 2017, na meer dan twintig jaar in het zuiden te hebben gewoond, verliet meneer Quan zijn geboorteplaats Cuong Lang om opnieuw als boer te beginnen.

De heer Chu Van Quan verklaarde kort en bondig: "De boerderij heeft een totale oppervlakte van 14.000 vierkante meter, waarvan 7.000 vierkante meter door mijn ouders aan mij is geschonken; de resterende 7.000 vierkante meter heb ik gekocht. Omdat ik onvoldoende investeringskapitaal had, heb ik een lening van 40 miljoen VND ontvangen van het Provinciaal Fonds voor Boerenondersteuning en 50 miljoen VND van de Sociale Beleidsbank. Ik heb al mijn eigen kapitaal en het geleende geld gebruikt om machines te huren om de heuvels en velden te egaliseren; ik heb het land bestemd voor een vee- en pluimveebedrijf, fruitteelt en visvijvers, terwijl ik een tijdelijke woning heb gebouwd."

Met toewijding en een wetenschappelijk werkplan omvat het veebedrijf 10 zeugen en 100 biggen per worp; een kudde van 40 fokgeiten en meer dan 100 commerciële geiten; en een boomgaard met felgroene pomelo-, Taiwanese guave-, sapodilla-, mango- en jackfruitbomen. In het eerste jaar daalden de varkensprijzen gestaag, maar de geiten brachten hoge prijzen op bij de verkoop.

Meneer Chu Van Quan legt zijn zoon uit hoe hij kokoskeverlarven moet verzorgen.

Na lang nadenken besloot meneer Quan de varkenshouderij op te geven en zich te richten op het fokken van geiten in omheinde hokken, voornamelijk de rassen Bach Thao en Boer ( Afrikaanse kruisingen ). Naast geiten houdt hij ook 100 konijnen, heeft hij 15 bijenkorven voor de honingproductie en Japanse koikarpers in zijn vijver.

Om zijn geiten van voedsel te voorzien, verbouwt meneer Quan citroengras en olifantengras. Hij koopt ook sojameel, distilleerdersresten en bierbezinksel van lokale producenten om door het voer te mengen. Daarnaast kweekt hij regenwormen als voedselbron voor zijn vissen. Veel taken worden ondersteund door machines, zoals het maaien en hakselen van het gras voor de geiten, het schoonmaken van de stallen, het besproeien van de fruitbomen en het voorzien van de vissen van zuurstof. Voor de elektriciteit die de machines nodig hebben, gebruikt hij zonnepanelen.

Investeren in groene landbouw

Begin 2025 was het vertrouwde geblaat van de geiten op de boerderij plotseling verdwenen, en kwamen er geen klanten meer voor Japanse koikarpers… Meneer Quan verplaatste zijn investeringen naar de veeteelt op grote schaal: 500 scharrelkippen, 1000 muskuseenden en wilde eenden, 100 ganzen en 100 tanks voor het kweken van kokoskeverlarven. De vijvers, die gebruikt werden voor het kweken van koikarpers, werden omgebouwd voor het kweken van 500 slangenkopvissen, 50.000 slakken en 10.000 kikkers. Op de heuvel plantte hij een boomgaard met jackfruit-, guave- en sapodillabomen, en voegde daar meer dan 400 bananenplanten aan toe.

"Geiten en koivissen brengen goede prijzen op, waarom heb je ze opgegeven en ben je overgestapt op het houden van andere dieren?" vroeg ik.

- Geiten houden kent geen rustdagen. Op de eerste dag van Tet (Vietnamees Nieuwjaar) maaien mijn vrouw en ik nog steeds het gras, hakken het fijn voor de geiten en maken de stal schoon. Wat betreft koivissen: er zijn minder mensen die ze kopen, dus ik heb mijn aanpak aangepast.

Je bent gewend kippen, eenden en ganzen te houden, maar het houden van slakken, kikkers en kokoskevers is helemaal nieuw voor je. Vind je dat niet riskant?

- Ik heb onderzoek gedaan via boeken, kranten en sociale media en kwam tot de conclusie dat ik succesvol kon investeren, dus besloot ik over te stappen. Bovendien vertegenwoordigt deze investeringsrichting echt groene landbouw en is het een duidelijk voorbeeld van circulaire productie. Zo eten slangenkopvissen bijvoorbeeld de restjes van slakken en kikkers; regenwormen eten de restjes van kokoskevers; pluimvee eet regenwormen; en diverse fruitbomen "eten" mest.

Een gesloten, circulaire boerderij heeft veilige producten opgeleverd. Om proactief voer voor zijn pluimvee te verkrijgen, investeerde meneer Quan in voerproductiemachines, maalmachines en drogers. Het voer is een mengsel van maïs, cassave, gerstzemelen, regenwormen en bijproducten van kippen en vis. Meneer Chu Van Quan zei: "Ik produceer zelf meer dan 70 ton voer per jaar, genoeg om het vee op mijn boerderij te voeren."

De heer en mevrouw Chu Van Quan zijn zeer tevreden met het resultaat van hun arbeid.

Na een korte pauze vervolgde hij zijn verhaal met hernieuwde enthousiasme: "Werken op de boerderij is, naast het economische belang ervan, ook een passie voor me. Toen ik overstapte op het kweken van slakken en kikkers, waren het 'nieuwe vrienden', dus ik heb menig nacht doorgebracht in het paviljoen, waar ik naar de maan keek. Op een keer merkte ik dat het water in de vijver erg stroperig was, en ik verlangde ernaar dat het snel zou opkomen, zodat ik de kwekerij kon bellen om te vragen hoe ik dat moest aanpakken."

Dankzij zijn leergierigheid en zijn toewijding aan het onderzoeken van materialen met betrekking tot vee en gewassen, heeft zijn boerderij een stabiele productie en goede ontwikkeling bereikt. Hij verkoopt elke drie maanden een partij slakken en kikkers, terwijl hij een driegeneratie fokprogramma voor kippen, eenden en ganzen onderhoudt, waardoor een regelmatige aanvoer van producten is gegarandeerd.

Toen hem naar zijn inkomen werd gevraagd, antwoordde meneer Quan vol zelfvertrouwen: "In 2025 zal de Thanh Binh-boerderij gegarandeerd 4,5 miljard VND aan inkomsten genereren. Na aftrek van alle kosten houden we een winst over van meer dan 1,2 miljard VND..." Net op dat moment kwam mevrouw Nguyen Thi Thu, de vrouw van de boerderijeigenaar, terug van een bezorgrit en voegde eraan toe: "Ik maak elke dag meerdere ritten om slakken, kikkers, kippen, eenden, ganzen en fruitbomen rechtstreeks naar restaurants te brengen, waardoor de tussenhandel wordt uitgeschakeld. Dit geeft restaurants ook het vertrouwen om heerlijke gerechten te bereiden voor hun klanten."

Tijdens een rondleiding over zijn boerderij vertelde meneer Quan trots: "Voorheen moest ik naar Ninh Binh om kweekslakken te kopen, naar Soc Son (Hanoi) om kweekkikkers te kopen en kweekkokoskevers bestellen bij Ben Tre. Maar nu kan ik de kweekdieren zelf produceren en leveren aan mensen in de omgeving, zodat zij ze kunnen opkweken en samen met mij rijk kunnen worden."

Door zijn eenvoudige voorkomen, ongedwongen manier van praten en toegankelijke aard was meneer Quan geliefd bij de lokale bevolking. Hierdoor werd de boerderij Thanh Binh een ontmoetingsplaats voor boeren uit de omgeving om ervaringen uit te wisselen en te leren hoe ze rijk konden worden...

Bron: https://baothaineguyen.vn/kinh-te/202511/cham-den-nong-nghiep-xanh-3ca2bbe/