Hong Thai Shan Tuyet-thee heeft de OCOP 5-sterrencertificering behaald.

De Hong Thai Shan Tuyet-thee uit de provincie Tuyen Quang is door het Ministerie van Landbouw en Milieu erkend als een nationaal OCOP-product met 5 sterren.

Dit product is afkomstig van de Son Tra-coöperatie in de gemeente Hong Thai. Deze streek staat bekend om de eeuwenoude Shan Tuyet-theebomen die groeien op een hoogte van meer dan 1000 meter boven zeeniveau, met een koel klimaat het hele jaar door. Dit creëert ideale omstandigheden voor de theeplanten om te gedijen en hun kenmerkende smaak te ontwikkelen.

Shan Tuyet-thee, een specialiteit uit de Hong Thaise gemeente, provincie Tuyen Quang . Foto: Dao Thanh.

Hong Thai Shan Tuyet-thee onderscheidt zich door zijn pure aroma, milde bitterheid en diepe, zoete nasmaak, en oogst veel lof van consumenten. De Son Tra-coöperatie heeft zich in de loop der tijd gericht op de biologische ontwikkeling van het product en geïnvesteerd in moderne machines zoals theebrandmachines, rolmachines, zeefmachines en vacuümverpakkingsmachines met Taiwanese technologie. Tegelijkertijd werkt de coöperatie samen met lokale boeren om thee te produceren volgens de "drie nee's"-standaard: geen pesticiden, geen kunstmatige smaakstoffen of additieven en geen anorganische meststoffen.

Momenteel beslaat het theeplantagegebied Shan Tuyet van de Son Tra-coöperatie 64 hectare in de gemeente Hong Thai, waaronder 29 hectare met eeuwenoude theebomen en 35 hectare met theeplanten ouder dan 20 jaar.

Tot op heden heeft de provincie Tuyen Quang 3 producten die de nationale 5-sterren OCOP-certificering hebben behaald, waaronder Hong Thai Shan Tuyet-thee van de Son Tra-coöperatie; en dozen van 100 gram groene thee en 100 gram zwarte thee van de Phin Ho-theeverwerkingscoöperatie in de gemeente Thong Nguyen.

Bron: https://nongnghiepmoitruong.vn/che-shan-tuyet-hong-thai-dat-chuan-ocop-5-sao-d808513.html