Technologie maakt de weg vrij voor de 'heropleving' van de Vietnamese sojabonenteelt.

Moleculaire genetische technologie in de plantenveredeling helpt de onderzoekstijd te verkorten en veel nieuwe variëteiten te creëren met hoge opbrengsten en een goed aanpassingsvermogen aan verschillende regio's.

Het verbeteren van de kwaliteit van binnenlandse sojaboonvariëteiten.

De sojateelt, ooit een essentieel gewas voor de Vietnamese landbouw , ziet het areaal elk jaar sterk afnemen. Volgens statistieken van het Algemeen Bureau voor de Statistiek had het land in 2010 ongeveer 200.000 hectare sojabonen, maar naar verwachting zal dit aantal in 2025 dalen tot slechts ongeveer 20.000 hectare, een afname van 90%.

In tegenstelling tot het krimpende binnenlandse sojateeltgebied, zijn de soja-importen jaar na jaar snel toegenomen. In 2010 importeerde Vietnam ongeveer 270.000 ton sojabonen, en de verwachting is dat dit in 2025 zal stijgen tot ongeveer 1,5-2 miljoen ton. Dit duidt op een groeiende vraag naar sojabonen in Vietnam.

Momenteel beslaat het met sojabonen beplante areaal in Vietnam ongeveer 20.000 hectare. Foto: Le Khanh.

De meeste geïmporteerde sojabonen zijn momenteel bestemd voor de veevoederindustrie. De vraag naar sojabonen als voedsel is echter ook aanzienlijk, terwijl de binnenlandse productie ontoereikend is. Een van de redenen waarom de sojateelt geleidelijk aan zijn concurrentievoordeel verliest, is de lage opbrengst van inheemse rassen en hun beperkte economische efficiëntie, waardoor boeren overstappen op andere gewassen.

Sojabonen zijn ondertussen een zeer waardevol gewas, vooral voor groene en duurzame landbouw. ​​Naast hun hoge voedingswaarde worden sojabonenplanten beschouwd als een "natuurlijke stikstoffabriek". Onder de wortels van de plant bevinden zich knobbeltjes met stikstofbindende bacteriën, die de bodemkwaliteit verbeteren, de vruchtbaarheid verhogen en de behoefte aan kunstmest verminderen.

In de context van de moderne landbouw, die gericht is op emissiereductie, behoud van hulpbronnen en duurzame ontwikkeling, worden sojabonen en andere peulvruchten steeds meer beschouwd als belangrijke schakels in de gewasstructuur. Op basis hiervan heeft Vinasoy Sojamelkfabriek in 2013 het Vinasoy Sojabonen Onderzoeks- en Toepassingscentrum (VSAC) opgericht, met als focus onderzoek naar, herstel van en de ontwikkeling van nieuwe sojabonenvariëteiten die geschikt zijn voor de teeltomstandigheden in Vietnam ten behoeve van de voedselverwerkende industrie.

Moleculaire genetische technologie met behulp van realtime PCR-systemen helpt de tijd die nodig is voor de ontwikkeling van nieuwe sojabonenrassen te verkorten. Foto: Le Khanh.

In 2014 startte het centrum met een veredelingsprogramma met behulp van moderne technologie. In iets meer dan vier jaar tijd slaagde de afdeling erin om haar eerste sojabonenras, VINASOY 02-NS, te ontwikkelen en hiervoor erkenning te krijgen. Dit werd beschouwd als een belangrijke doorbraak, omdat het onderzoeks- en veredelingsproces voor een nieuw ras voorheen 8 tot 10 jaar kon duren.

Dr. Le Hoang Duy, directeur van het centrum, zei dat het centrum, om de onderzoekstijd te verkorten, moleculair-genetische technologie toepast op een real-time PCR-systeem om hybriden vanaf het begin te verifiëren. Nadat hybride zaden zijn gemaakt en geplant, worden na ongeveer 10-20 dagen bladmonsters genomen voor DNA-analyse om nauwkeurig te bepalen of de hybride planten aan de eisen voldoen. Deze technologie helpt bij een snelle screening, verhoogt de nauwkeurigheid en verkort de veredelingstijd aanzienlijk.

Naast het streven naar hoge opbrengsten, wordt er bij nieuwe sojaboonvariëteiten ook onderzoek gedaan naar hun resistentie tegen plagen en ziekten, hun aanpassingsvermogen aan verschillende ecologische zones en hun geschiktheid voor verwerking tot sojamelkproducten. Vinasoy heeft er met name voor gekozen om niet-genetisch gemodificeerde, inheemse sojaboonvariëteiten te ontwikkelen, vergelijkbaar met het Japanse model, met de focus op de voedingsmiddelenindustrie in plaats van primair op diervoeding.

Het Vinasoy Soybean Application Research Center richt zich op het onderzoeken, herstellen en ontwikkelen van nieuwe sojaboonvariëteiten die geschikt zijn voor de teeltomstandigheden in Vietnam ten behoeve van de voedselverwerkende industrie. Foto: Le Khanh.

Ter ondersteuning van onderzoek heeft het centrum een ​​genenbank opgezet met ongeveer 2500 verschillende lijnen/variëteiten, waaronder zowel binnenlandse als geïmporteerde bronnen. Alle lijnen zijn niet genetisch gemodificeerd. Deze genenbank wordt beschouwd als een cruciale "genetische databank" waar wetenschappers superieure eigenschappen kunnen selecteren als uitgangsmateriaal voor het kweken van nieuwe variëteiten.

Na VINASOY 02-NS zet het Centrum het onderzoek naar meer gespecialiseerde variëteiten voort, zoals VINASOY 06-HI, die 2 tot 4 keer meer isoflavonen bevat dan gewone sojabonen. Er wordt ook onderzoek gedaan naar en bescherming geboden aan vele nieuwe variëteiten met een geschikte omega 3-6-9-verhouding en hogere concentraties van gezondheidsbevorderende stoffen.

Duurzame landbouw in grondstofgebieden

Vinasoy beperkt zich niet tot zaadonderzoek, maar streeft ernaar een gesloten sojaketen op te bouwen, van zaadselectie en -veredeling tot technologieoverdracht en de aankoop van producten van boeren, om zo een grondstoffengebied te creëren. Na de succesvolle ontwikkeling van nieuwe rassen voert het bedrijf proeven uit om geschikte ecologische zones te bepalen en onderzoekt het tegelijkertijd teeltprocessen in combinatie met mechanisatie om de productie-efficiëntie te verbeteren voordat deze aan boeren worden overgedragen.

Het belangrijkste sojateeltgebied van Vinasoy is momenteel de regio Cu Jut (provincie Lam Dong), met een jaarlijks areaal van ongeveer 200-300 hectare. Foto: LK

Momenteel zijn de teeltgebieden voor sojabonen en grondstoffen van Vinasoy verspreid over vele regio's in het hele land, waaronder het noorden, midden, de centrale hooglanden en het zuiden, met overlappende teeltseizoenen.

Volgens dr. Le Hoang Duy zijn sojabonenplanten erg gevoelig voor de fotoperiode, waardoor veel variëteiten alleen geschikt zijn voor bepaalde regio's. Dit is ook de reden waarom het selecteren en veredelen van variëteiten met een breed aanpassingsvermogen zo belangrijk is.

De sojabonenvariëteit VINASOY 02-NS, ontwikkeld door het Vinasoy Sojabonen Onderzoeks- en Toepassingscentrum, heeft in combinatie met de juiste technische procedures een goede aanpassingsvermogen in diverse regio's getoond. Dit is een van de meest opmerkelijke resultaten van het veredelingsprogramma met behulp van moderne technologie.

Een van de belangrijkste grondstofgebieden van Vinasoy is de regio Cu Jut (provincie Lam Dong), die de potentie heeft om ongeveer 1.000 hectare sojabonen te verbouwen. Momenteel werkt het bedrijf samen met boeren om jaarlijks zo'n 200-300 hectare te bewerken.

De samenwerkingsmodellen van Vinasoy met boeren voor de sojateelt leveren een tweemaal zo hoge productiviteit op als inheemse rassen. Foto: Le Khanh.

Bij de eerste oogst van 2025 bedroeg de gemiddelde opbrengst van het VINASOY 02-NS-ras ongeveer 2,6 ton/hectare, waarbij veel huishoudens zelfs tot 3,5 ton/hectare haalden. Dit is een zeer hoge opbrengst voor sojabonen, zeker gezien het feit dat veel eerdere inheemse rassen maximaal slechts ongeveer 1,6 ton/hectare opleverden.

In het Cư Jút-gebied worden sojabonen in rotatie verbouwd met gewassen zoals zoete aardappelen en pinda's. Dit model draagt ​​bij aan een betere bodemkwaliteit, minder plagen en ziekten, lagere kunstmestkosten en hogere oogsten in de daaropvolgende seizoenen. Deze aanpak sluit aan bij de huidige trends in duurzame landbouw.

Niet alleen in de Centrale Hooglanden, maar ook daar stimuleert Vinasoy onderzoek naar een model voor soja-rijstrotatie. In veel gebieden in de Mekongdelta is de continue teelt van drie rijstgewassen niet langer erg effectief. Sommige huishoudens verbouwen nu slechts twee gewassen en laten de rest van het land braak liggen. Dit is een zeer geschikt moment om sojateelt te introduceren.

Naast de hoge opbrengst heeft de sojaboonvariëteit VINASOY 02-NS ook een goed aanpassingsvermogen aan verschillende regio's. Foto: Le Khanh.

Het telen van sojabonen tussen rijstgewassen bespaart niet alleen irrigatiewater en bestrijdt ziekten, maar verhoogt ook het organische stofgehalte van de bodem dankzij het natuurlijke stikstofbindende vermogen van sojabonen. In Noord-Vietnam werd vroeger veel soja verbouwd tijdens het winterseizoen, maar de teelt is geleidelijk afgenomen. Vinasoy werkt momenteel samen met onderzoekscentra en instituten voor landbouw en plantenveredeling om dit teeltgebied geleidelijk te herstellen.

“Ons doel op lange termijn is niet alleen het uitbreiden van het sojateeltgebied, maar ook een positieve bijdrage te leveren aan het toekomstige beleid voor de ontwikkeling van de Vietnamese soja-industrie. We kijken ernaar uit om samen te werken met onderzoeksinstellingen, de agrarische sector en lokale overheden om de Vietnamese soja-industrie geleidelijk nieuw leven in te blazen”, aldus dr. Le Hoang Duy.

Bron: https://nongnghiepmoitruong.vn/cong-nghe-mo-duong-hoi-sinh-cay-dau-nanh-viet-d811782.html