De sleutel tot duurzame ontwikkeling van de visserijsector.

In de context van de sterke verschuiving binnen de visserijsector naar het verhogen van de toegevoegde waarde, de aanpassing aan klimaatverandering en het voldoen aan steeds strengere markteisen, wordt de kwaliteit van de kweekdieren beschouwd als een doorslaggevende factor voor de productie-efficiëntie. Dankzij de sterke punten van de aquacultuur draagt ​​het verbeteren van de kwaliteit van de kweekdieren niet alleen bij aan een hogere productiviteit en lagere risico's, maar legt het ook de basis voor de duurzame ontwikkeling van deze belangrijke sector in de provincie Dong Thap.

FOCUS OP KWALITEIT VANAF HET BEGIN VAN HET LANDBOUWSEIZOEN

De laatste tijd heeft de aquacultuur zich steeds meer ontpopt als een van de belangrijkste industrieën van Dong Thap . De realiteit laat echter zien dat de productie-efficiëntie sterk afhangt van de kwaliteit van de jonge visjes, vanaf het begin van het kweekseizoen.

De laatste tijd hebben meervalboeren in de provincie zich gericht op het verbeteren van de kwaliteit van hun jonge meervallen.

Voor de boeren in Dong Thap die hun leven lang aan de rivieren hebben gewerkt en meerval hebben gekweekt, is het cruciale belang van kweekdieren in de aquacultuur algemeen bekend.

Als ervaren pangasiuskweker hecht de heer Nguyen Thanh Phong (gemeente Lai Vung) altijd veel waarde aan de kwaliteit van de vislarven. De kwaliteit van de larven bepaalt in grote mate het succes of falen van het kweekseizoen.

Volgens de heer Phong fluctueert de hoeveelheid meervaljonkies die op de markt wordt gebracht jaarlijks, afhankelijk van de marktvraag. Tegelijkertijd met de sterke productiestijging neemt echter de kwaliteit van de meervaljonkies af.

Naast gerenommeerde kwekerijen met hoogwaardig kweekmateriaal zijn er nog steeds kwekerijen die, gedreven door winst, de marktvraag boven de kwaliteit van hun jonge vissen stellen.

De heer Phong vertelde: "In jaren dat de prijs van meervaljonkies steeg, dwongen sommige kwekerijen de vissen om vroeg en meerdere keren per jaar te paaien."

Met name het gebruik van kweekdieren van onbekende herkomst of inteelt leidt tot vislarven van slechte kwaliteit, een hoog percentage misvormingen, trage groei en een zwakke weerstand tegen ziekten.

Dit leidt tot een afname van de kwaliteit van de vislarven, met als gevolg een hoger risico op ziekten bij de commerciële kweek.

De familie van de heer Nguyen Hoang Thao is een van de families in de gemeente An Huu met meer dan 20 jaar ervaring in de commerciële pangasiusteelt. Zijn familie kweekt momenteel pangasius op een oppervlakte van ongeveer 5 hectare.

Volgens de heer Thao is er momenteel een tekort aan pangasius-jonkies, waarbij de vraag het aanbod overstijgt. Dit is de grootste uitdaging waar pangasius-kwekers vandaag de dag voor staan.

De heer Thao vertelde: "De prijs van meervaljonkies is momenteel erg hoog. Een soort met 30 vissen per kilo kost ongeveer 60.000 VND per kilo. Dit is de prijs van jonkies op de vrije markt, niet van gerenommeerde viskwekerijen."

Om de kwaliteit van de vislarven te waarborgen, nodig ik, voordat ik besluit ze te importeren, technisch personeel uit naar de vijver om de vislarven te ontleden en monsters te nemen om hun kwaliteit te beoordelen.”

Net als bij meervalboeren is de kwaliteit van de garnalenlarven een doorslaggevende factor voor het succes van de garnalenkweek.

De heer Ngo Minh Tuan, directeur van Tuan Hien Aquaculture Co., Ltd. (gemeente Tan Phu Dong), zei dat het bedrijf momenteel garnalen kweekt in ongeveer 60 hightech garnalenkwekerijen (elke kwekerij heeft een oppervlakte van 1.500 tot 2.000 m2).

De afgelopen periode heeft het bedrijf, naast de toepassing van geavanceerde wetenschappelijke en technische ontwikkelingen in de landbouw, bijzondere aandacht besteed aan de kwaliteit van het fokvee.

De heer Tuan vertelde: "Momenteel selecteert het bedrijf garnalenlarven uit CP en Viet Uc voor de kweek. Voordat de larven worden geïmporteerd, moet het bedrijf ze opnieuw laten testen op ziektes."

"Alleen veilige garnalenlarven mogen in de vijvers worden uitgezet. Larven van goede kwaliteit spelen een cruciale rol; ze zijn de eerste factor die het succes van het kweekseizoen bepaalt. Met larven van goede kwaliteit groeien de garnalen sneller, zijn ze ziektevrij, hebben ze een hoge overlevingskans en blijven de kosten lager. Daarom moeten we larven van gerenommeerde leveranciers kiezen."

KETENVERBINDING VOOR KWALITEITSCONTROLE

Om een ​​duurzame aquacultuursector te ontwikkelen, moet het verbeteren van de kwaliteit van de kweekdieren als een centrale taak worden beschouwd en op een alomvattende manier worden doorgevoerd, van productie en beheer tot consumptie.

Volgens het Departement voor Visserij- en Aquacultuurinspectie zal de provincie Dong Thap in 2026 naar schatting 22.436 miljoen vislarven en 2.677 miljoen jonge vissen en garnalen van verschillende soorten op de markt brengen, een stijging van 3,2% ten opzichte van 2025.

De komende periode moet de provincie zich richten op het ontwikkelen van de productie en het verbeteren van de kwaliteit van meervalrassen.

Tegelijkertijd is het noodzakelijk om de kwaliteit van het ouderdier te verbeteren en de efficiëntie van het fokproces te verhogen door middel van veranderingen en verbeteringen in de fokprocedures.

Volgens meester Tran Huu Phuc, adjunct-directeur van het Southern Freshwater Aquaculture Research Center, is Dong Thap een belangrijke provincie voor de aquacultuur in het binnenland van de Mekongdelta. De belangrijkste gekweekte soorten zijn: meerval, tilapia, kikkers, slangenkopvis; en aquatische producten uit de kustgebieden…

In de waardeketen bepaalt het fokmateriaal de groeisnelheid, de overlevingskans, het aanpassingsvermogen aan klimaatverandering, de bescherming van de inheemse genetische diversiteit, enzovoort.

Tegelijkertijd voldoet het aan internationale normen, binnenlandse behoeften en duurzame ontwikkeling.

Volgens masterstudent Tran Huu Phuc is de eerste oplossing om de kwaliteit van vee te verbeteren in de context van klimaatverandering, het opzetten van een veeteeltsysteem langs de gehele waardeketen.

Dit vereist een koppelingsmechanisme tussen eerstelijns fokbedrijven, fokproductiebedrijven en boeren. In het bijzonder is de toepassing van moderne technologie en digitale technologie in beheer en traceerbaarheid noodzakelijk.

Een van de belangrijkste oplossingen is de toepassing van wetenschap en technologie in combinatie met praktische productie. Dit houdt onder meer in dat de genetische kwaliteit van het fokmateriaal wordt verbeterd en dat de productieprocessen worden verfijnd onder uitdagende klimaatomstandigheden.

Daarnaast behoren ook de ontwikkeling van menselijk kapitaal en de verbinding tussen de "drie belanghebbenden" (boeren, bedrijven, wetenschappers en de overheid) tot de oplossingen om de kwaliteit van het fokvee te verbeteren.

Daarom is het noodzakelijk om de capaciteit van lokale faciliteiten te versterken door middel van trainingen, workshops, communicatie en de ontwikkeling van proefprojecten voor de toepassing van technologie en wetenschappelijke en technologische producten.

De afgelopen periode hebben aquacultuurkwekerijen in de provincie zich gericht op het implementeren van diverse oplossingen om de kwaliteit van hun jonge visjes te verbeteren.

De heer Tran Van Phuong, eigenaar van een meervalkwekerij in de wijk My Tra, vertelde: "Met de wens om het slagingspercentage van meervallarven in de sector te verbeteren, heb ik me op elke stap gericht, van waterbehandeling, eiproductie en ei-incubatie tot de kweektechnieken voor de larven."

Daarnaast gebruik ik ook micro-organismen gedurende het hele viskweekproces... Daardoor ligt het uitkomstpercentage van de vislarven uit de eieren altijd rond de 90%.

De vislarven uit deze kwekerij groeien goed, met minimale verliezen, en worden zeer gewaardeerd door handelaren.

De kwekerij levert jaarlijks zo'n 200 tot 250 ton meervaljonkies aan de markt.

Tegelijkertijd bevordert het de samenwerking tussen managers, onderzoeksinstellingen/universiteiten en het bedrijfsleven.

Wat technische oplossingen betreft, vereist het verbeteren van de kwaliteit van het fokmateriaal allereerst een verbetering van de genetische kwaliteit. De sleutel tot de oplossing ligt in het beheersen van de technologische infrastructuur, het ontwikkelen van toepassingsprocessen, mechanismen en routekaarten voor selectieve fokkerij die geschikt zijn voor elke doelgroep, en het ontwikkelen van gespecialiseerd personeel.

Een andere belangrijke oplossing is het verbeteren van het technisch beheer van broederijen. Faciliteiten moeten gecontroleerde kweeksystemen ontwikkelen, zoals recirculerende aquacultuursystemen, microbiële technologie, enzovoort.

Tegelijkertijd worden slimme technologieën voor milieumonitoring toegepast om de waterkwaliteit continu te volgen en vroegtijdige waarschuwingen voor risico's te geven; evenals technologieën voor microbiologisch beheer en bioveiligheid. Daarnaast worden oplossingen voor ziektepreventie en -behandeling geïmplementeerd.

Daarnaast moeten bedrijven de voedingswaardeketen verbeteren om de kwaliteit van het fokvee te verhogen.

Het is met name noodzakelijk om onderzoek te doen naar en technologieën toe te passen voor de verwerking van visvoer die geschikt zijn voor elke vissoort en elk ontwikkelingsstadium van vislarven, vingerlingen en jonge vissen, om zo de productiviteit te verhogen en de uitstoot en watervervuiling te verminderen.

Tegelijkertijd wordt er onderzoek gedaan naar grondstoffen met toege Kat waarde uit agrarische bijproducten voor de aquacultuur, met als doel de afhankelijkheid van externe inputs te verminderen en bij te dragen aan de bevordering van een circulaire economie.

In werkelijkheid zal de aquacultuurproductie, wanneer de kweekpopulatie goed wordt beheerd, geleidelijk verschuiven van een focus op kwantiteit naar het verbeteren van kwaliteit en waarde.

Dit vormt de basis voor de ontwikkeling van de visserijsector in Đồng Tháp in een moderne, duurzame richting, en stelt hen in staat zich effectief aan te passen aan marktschommelingen en klimaatverandering.

A.THU - N.PHONG

Bron: https://baodongthap.vn/-chia-khoa-phat-trien-ben-vung-nganh-thuy-san-a241357.html