Het kiezen voor vegetarisch eten is een keuze van het hart.

Tijdens de openingsavond van het Vegetarische Voedselfestival 2025 op 1 november in Binh Phu Park (Binh Phu-wijk, Ho Chi Minh-stad) deelde Miss World Environment Nguyen Thanh Ha haar gedachten over vegetarisme.

Miss World Environment Nguyen Thanh Ha is de ambassadrice voor het Vegetarische Voedselfestival 2025 - Foto: FBNV

Nguyen Thanh Ha is de ambassadeur voor het Vegetarische Voedselfestival van 2025, dat wordt georganiseerd door het Volkscomité van de wijk Binh Phu (voorheen District 6) in samenwerking met de Culinaire Vereniging van Ho Chi Minh-stad en plaatsvindt van 31 oktober tot en met 4 november.

Het kiezen voor vegetarisch eten gaat niet alleen om de smaak.

Nguyen Thanh Ha uitte haar blijdschap over haar rol als merkambassadeur voor het vegetarische foodfestival. Ze benadrukte dat de keuze voor vegetarisch eten niet alleen een kwestie van smaak is, maar ook vanuit het hart komt.

"Wanneer we ervoor kiezen om groen te leven, zullen onze dagelijkse activiteiten groener, schoner en mooier zijn, en de hoeveelheid rood bloed die in het milieu terechtkomt, minimaliseren."

"Tegelijkertijd gaat het erom onze liefde voor het milieu te koesteren door middel van vegetarisme, een unieke cultuur en identiteit voor Vietnam te creëren en gezond en puur vegetarisme in het dagelijks leven te ontwikkelen," aldus Nguyen Thanh Ha.

Op de openingsavond overhandigde ze, samen met het organisatiecomité en de kunstenaars, cadeaus aan kansarme studenten die zich hadden ingezet om uit te blinken in hun studie.

Miss Nguyen Thanh Ha trad op tijdens een modeshow en deelde haar gedachten over vegetarisme met presentator Vu Manh Cuong op de avond van 1 november. - Foto: Organisatiecomité

Nguyen Thanh Ha was tevens het belangrijkste model dat de modecollectie "Thousand Flowers" presenteerde, een van de hoogtepunten van de show.

De openingsavond was qua weer niet bepaald een succes. Het regende hevig van begin tot bijna het einde van de show. Presentator Vu Manh Cuong, Ngoc Tien en de artiesten moesten de regen trotseren om voor het publiek op te treden.

Het regende onophoudelijk, dus de artiesten moesten tijdens de show in de regen optreden - Foto: Organisatoren

Vegetarisme voor een groener milieu

Tijdens de openingsceremonie deelde Nguyen Thi Hang, vicevoorzitter van het Volkscomité van de wijk Binh Phu, mee dat het festival was georganiseerd met de wens om de waarde van de Vietnamese vegetarische keuken te verspreiden en de boodschap van groen leven, gezond leven en een groene omgeving uit te dragen.

"Dit is niet alleen een gelegenheid voor de inwoners van Binh Phu in het bijzonder, maar ook voor de inwoners van de stad en toeristen in het algemeen, om te genieten van de verfijning van de Vietnamese vegetarische keuken."

"Door middel van elk vegetarisch gerecht zullen mensen de waarde van delen, liefde en een gevoel van verantwoordelijkheid jegens de gemeenschap en de maatschappij ervaren," benadrukte mevrouw Hang.

Ze hoopt dat dit festival jaarlijks zal worden gehouden en dat de "Groene Binh Phu"-spirit een blijvende positieve indruk en een mooi imago in de gemeenschap zal achterlaten. Met zijn weelderige, schone en ruime groene park van bijna 7 hectare is Binh Phu Park volgens haar ideaal om andere festivals te verwelkomen.

Prijsuitreiking voor de vegetarische kookwedstrijd - Foto: Organisatiecomité

Naast optredens van professionele artiesten zoals de May Trang-groep, Duong Ngoc Thai, Kyo York, Trieu Ai Vy, La Chi Hung, Thao Nhi en circusartiest Hien Phuoc, bevatte het programma ook een modeshow van lokale leerkrachten uit de wijk Binh Phu, die de collectie " Binh Phu Lotus Colors " presenteerden.

Van 2 tot en met 4 november vindt het Vegetarische Voedselfestival 2025 plaats met activiteiten zoals een workshop vegetarische keuken met deelname van internationale en Vietnamese experts; demonstraties van heerlijke vegetarische gerechten; een recordpoging om 200 vegetarische gerechten te bereiden met ingrediënten van lotuswortel; een gemeenschapsactiviteit genaamd "Een Liefdevolle Vegetarische Maaltijd "; een vegetarisch buffet; en dagelijkse culturele optredens...

LINH DOAN

Bron: https://tuoitre.vn/chon-am-thuc-chay-la-lua-chon-cua-trai-tim-20251102063211827.htm