Deze transformatie helpt niet alleen de productiviteit te verbeteren en het inkomen van mensen te verhogen, maar draagt ook bij aan de groei van de lokale visserijsector. Echter, in de context van complexe garnalenziekten, extreme weersomstandigheden en fluctuerende marktprijzen, wordt de ontwikkeling van hoogtechnologische garnalenkweek in combinatie met milieubeheer en ziektepreventie een dringende noodzaak voor duurzame ontwikkeling.
Digitale technologie toepassen in garnalenkwekerijen.
Vanuit huis kan de heer Ngo Van Thoi uit het gehucht Tan Thanh in de gemeente Long Thanh de activiteiten in zijn visvijvers via zijn smartphone in de gaten houden. Hij vertelt dat het sensorsysteem in de vijvers continu milieu-indicatoren zoals temperatuur, zoutgehalte, pH-waarde en het gehalte aan opgeloste zuurstof in het water bijwerkt. Wanneer deze parameters de toegestane limieten overschrijden, geeft het systeem een waarschuwingssignaal zodat de boeren tijdig actie kunnen ondernemen.
Voorheen kweekte zijn familie voornamelijk garnalen met behulp van een verbeterde, extensieve kweekmethode met een lage bezettingsdichtheid en een sterke afhankelijkheid van natuurlijke omstandigheden. De afgelopen tien jaar zijn ze echter geleidelijk overgestapt op industriële kweek in aarden vijvers, en nu gebruiken ze een hightech model met vijverbekleding.
Op een perceel van ongeveer 3 hectare heeft de familie van meneer Thoi geïnvesteerd in 4 vijvers met een totale wateroppervlakte van circa 5.000 m². Alle vijvers zijn bekleed met zeildoek en uitgerust met waterventilatoren, beluchtingssystemen, bodembeluchting en automatische apparatuur voor milieumonitoring. Elke vijver is gevuld met meer dan 200.000 jonge witpootgarnalen, met een dichtheid van ongeveer 300 garnalen per m², vele malen hoger dan bij traditionele kweekmethoden.
De heer Thoi gaf aan dat bij het gebruik van traditionele aarden vijvers de maximale bezettingsdichtheid slechts ongeveer 40-50 garnalen per m² bedroeg, wat resulteerde in lage opbrengsten. Investeren in een uitgebreid technisch systeem heeft de bezettingsdichtheid aanzienlijk verhoogd, terwijl tegelijkertijd de omgevingsfactoren effectief worden beheerst, de overlevingskansen van de garnalen verbeteren en de productiviteit toeneemt.
"Hightech-aquacultuur vereist een grotere investering, maar in ruil daarvoor kunnen we het vijvermilieu beter beheren. Voorheen vertrouwden we vooral op ervaring, maar nu worden veel indicatoren telefonisch gemonitord. Bij schommelingen zijn we daar vroegtijdig van op de hoogte, zodat we actie kunnen ondernemen en risico's kunnen minimaliseren," aldus de heer Thoi.
Volgens de heer Thoi helpt de toepassing van technologie om het watermilieu beter te beheersen, de overlevingskans van garnalen te verbeteren en de productiviteit te verhogen. De heer Thoi produceert drie oogsten per jaar, waarbij elke succesvolle oogst ongeveer 7 ton commerciële garnalen per vijver oplevert. Soms bereikt de verkoopprijs van commerciële witpootgarnalen bijna 200.000 VND/kg, wat een omzet van meer dan 1 miljard VND per vijver oplevert, met een winstmarge van ongeveer 40%.
De economische voordelen van hightech landbouwmodellen hebben veel huishoudens aan de kust ertoe aangezet om moedig over te stappen op nieuwe productiemethoden. Meertrapslandbouwmodellen, die gebruikmaken van omgevingssensoren, automatische voerautomaten, bodembeluchtingssystemen en beheer op afstand, worden steeds populairder in belangrijke landbouwgebieden.
Volgens de heer Chau Huu Tri, directeur van het Centrum voor Landbouwvoorlichting (Ministerie van Landbouw en Milieu van de provincie Vinh Long), tonen veel modellen voor garnalenkweek met behulp van geavanceerde technologie duidelijke resultaten. Een opvallend voorbeeld hiervan is het tweefasige kweekmodel voor witpootgarnalen, dat gebruikmaakt van Industrie 4.0-technologie met een sensorsysteem dat continu omgevingsindicatoren zoals opgeloste zuurstof, temperatuur, zoutgehalte en pH-waarde meet.
De gegevens worden rechtstreeks naar de smartphones van de boeren verzonden, wat leidt tot efficiënter vijverbeheer, lagere arbeidskosten, minimale risico's en een hogere productiviteit. Dit vormt tevens een cruciale basis voor de provincie Vinh Long om moderne landbouwgebieden te ontwikkelen die voldoen aan de steeds hogere eisen van de markt op het gebied van traceerbaarheid en kwaliteitsnormen.
De ontwikkeling van hoogtechnologische modellen voor de garnalenkweek levert een belangrijke bijdrage aan de groei van de visserijsector in de provincie. Volgens de landbouwsector bedraagt de totale visproductie sinds begin dit jaar meer dan 477.000 ton, een stijging van 5,4% ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. De kweek van garnalen in brak water blijft hierin een leidende rol spelen, met een uitzetgebied dat meer dan 90% van het jaarplan beslaat en een oogst die meer dan 50% van het plan bedraagt.
Opvallend is dat het gebied voor intensieve, hoogwaardige kweek van witpootgarnalen met nog eens 566 hectare is uitgebreid, waardoor het totale gebied voor hightech witpootgarnalenkweek bijna 6.000 hectare bedraagt. Dit draagt bij aan een verhoogde productiviteit en productie-efficiëntie.
Uitdagingen overwinnen voor duurzame ontwikkeling.
Ondanks de positieve resultaten kampen garnalenkwekers nog steeds met veel moeilijkheden, met name ziekten en de toenemende instabiliteit van de kweekomgeving.
Volgens de heer Ngo Van Thoi waren de milieuomstandigheden in de beginjaren van de overstap naar hightech-landbouw relatief stabiel, waardoor de productie gemakkelijker verliep. De laatste jaren is het weer echter grillig geworden, met langdurige hittegolven afgewisseld met ongebruikelijke regenval, wat aanzienlijke schommelingen in het vijvermilieu veroorzaakt en de omstandigheden creëert voor ziekte-uitbraken.
In 2025 leed zijn familie zware verliezen in twee opeenvolgende kweekcycli van garnalen in drie vijvers als gevolg van microsporidiënziekte (EHP), toen de garnalen slechts 45-75 dagen oud waren. De totale kosten van de verliezen, inclusief garnalenlarven, voer, elektriciteit en milieusanering, bedroegen ongeveer 600 miljoen VND.
In het huidige kweekseizoen bedraagt de prijs van commerciële garnalen slechts ongeveer 120.000 VND/kg, een scherpe daling ten opzichte van de gunstige periode daarvoor. Bovendien is de oogstopbrengst aanzienlijk gedaald als gevolg van de EHP-ziekte die al in een vroeg stadium optreedt.
"Garnalenkwekers maken zich nu zorgen over zowel ziekte-uitbraken als prijzen. De problemen in de garnalenkweek treffen niet alleen de kwekers, maar ook de lokale dienstverlening en handelsactiviteiten," aldus de heer Thoi.
Niet alleen het huishouden van meneer Thoi, maar ook ziekten die waterdieren treffen, vormen een grote uitdaging voor de lokale aquacultuursector. Volgens statistieken van het Departement Visserij, Visserijinspectie en Maritieme Zaken is er in de hele provincie sinds begin 2026 bijna 530 hectare aan aquacultuur beschadigd geraakt; waarvan ruim 234 hectare door tijgergarnalen en bijna 296 hectare door witpootgarnalen.
Veelvoorkomende ziekten zijn onder andere microsporidiose (EHP), het white spot syndrome virus (WSSV), acute hepatopancreatische necrose (AHPND), white feces disease en ziekten die verband houden met de opfokomgeving.
Volgens mevrouw Le Thi Hanh Chuyen, adjunct-hoofd van de afdeling Visserij, Visserijinspectie en Maritieme Zaken, tonen monitoringresultaten in aquacultuurgebieden aan dat veel gevaarlijke ziekteverwekkers nog steeds aanwezig zijn in belangrijke garnalenkweekgebieden. Tegelijkertijd veroorzaken extreme weersomstandigheden snelle veranderingen in het watermilieu, wat de inspanningen voor ziektepreventie en -bestrijding sterk onder druk zet.
Als reactie op deze situatie versterkt de provinciale visserijsector de systemen voor milieumonitoring en waarschuwing in gebieden met geconcentreerde aquacultuur. Tegelijkertijd wordt de ziektebewaking geïntensiveerd, worden kwekers begeleid bij het naleven van seizoenschema's, het gebruik van larven van duidelijke herkomst en de implementatie van effectieve maatregelen voor het beheer van het vijvermilieu.
De provincie heeft talrijke trainingen en workshops georganiseerd om technologie over te dragen. Het doel hiervan is om mensen te helpen gevaarlijke garnalenziekten vroegtijdig te herkennen, nieuwe technische oplossingen te leren kennen en beter te kunnen reageren op situaties die zich tijdens de productie voordoen.
Naast ziektepreventie en -bestrijding is het wegnemen van knelpunten in investeringskapitaal en infrastructuur ook een vereiste voor de effectiviteit en duurzame ontwikkeling van hightech garnalenkweek.
Volgens veel garnalenkwekers in het dorp Tan Thanh hebben de meeste kwekers nu toegang tot en kunnen ze gebruikmaken van geavanceerde kweekmethoden. Het grootste obstakel blijft echter het initiële investeringskapitaal. Een compleet hightech kweeksysteem vereist een investering van miljarden dong voor de aanleg van vijvers, de installatie van apparatuur en de voltooiing van de technische infrastructuur. Daarom hopen de kwekers dat kredietinstellingen hen zullen ondersteunen met leningen tegen een gunstige rente, zodat ze kunnen investeren in en hun productiemodellen kunnen verbeteren.
Naast kapitaal zijn ook elektriciteit en transportinfrastructuur cruciale factoren die de productie-efficiëntie bepalen. Waterpompen, beluchtingssystemen en andere continu werkende apparatuur vereisen een stabiele stroomvoorziening met een hoge capaciteit. Bovendien moeten de transportroutes toereikend zijn om het transport van voer, grondstoffen en geoogste producten te vergemakkelijken.
De heer Ngo Van Hiep, een garnalenkweker in het gehucht Tan Thanh, gemeente Long Thanh, zei dat handelaren in gebieden met slechte transportmogelijkheden commerciële garnalen vaak 5.000 VND/kg goedkoper inkopen dan in gebieden met goede transportmogelijkheden, vanwege de extra transportkosten.
"Om hoogtechnologische aquacultuur te ontwikkelen, hebben mensen kapitaal, elektriciteit en goede transportmogelijkheden nodig. Als ze goede ondersteuning krijgen in de vorm van krediet en infrastructuur, zullen meer huishoudens worden aangemoedigd om te investeren," aldus de heer Hiep.
Volgens mevrouw Le Thi Hanh Chuyen stimuleert de visserijsector van de provincie de wijdverspreide toepassing van meertrapsmodellen voor garnalenkweek, de inzet van digitale technologie voor milieumonitoring, het gebruik van biologische producten en de versterking van de productieketens.
In een markt met steeds hogere eisen aan productkwaliteit, voedselveiligheid en traceerbaarheid, is de ontwikkeling van hightech garnalenkweek niet alleen gericht op het verhogen van de productiviteit, maar ook op het creëren van uniforme producten die voldoen aan de eisen van verwerkingsbedrijven en exportmarkten.
Tegelijkertijd stimuleert de lokale overheid boeren om deel te nemen aan coöperaties en zich te verbinden met inkoop- en verwerkingsbedrijven om de productie te stabiliseren, prijsrisico's te verminderen en geconcentreerde grondstoffengebieden te creëren.
De ontwikkeling van hoogtechnologische garnalenkweek, in combinatie met milieubeheer, ziektebestrijding en productieketens, is een cruciale oplossing om de economische efficiëntie te verbeteren, een stabiel aanvoergebied voor grondstoffen te creëren en de duurzame ontwikkeling van de visserijsector in Vinh Long te bevorderen.
Bron: https://baotintuc.vn/kinh-te/cong-nghe-cao-tiep-suc-nganh-tom-20260608105750778.htm
![[Foto] Het "Hanoi Lotus Festival" eert de lotusbloem, die al duizenden jaren met Vietnam wordt geassocieerd.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/27/1782516943048_sen-ha-noi-2026-minh-duy-1-jpg.webp)
