CT - Een maaltijd na de storm

Na de storm keerde de rust terug met het speelse geklets van mijn ouders terwijl ze de tuin opruimden. Het was het gelach van kinderen die onschuldig in de plassen in de tuin speelden. Het was de dampende maaltijd met restjes zelfgekweekte groenten en fruit. Hoewel de onrust nog steeds voelbaar was, wist ik dat de volgende dag was aangebroken, met zonneschijn die de moeilijkheden van het verleden zou wegspoelen...

Een rustieke salade van bananenbloesem. Foto: archiefmateriaal.

Na de storm was alles een puinhoop. Bananenbomen waren omgevallen, hun bladeren door de wind in lange slierten gescheurd. Iemands golfplaten dak was over de rand van de waterput gewaaid en kraakte af en toe. Er was na de storm niets meer netjes en opgeruimd, behalve de rug van mijn vader. Zijn zwakke, vermoeide rug probeerde de plakkerige modder van zich af te schudden.

Dagenlang had de wind gehuild. Er was geen fatsoenlijke maaltijd gekookt in de keuken achter in het huis. We zaten dicht op elkaar gepakt in de meest solide kamer, ons voedsel bestond uit een pakje rauwe instantnoedels in kleine stukjes gebroken, en een fles water.

Dit vind je misschien ook leuk

Strikte controle op de prijzen van ijzer, staal, golfplaten en dakpannen na de storm.Om de markt te stabiliseren, met name door nauwlettend toezicht te houden op bouwmaterialen zoals staal, golfplaten en dakpannen, die na de storm zeer in trek zijn, heeft de markttoezichtdienst van de provincie Gia Lai een uitgebreid pakket maatregelen genomen om speculatie, prijsopdrijving en winstbejag na tyfoon nummer 13 te voorkomen.

Beelden van vissers die de regen trotseren om hun boten tegen de storm te beschermen.TPO - Tyfoon nr. 1 (Maysak), met windstoten tot krachtniveau 11, nadert het vasteland in de provincie Quang Ninh en veroorzaakt hevige regenval over een groot gebied. Bij de Cai Xa Coong-pier hebben honderden boten zich gehaast om voor anker te gaan. Ondanks de hevige regen en de modderige omstandigheden bij eb, trotseren de vissers de elementen om hun visgerei veilig te stellen en de storm voor te blijven.

De vissers in Nghe An zijn na de storm druk bezig de zee op te gaan in de hoop op een goede vangst.Na enkele dagen van stilstand als gevolg van tyfoon nummer 3, maakten talloze vissersboten uit de provincie Nghe An zich op de ochtend van 24 juli klaar om uit te varen. Ze pakten hun visgerei, brandstof, ijs en andere benodigdheden in. In de overtuiging dat de zee na de tyfoon een "gouden seizoen" zou worden, hadden de vissers hoge verwachtingen voor de komende visreis.

Vandaag is de wind gaan liggen en het water is gezakt. We zijn de tuin ingegaan om op te ruimen wat er nog over was. Papa maakte de watertank schoon. Mijn zussen en ik veegden de modder en het puin op dat na de overstroming was aangespoeld. Mama zette een bananenboom rechtop en sneed een jonge, onbedorven bananenbloesem af. Ze riep: "Vandaag maken we bananenbloesemsalade!" Het geluid van koken galmde uit de keuken en de geur van hete rijst steeg op naar het pannendak en prikte in onze neuzen. Iedereen glimlachte opgewonden, de eerste glimlach na de storm.

Bananenbloesemsalade is een eenvoudig gerecht, maar het wordt plotseling een ware delicatesse tijdens een maaltijd na een storm. Mijn moeder snijdt de bananenbloesems in dunne plakjes en voegt ze toe aan een kom met citroensap om te voorkomen dat ze zwart worden. Ze laat de bananenbloesems ongeveer 10 minuten weken, roert ze af en toe om, spoelt ze vervolgens schoon en laat ze uitlekken.

Terwijl we wachtten, zocht mijn moeder in de aardewerken pot op de keukenbalk naar pinda's en deed ze in een pan. De pinda's werden geroosterd tot ze goudbruin waren, daarna afgekoeld en gepeld. Nadat we de tuin hadden opgeruimd, hielpen mijn zussen en ik mijn moeder met het zeven en fijnstampen van de pinda's. De dressing voor de salade werd gemaakt met chili, knoflook en suiker naar smaak. De uitgelekte bananenbloesems werden in een grote kom gedaan en gemengd met de dressing; indien gewenst werd er citroensap aan toegevoegd, en vervolgens werden de pinda's eroverheen gestrooid.

Hete, vers gekookte rijst werd de kamer binnengebracht, die ongeschonden was gebleven door de overstroming, samen met een kom bananenbloesemsalade. De maaltijd na de storm, vermengd met zweet en glimlachen, verwarmde de aanhoudende regen buiten. Terwijl ik de kom rijst met een paar sliertjes bananenbloesemsalade vasthield, voelde ik plotseling een diepe waardering voor wat ik had en zei ik tegen mezelf dat ik me snel moest herpakken voor een nieuwe start, weg van de puinhoop buiten.

Verenigde Staten - Vietnam: Mis het niet

Hooggeplaatste partij- en staatsleiders sturen brieven en telegrammen om de Verenigde Staten te feliciteren met hun nationale feestdag.In felicitatiebrieven en -berichten ter gelegenheid van de Amerikaanse Onafhankelijkheidsdag hebben hoge leiders van de Vietnamese Partij en Staat bevestigd dat Vietnam de Verenigde Staten beschouwt als een van zijn strategisch belangrijke partners.

Hooggeplaatste leiders van de Vietnamese partij en staat sturen brieven en telegrammen om de Verenigde Staten te feliciteren met hun nationale feestdag.In felicitatiebrieven en -berichten ter gelegenheid van de Amerikaanse Onafhankelijkheidsdag hebben hoge leiders van de Vietnamese Partij en Staat bevestigd dat Vietnam de Verenigde Staten beschouwt als een van zijn strategisch belangrijke partners.

Het versterken van de vriendschap tussen Vietnam en de Verenigde Staten.Op 3 juli bracht de delegatie van het Amerikaanse leger in de Stille Oceaan, onder leiding van luitenant-generaal Joel Vowell, plaatsvervangend commandant van het Amerikaanse leger in de Stille Oceaan, in het kader van het Pacific Partnership - Friends of the Pacific 2026-programma een beleefdheidsbezoek aan het militair commando van de provincie Quang Tri.

Bron: https://baodanang.vn/ct-bua-com-sau-bao-3308311.html