Op de volle maan van de zevende maanmaand van dit jaar hebben veel productie- en verwerkingsbedrijven voor vegetarisch voedsel de productie opgevoerd om aan de marktvraag te voldoen. De winkelsfeer op markten en in supermarkten is levendiger geworden.
 |
| De vollemaanmarkt in juli is druk en de vraag naar goederen neemt toe. |
De prijzen stegen lichtjes, er waren veel goederen.
Op dagen dat de volle maan nadert, wordt de winkelsfeer op markten en in supermarkten levendiger, met een gevarieerd aanbod en stabiele prijzen, met name groene groenten, verse bloemen en fruit. Naast de bekende bloemen die als decoratie worden gebruikt, zoals gele chrysanten, gladiolen en gerbera's, is er ook veel vraag naar fruit met prachtige vormen en felle kleuren, zoals groene grapefruits, rode appels, mango's, custardappels en mandarijnen.
Momenteel zijn de prijzen van groenten, fruit en stoofschotels met 5-10% gestegen ten opzichte van normale tijden, maar er is nog steeds een overvloed aan producten, dus er is geen sprake van prijsstijging. Ook kant-en-klare vegetarische producten zijn stabiel, waardoor consumenten veel keuze hebben.
Volgens mevrouw Nguyen Thi Ton, een handelaar op de Vinh Long- markt (wijk Long Chau): "De koopkracht van groenten is licht gestegen. De verwachting is dat de prijs van groenten op volle maan met 5.000-10.000 VND/kg zal stijgen. Dit jaar valt de volle maan in het weekend, waardoor klanten meer kopen. Door het grillige weer bederven groenten echter snel, dus ik overweeg nog steeds om niet te veel goederen te importeren."
De prijs van pompoen bedraagt bijvoorbeeld 15.000 VND/kg; kool 15.000 VND/kg; okra 18.000 VND/kg; pompoen 20.000 VND/kg; komkommer 20.000 VND/kg; bittere meloen 20.000 VND/kg; waterkers 25.000 VND/kg; bladgroenten 35.000 VND/kg... alleen de prijs van strochampignons bedraagt 100.000-150.000 VND/kg, een stijging van 20.000-50.000 VND/kg vergeleken met normale dagen.
De fruitprijzen stegen ook met 5.000-10.000 VND/kg. Longan kost 25.000 VND/kg; drakenfruit 25.000-30.000 VND/kg; pomelo 35.000-40.000 VND/kg; groene pomelo 45.000-50.000 VND/kg; Hoa Loc mango 45.000 VND/kg; Thaise ramboetan 45.000 VND/kg; mandarijn 40.000-50.000 VND/kg; peer 60.000 VND/kg; appel 90.000 VND/kg; druif 70.000-120.000 VND/kg...
Mevrouw Le Hong Ngoc, een verkoper op de Cua-markt (wijk Phuoc Hau), zei: "De koopkracht is sinds 2 september toegenomen. Dit is een dag met veel volle maan, dus klanten kopen meer fruit dan normaal. Ik presenteer de producten op een opvallende manier, met diverse soorten, waaronder geïmporteerd fruit met duidelijke etiketten, zodat klanten met een gerust hart kunnen kiezen."
De prijs van snijbloemen op de dagen rond volle maan is gestegen door de hogere inputkosten, momenteel 5.000-10.000 VND per bos hoger dan normaal. Koperen munten kosten bijvoorbeeld 5.000-7.000 VND per bloem; madeliefjes kosten 30.000 VND per bos; net madeliefjes kosten 35.000 VND per bos; diamantmadeliefjes kosten 40.000 VND per bos; lelies kosten 150.000-160.000 VND per bos... Volgens veel handelaren is de vraag naar bloemen voor de feestdagen, hoewel de koopkracht niet dramatisch is toegenomen, nog steeds stabiel. Als de prijzen echter blijven stijgen, zullen verkopers het moeilijk krijgen, omdat klanten de neiging hebben om goed na te denken voordat ze kopen.
Vegetarische producten zorgen voor meer bestellingen
Mevrouw Nguyen Thi Truc Linh, directeur van Thuan Duyen Food Company Limited (gemeente Song Phu), deelde het volgende: "Het bedrijf heeft momenteel 17 producten, waaronder taro chao, kokoschao, kant-en-klare chao, vette chao, vegetarische saté, knoflook-chili-azijn-suiker, chili-sesamsaus... Om aan de bestellingen te kunnen voldoen, heeft het bedrijf tijdens de feestdagen van Vu Lan meer dan 10 vaste werknemers aangenomen en is het 2 maanden geleden begonnen met overwerken.
Momenteel zijn de bestellingen verdrievoudigd ten opzichte van normale dagen en draaien beide fabrieken op volle capaciteit. Hoewel de prijzen voor inputmateriaal met 10-20% zijn gestegen als gevolg van het nieuwe importbeleid, probeert het bedrijf de prijzen stabiel te houden om de problemen met consumenten te delen.
Het bedrijf draaide niet alleen overuren, maar intensiveerde ook de marketingactiviteiten. Productpromotievoertuigen zijn naar veel lokale markten en supermarkten geweest, waardoor klanten met een gerust hart kunnen kiezen voor veilig en smakelijk vegetarisch eten, perfect voor de vollemaanperiode.
Bij My Hoa Tofu Skin Village (Cai Von Ward) is de sfeer al even bruisend. In de werkplaats scheppen mensen snel partijen gouden tofu op, anderen schikken elk stukje tofuhuid minutieus, weer anderen plakken zorgvuldig etiketten op de producten...
Dhr. Dinh Cong Hoang, hoofd van de My Hoa Tofu Coöperatie, zei: "De 15e dag van de 7e maanmaand is de grootste religieuze gebeurtenis van het jaar, waardoor de bestellingen met 10-20% toenemen. Sinds het begin van de maand heeft de gemiddelde productiviteit van de coöperatie ongeveer 3 ton per dag bereikt, wat werk heeft gecreëerd voor meer dan 100 werknemers, van het koken van bonen tot het ophalen van de bamboematten, het drogen en verpakken... Diverse producten omvatten tofuvellen, gedroogde stengels, jonge stengels, bonenhersenen, buffeltongen en ansjovis. De prijs van sojabonen en steenkool is echter beide met meer dan 10% gestegen, waardoor de winst is gedaald. We overwegen een langdurige samenwerking om de productie op peil te houden, waarbij we zowel het traditionele beroep behouden als aan de consumentenvraag voldoen."
 |
| Een verscheidenheid aan fruit, verse bloemen en vegetarische gerechten voor de 15e dag van de 7e maanmaand. |
Veel mensen maken ook gebruik van de mogelijkheid om vroeg naar de markt te gaan om zich voor te bereiden op de feestdagen. Mevrouw My Duyen (wijk Phuoc Hau) vertelde: "Ik ben bang dat de prijzen van goederen zullen stijgen naarmate de volle maan nadert, dus maak ik van de gelegenheid gebruik om fruit en bloemen klaar te maken voor de offerandes halverwege de week. Om een vegetarische offerschaal met voldoende schalen en veiligheid voor het hele gezin te hebben, kies ik vaak voor onbewerkte vegetarische producten met etiketten en volledige houdbaarheidsdata."
Volgens de aanbevelingen van de functionele sector kan de toegenomen vraag naar winkelen tijdens het vollemaanfestival gemakkelijk leiden tot de opkomst van namaakproducten en producten van slechte kwaliteit. Consumenten moeten kiezen voor producten met een duidelijke herkomst en volledige verpakkingsinformatie, en geen goedkope drijvende goederen kopen om gezondheidsrisico's te vermijden. Daarnaast worden handelaren en bedrijven aangemoedigd om de kwaliteit te handhaven, hun reputatie te behouden en bij te dragen aan de stabilisering van de markt tijdens het Vu Lan-festivalseizoen.
Artikel en foto's: THAO TIEN
Bron: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/thi-truong/202509/da-dang-thi-truong-ram-thang-7-2410e5b/
Reactie (0)